వేసవిలో ప్రధాన శీతల పానీయాల పునాది ఎల్లప్పుడూ నిమ్మకాయలు, చక్కెర సిరప్ మరియు కోర్సు యొక్క నీరు, కానీ ఈ ఆదర్శ పునాది ఖచ్చితంగా ఏ సంకలనాలతో అనుబంధించబడుతుంది: దోసకాయలు, కాలానుగుణ బెర్రీలు మరియు పండ్లు, సువాసన ఆకుకూరలు, సిరప్ లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలకు. మేము ప్రయోగాల కోసం అవకాశాన్ని కోల్పోవద్దని నిర్ణయించుకున్నాము మరియు ఇంట్లో తయారు చేసిన అసలు నిమ్మరసం గురించి చెప్పాము.
ఇంట్లో నిమ్మరసం చేయడానికి ఎలా - రెసిపీ
మీరు మిగిలిన వంటకాలను మీరే పెంపొందించుకునే ఆధారంగా అదే డేటాబేస్తో ప్రారంభిద్దాం.
పదార్థాలు:
- మంచు నీరు - 630 ml;
- నిమ్మ రసం - 135 ml;
- చక్కెర - 65 గ్రా.
తయారీ
ఇంటిలో తయారుచేసిన నిమ్మరసం చక్కెర సిరప్తో మొదలవుతుంది, చక్కెర 80 ml నీరు పోసి, బలహీనంగా ఉంచుతుంది. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు చక్కెర సిరప్ వండుతారు, అప్పుడు మిగిలిన నీరుతో చల్లగా మరియు కరిగించబడుతుంది. ఇప్పుడు అది నిమ్మ రసంతో తీయబడిన నీటితో నింపి ఉంటుంది మరియు మీరు మంచుతో పానీయం చేయగలుగుతారు.
ఇంట్లో నిమ్మరసం - పుదీనా తో రెసిపీ
ఒక నిమ్మరసం మరింత రిఫ్రెష్ పుదీనా ఆకులు రూపంలో ఒక సాధారణ సంకలితం సహాయం చేస్తుంది. ఈ రెసిపీలోని తీపిని స్టెవియా సారం అందిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పుదీనా - 3 శాఖలు;
- పెద్ద నిమ్మకాయ;
- స్టెవియా (పౌడర్) - ¼ స్పూన్;
- నీరు 1.4 లీటర్లు.
తయారీ
ఆకుపచ్చ ఆకులు మరియు కాండం యొక్క సమగ్రతను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పటికీ, మృదులాస్థిలో పుదీనాలోని కొన్ని శాఖలు, కానీ వాటిని గుల్లగా మార్చడం లేదు. మింట్ అప్పుడు నీటి పావు నింపి నిప్పు మీద ఉంచి మరిగే వరకు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు కవర్ మరియు చల్లని వదిలి. ఈ సమయంలో, పుదీనా యొక్క సుగంధ ముఖ్యమైన నూనెలు నీటిలోకి ప్రవేశించబడతాయి మరియు మీరు దానిని వడకట్టాలి మరియు మిగిలిన ద్రవంతో కలపాలి. ఇంట్లో నిమ్మరసం తయారు దాదాపు పూర్తి, అది నిమ్మ రసం తో స్టెవియా విలీనం మాత్రమే ఉంది మరియు మీరు ప్రయత్నించవచ్చు.
ఇంటిలో కార్బోనేటేడ్ నారింజ నిమ్మరసం ఎలా తయారు చేయాలి?
కార్బోనేటేడ్ నిమ్మరసం ఆధారంగా, సాధారణ మెరిసే నీరు వంటిది, ఉదాహరణకు, మరియు టానిక్, ఒక రెడీమేడ్ పానీయం కొంచెం చేదు ఇవ్వడం.
నిమ్మ (లేదా బదులుగా - సున్నం) పాటు, పానీయం యొక్క వాసన మరియు రుచి తులసి ఆకులు మరియు నారింజ జోడిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 25 గ్రా;
- తులసి ఆకులు - 7 PC లు.
- కార్బోనేటేడ్ వాటర్ - 620 ml.
తయారీ
సున్నం సగం ముక్కలుగా విభజించబడింది మరియు ఒక కూజా లో ఉంచండి. నారింజ, తులసి ఆకులు పల్ప్ జోడించండి మరియు అన్ని చక్కెర పోయాలి. రుచులు మిక్స్ వరకు మూలికలు మరియు పంచదారతో కలిపి పండ్ల మీద వేయండి. నీటితో సిట్రస్ బేస్ పోయాలి మరియు ఒక గంట చల్లని లో నిలబడటానికి వదిలి. నిమ్మరసం వక్రీకరించు, అద్దాలు పోయాలి మరియు సిట్రస్ ముక్కలు మరియు మంచు ఘనాల తో సర్వ్.
ఇంట్లో తారునా నుండి నిమ్మరసం
పదార్థాలు:
- నీరు - 1,8 l;
- నిమ్మరసం - 215 ml;
- ఆకుపచ్చ tarragon ఒక చూపడంతో;
- తేనె - రుచి చూసే.
తయారీ
మీరు వాసన వరకు టార్రాన్ ఆకులు రుద్దు. సగం నీరు కాచు మరియు వేడినీటితో సువాసన ఆకులు పోయాలి. కవర్ చేసిన తర్వాత, ప్రతిదీ ద్రవ చల్లబరుస్తుంది వరకు నిలబడటానికి వదిలి, ఆపై వక్రీకరించు. నిమ్మరసం, నీరు మరియు తేనెతో తారున మిక్స్ యొక్క ఫిల్టర్ ఇన్ఫ్యూషన్. మంచు తో సర్వ్.
ఇంట్లో అల్లం నిమ్మరసం
నిమ్మరసం యొక్క మరొక ఉత్తేజపరిచే మరియు రిఫ్రెష్ భాగం అల్లం యొక్క మూలంగా ఉంటుంది. ఇటువంటి సంకలనం వేడితో బాగా పోరాడుతుంది, కాని ప్రకృతిలో రాబోయే భోజనం ముందు ఆకలిని చల్లగా చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- తురిమిన అల్లం - 35 గ్రా;
- నీటి 1.4 లీటర్లు;
- రోజ్మేరీ యొక్క ఒక శాఖ;
- నిమ్మరసం - 115 ml;
- తేనె - 65 ml.
తయారీ
తురిమిన అల్లం, రోజ్మేరీ మరియు తేనెను వేడినీరు (240 మి.లీ) తో పోయాలి. మిశ్రమాన్ని 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది, తరువాత అల్లం సిరప్ను మిగిలిన నీటిలో కలపండి. నిమ్మరసంతో నిమ్మకాయను వడకండి. ముందు శీతలీకరణ తర్వాత మాత్రమే సర్వ్.