మనలో చాలామందికి, బాల్యం యొక్క రుచి అన్ని పిల్లలను ప్రేమిస్తున్న సెసేమ్ కొసినక్స్తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇప్పుడు చాలామంది పెద్దలు దానిని ఇష్టపడతారు. ఈ తీపి మాత్రమే రుచికరమైన కాదు, కానీ ఆచరణాత్మకంగా ప్రమాదకరం, చాక్లెట్ పోలిస్తే, ఉదాహరణకు.
మీరు ఇప్పటికీ అలాంటి డెజర్ట్ను తిరస్కరించకపోతే, లేదా మీ పిల్లలు నాణ్యమైన, మంచి స్వీట్లను తినాలని కోరుకుంటే, ఇంట్లో ఉన్న నువ్వులని ఎలా తయారు చేయాలో మేము మీకు చెబుతాము.
సెసేం కోజినాకీ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నువ్వుల విత్తనాలు - 180 గ్రా;
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- వెన్న - 25 గ్రా;
- వెనిలా చక్కెర - 2 స్పూన్.
తయారీ
8 నిమిషాలు పెద్ద వేయించడానికి పాన్ వేసి వేయాలి, ఇది బంగారు వరకు మారుతుంది. అప్పుడు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. వేయించడానికి పాన్ సాధారణ మరియు వనిల్లా చక్కెర పోయాలి, మరియు నీటి 2-3 టీస్పూన్లు జోడించండి. ఒక చిన్న నిప్పు, మరియు నిరంతరం చక్కెర కదిలించడం, పూర్తిగా కరుగుతుంది వరకు అది ఉడికించాలి. ఇది సుమారు 10 నిమిషాల సమయం పడుతుంది.
ఆ తరువాత, ఒక ఫ్రెయింగ్ పాన్లో ఒక ప్లేట్ నుండి నువ్వులు వేయించి, చాలా త్వరగా కలిపి కలపాలి. వెన్న తో బేకింగ్ ట్రే గ్రీజ్ మరియు అది నువ్వులు తో ద్రవ చక్కెర మిశ్రమం పోయాలి. ఒక పార తో త్వరగా మరియు సమానంగా అది వ్యాప్తి.
20 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద బేకింగ్ ట్రే వదిలి, ఆపై యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా రెడీమేడ్ kozinaki కట్. వాటిని మూసివేసిన కంటైనర్లో ఉంచండి.
ఇంటిలో తయారు చేసిన క్యాట్కిన్స్
మీరు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉన్న చక్కెర చాలా బదులుగా తేనె ఉపయోగిస్తుంది నుండి మీరు పిల్లలకు kozinaki ఉడికించాలి ఉంటే, తదుపరి వంటకం, చాలా సహాయకారిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- తేనె - 250 గ్రా;
- నువ్వుల గింజలు - 250 గ్రా;
- చక్కెర - 50 గ్రా.
తయారీ
ఒక గిన్నెలో, తేనెతో చక్కెరను కలిపి, ఒక చిన్న అగ్నిలో ఉంచండి. కాలానుగుణంగా గందరగోళాన్ని, 10-12 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి పాన్ వేడి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు, అన్ని సమయం గందరగోళాన్ని అది న నువ్వులు విత్తనాలు వేసి. ఆ తరువాత, నువ్వులు తేనె ద్రవ్యరాశిలో పోసి బాగా కలపాలి.
కొంచెం నీటితో పార్చ్మెంట్ కాగితం పోయాలి, అది వండుతారు మరియు మృదువుగా ఉంచండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద kozinaks స్తంభింప, మరియు వాటిని ముక్కలుగా కట్ మరియు కాగితం నుండి వారిని శాంతముగా వేరు లెట్.
నువ్వులు మరియు కాయలు నుండి కోజినాకీ
పదార్థాలు:
- నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గవదబిళ్ళ - 1 కరగని;
- hazelnuts - 1 చూపడంతో;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఒక కత్తితో గింజలను రుబ్బు. నువ్వుల గింజలు పొడి వేయించడానికి పాన్లో పొడిగా, హాజెల్ నట్ మరియు గవదబిళ్ళతో 5 నిమిషాలు వేయించాలి, ఆపై వేయించడానికి పాన్ కు చక్కెర మరియు తేనెలను పంపండి. చక్కెరను కరిగించడానికి, అచ్చులను పైగా సామూహిక వ్యాప్తి మరియు స్తంభింప రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపించండి క్రమంలో ప్రతిదీ కదిలించు.