ఈ బ్యాచ్ను తరచూ వేర్వేరు వర్గాలకు సూచిస్తారు. ఎవరో ఈ సున్నితత్వం అని పిలుస్తారు - ఒక పై, కొన్ని - ఒక కేక్, మరియు ఈ కేక్ అని ఖచ్చితంగా ఇతరులు ఉన్నాయి! తయారీ సమయంలో అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమంగా ఉన్నందున "స్మార్ట్" అని పిలుస్తారు, మరియు పిండి కూడా మూడు భాగాలుగా విభజించబడి, 3 పొరలను ఏర్పరుస్తుంది - ఒక అవాస్తవిక సున్నితమైన బిస్కట్, ఒక రుచికరమైన పాలు క్రీమ్ మరియు స్థిరమైన స్థిరత్వం యొక్క మందపాటి పుడ్డింగ్. ఒక స్మార్ట్ కేక్ చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది. మరియు ఒక రుచి! మర్చిపోలేని, రుచికరమైన మరియు చాలా సున్నితమైన. బాగా, మీరు స్మార్ట్ పై కోసం రెసిపీ తెలుసుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? అప్పుడు ముందుకు సాగండి.
తెలివైన కేక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ గుడ్డు - 4 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రా;
- వెన్న - 130 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 120 గ్రా;
- పాలు - 0.5 లీటర్లు;
- ఉడికించిన నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వనిలిన్ - 5 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- పొడి చక్కెర - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
ఒక స్మార్ట్ పై చేయడానికి, గుడ్లు తీసుకొని శాంతముగా పిండాల నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి. ప్రోటీన్ ప్రత్యేక గిన్నెలోకి పోస్తారు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది. మరియు yolks జాగ్రత్తగా చక్కెర తెలుపు తో రుద్దు. అప్పుడు కొద్దిగా ఉడికించిన నీరు, వనిలిన్ జోడించండి మరియు మళ్లీ కలపాలి. తరువాత, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, మిక్సర్ మరియు whisk ప్రతిదీ ఆన్ మరియు గుడ్డు మాస్ సజాతీయ అవుతుంది. అప్పుడు వెన్న పడుతుంది, ఒక కాయగూర లో ఉంచండి, బలహీనమైన అగ్ని అది చాలు మరియు కరిగిపోతాయి (మీరు ఒక మైక్రోవేవ్ లో కరుగుతాయి). ఇప్పుడు శాంతముగా yolks లోకి చమురు పోయాలి మరియు మళ్ళీ పూర్తిగా మృదువైన వరకు మిక్సర్ ఓడించారు. అప్పుడు క్రమంగా, భాగం మా మిశ్రమం పిండి లోకి పోయాలి ద్వారా, ప్రతి సమయం జాగ్రత్తగా గందరగోళాన్ని మరియు మాస్ కొట్టడం. అన్ని పిండి జోడించినప్పుడు, మేము కొన్ని నిమిషాలు డౌను పక్కన పెట్టుకున్నాము.
ఇప్పుడు మేము, చల్లబడ్డ ప్రోటీన్లను తీసుకొని వాటిలో ఒక ఉప్పు చిటికెడు చాలు మరియు ఒక మందపాటి, మందపాటి నురుగు మరియు స్థిరమైన శిఖరాలు ఏర్పడతాయి వరకు వాటిని ఓడించారు. అప్పుడు డౌలోకి గుడ్డు మాస్ని మార్చండి మరియు పైన నుండి క్రిందికి ఒక చెంచాతో శాంతముగా కలపాలి. తరువాత, మేము అన్నింటినీ ఒక అధిక బేకింగ్ డిష్ను తీసుకుంటాం, నూనెతో ద్రవపదార్థం మరియు ఒక ఏకరీతి పొరలో వండిన పిండిని పోయాలి. మేము పొయ్యి లో బంగారు గోధుమ వరకు 175 గురించి ° C గురించి 1 గంట మరియు రొట్టెలుకాల్చు కు preheated. బేకింగ్ సమయంలో, కేక్ కొద్దిగా కదల్చటానికి ఉంటుంది! పూర్తి రుచికరమైన పూర్తిగా చల్లని, అచ్చు నుండి తొలగించు, ఒక అందమైన డిష్ మీద అది చాలు మరియు పొడి చక్కెర తో విస్తారంగా అది చల్లుకోవటానికి. మేము మా రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు, ఒక రుచికరమైన కేక్ కట్, చిన్న రుచికరమైన ముక్కలు కోసం మరియు పట్టిక పనిచేశారు!