అన్ని అడవులు chanterelles పూర్తి, మరియు క్షమించాలి, వారు రుచికరమైన ఎందుకంటే - ఒకసారి, మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా - రెండు.
వారు రేడియేషన్ను కూడగట్టుకోరు, ఇది చాలా సందర్భోచితమైనది, అవి కూడా చికిత్సా శక్తిని కలిగి ఉంటాయి. చాంటెరెల్లు కెరోటిన్ను కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల కళ్ళకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
ఈ పుట్టగొడుగుల వైపు పురుగులు "బైపాస్", ఎందుకంటే చాంటెరెల్లు వారి జీవితానికి అనుకూలంగా లేవు.
అద్భుతమైన చాన్టెరెల్స్ కాలేయం మీద పనిచేస్తాయి మరియు హెపటైటిస్ వైరస్ను కూడా నాశనం చేస్తాయి. చంటెరెల్స్ సహజ యాంటీబయాటిక్స్. మరియు ప్లస్ అన్ని ఈ - chanterelles, రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను. సాగే, కండగల, వారు చికెన్ మాంసాన్ని ప్రతిబింబిస్తాయి.
సో, మీరు ఈ విలువైన పుట్టగొడుగులను మొత్తం బుట్ట కలిగి. వాటిని ఉడికించాలి ఎలా?
చింతెరలు మరియు బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి ఎలా?
చాంటెరెల్లు మరియు బంగాళాదుంపలు అసాధారణమైన మంచి కలయిక. వారు వేయించిన, మరియు పెరిగిన, మరియు అవుట్. సాధారణంగా, వారు ఏమి రాదు, కానీ వారు మాత్రమే మరింత రుచికరమైన ఉంటాయి. ఈ అద్భుతమైన పుట్టగొడుగులను ఏ డిష్లోనూ మంచివి.
వేయించేటప్పుడు, చాన్టెరెల్స్ నీటిని విడుదల చేస్తాయి మరియు ఆవిరైపోబడాలి. అందువలన, కొన్నిసార్లు ఉడకబెట్టిన చాండ్రెరల్స్ వండుతారు. బంగాళాదుంపలతో వేయించిన చాన్టేరల్స్ - ఇది సాధారణంగా "బాంబు".
Chanterelles తో వేయించిన బంగాళాదుంపలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చాన్టెరెల్స్ - 600 గ్రా;
- సగటు బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
చంటెరెల్స్ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, గని మరియు చక్కగా కత్తిరించి. ఫ్రై. Chanterelles గోధుమ ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు, వాటిని ఒక సన్నగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించండి.
బ్రుసోచ్కి లేదా వేయించిన బంగాళాదుంప ముక్కలను వేరు చేసి, ఆపై పుట్టగొడుగులతో కనెక్ట్ అయ్యి బాగా కలపాలి.
ఎలా chanterelles తో వేయించాలి బంగాళదుంపలు, సాధారణంగా, ఒక అనుభవం లేని వ్యక్తి పాక నిపుణుడు తెలుసు. ప్రధాన విషయం ఉండడానికి మరియు చాలా తినడానికి కాదు. మార్గం ద్వారా, ఇది చాంత్రెరల్స్ మరియు బంగాళాదుంపలను ప్రత్యేకంగా ఉడికించాలి అవసరం లేదు. మీరు మొదట బంగాళాదుంపలను వేసి వేయవచ్చు, తద్వారా ముడి పదార్థంతో కొద్దిగా ఉంటుంది, మరియు దానికి కూడా చాన్టేరెల్ల్స్ జోడించండి. కానీ, నీటిని ఇవ్వడానికి చాంత్రెరల్స్ యొక్క ఆస్తిని గుర్తుకు తెచ్చుకోండి, వాటిని ముందుగా ఉడికించడం ఉత్తమం.
మేము గ్రీజులతో అలంకరించే పుట్టగొడుగులతో వేయించిన బంగాళదుంపలను అందిస్తాము.
బంగాళాదుంపలతో సోర్ క్రీం లో చాన్టేరల్స్
వారు వేయించిన చైనెరేల్స్ తరువాత ప్రజాదరణ పొందిన వారు రెండవ స్థానంలో ఉన్నారు.
పదార్థాలు:
- చాన్టెరెల్స్ - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె;
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
మేము సాధారణ వేయించిన చైనీరల్స్ కుక్, కానీ వేయించడానికి చివరికి మేము పుట్టగొడుగులను పుట్టగొడుగులుగా ఉంచుతాము. 7-10 నిమిషాలు సోర్ క్రీం వంటకం లో పుట్టగొడుగులను .
బంగాళాదుంపలు సగం, లేదా త్రైమాసికాల్లో ప్రతి బంగాళాదుంపను ఉడికించి, చంటెరెల్స్, నానబెట్టిన సోర్ క్రీం మరియు పుట్టగొడుగుల ఆత్మలకు వేయించడానికి పాన్లో వేయాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి, మరియు నాలుక యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి (కాబట్టి ఈ రుచికరమైన తో మ్రింగు కాదు).
Chanterelles తో braised బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- చాన్టెరెల్స్ - 600 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- మాంసం లేదా కూరగాయల రసం - 250 గ్రా;
- నెయ్యి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
చాన్టేరెల్లిస్ చక్కగా వండిన ఉల్లిపాయలతో కాల్చినవి.
మేము వేడి నీటిలో బంగాళదుంపలను చాలు - అది ఉడికించాలి చెయ్యనివ్వండి.
Chanterelles మేము ఉడికించిన బంగాళదుంపలు వ్యాప్తి, కొద్దిగా రసం, బే ఆకు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మూత కవర్, మేము ఒక చిన్న కాంతి తయారు. పది నిమిషాల్లో మేము మారవచ్చు.
బంగాళాదుంపలతో వేయించిన చింతెరేల్ "పార్మేసన్" వంటి కొన్ని తడకగల చీజ్తో చల్లబడుతుంది మరియు పొయ్యిలో ఐదు నిమిషాలు ఉంచినట్లయితే, "ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో చంటెరెల్స్" అనే ఒక రుచికరమైన వంటకం వస్తుంది.
కుండల లో బంగాళాదుంపలతో Chanterelles
పదార్థాలు:
- చాన్టెరెల్స్ - 600 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- నెయ్యి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- మందపాటి సోర్ క్రీం - 2 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
చాన్టేరెల్లు బాగా కొట్టుకుపోయి (తాము ఇసుకలను సేకరించి, కట్ చేసి, ఒక కుండలో పోస్తారు, వెన్నతో అద్దితారు. Chanterelles పైన మేము పూర్తిగా, సహజంగా, మిగిలిన కూరగాయలు చాలు కానీ కత్తిరించి. మీరు ఉప్పు పుట్టగొడుగులను ఇష్టపడతారు, కానీ చాలా ఎక్కువగా పోయకూడదని ప్రయత్నించండి. నల్ల మిరియాలు, ప్రతి కుండలో కొన్ని బటానీలు, పైన ఉన్న సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్ ఫుల్. 40 నిమిషాల నడక, పుట్టగొడుగులను ఓవెన్లో నశించి, ఆపై ప్రతి ఒక్కరికి అది కన్ను వేసుకోవాలి.
మీకు కనీసం స్వల్పంగా అవకాశం ఉన్నట్లయితే, మీ ఆహారంలో చాండ్రెల్లిల్స్ ఉపయోగించండి. మీరు ఆనందంతో తినడం మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.