వంటకాలు పెద్ద సంఖ్యలో నుండి, వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయలతో వేయించిన మాంసం వంట సాధారణ మరియు అత్యంత సాధారణమైనది. ఉల్లిపాయలు ధన్యవాదాలు, మాంసం మృదువైన అవుతుంది, జూసీ మరియు అసాధారణంగా రుచికరమైన. మీరు ఖచ్చితంగా ఏ అలంకరించు ఒక డిష్ సర్వ్ చేయవచ్చు.
వేయించడానికి, తాజా పందిమాంసం మాంసం ఎంతో అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది త్వరగా వేయబడుతుంది మరియు మృదువుగా మరియు జ్యుసి స్థిరత్వం కలిగి ఉంటుంది. నిర్మాణాన్ని మృదువుగా చేయడానికి నీటితో కలిపి గొడ్డు మాంసం మంచిది.
ఎలా ఉల్లిపాయలు తో రుచికరమైన మరియు సరిగా వేయించిన మాంసం పరిగణించండి.
ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పంది మాంసంలో వేయించిన పంది మాంసం
పదార్థాలు:
- తాజా పంది మాంసం (మెడ లేదా స్కపులా) - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 280 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - 10 గ్రా;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
చల్లని నీరు మరియు తప్పనిసరిగా ఎండబెట్టిన మాంసం ముక్కలు (4 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ) మరియు రోజ్ వరకు కూరగాయల నూనెతో వేసి వేయాలి. అప్పుడు మేము మాంసం మృదువైన మరియు ఉల్లిపాయ బంగారు వరకు సగం వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయ కట్ వేసి మూత కింద లో వీలు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కావలసిన, చిక్కగా వెల్లుల్లి తో వేయించడానికి సీజన్ ముగింపులో. అన్ని మిశ్రమ, ఒక మూత తో కవర్, అది ఐదు నిమిషాలు నాని పోవు వీలు, మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేయించిన మాంసం
పదార్థాలు:
- తాజా పంది మాంసం (మెడ లేదా స్కపులా) - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా;
- క్యారట్లు - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు;
- పెప్పర్;
- మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు .
తయారీ
చల్లటి నీటితో కడిగి, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేసి వేసి తాజా మాంసం, ఉల్లిపాయలు, వేయించాలి. అప్పుడు ఒక పెద్ద తురుము పీట, మిక్స్, ఒక మూత కవర్ మరియు ద్రవ ఆవిరయ్యాక వరకు ఒక చిన్న అగ్ని వీలు సగం రింగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు లోకి కరిగిన మరియు కట్ మాంసం జోడించండి. మేము తప్పనిసరిగా వేడిగా పట్టికకు సేవలు అందిస్తాము.
ఉల్లిపాయ మరియు పుల్లని క్రీమ్ లో పుట్టగొడుగులను వేయించిన మాంసం
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 700 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 350 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- పెప్పర్;
- ఎండిన బాసిల్, ఒరేగానో;
- ఉప్పు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
తయారుగా ఉన్న తాజా మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, అన్ని వైపుల నుండి గోధుమ రంగుకు కూరగాయల శుద్ధి నూనెలో వేయించి, ఒక ప్లేట్లో వ్యాపించి ఉంటుంది. అదే పాన్ లో, ఉల్లిపాయలు వ్యాపించి, సగం రింగులు, వేసి ఐదు నిమిషాలు వేసి, కడిగిన మరియు కట్ చంపినాన్స్, తులసి, ఒరేగానో మరియు మళ్లీ ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి. మాంసం మృదువైనంత వరకు మూత క్రింద మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వంటకం వేయాలి. ఇప్పుడు సోర్ క్రీం, తేలికగా వేడెక్కేలా చేసి, స్టవ్ను ఆపివేయండి.
పనిచేస్తున్నప్పుడు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
ఈ రెసిపీలో పంది మాంసంతో మార్చవచ్చు, ఇది వంట ప్రక్రియలో కొంచెం సన్నగా కట్ చేసి, వేయించడానికి ముందు తేలికగా కొట్టబడుతుంది.
ఉల్లిపాయ సాస్తో వేయించిన పంది మాంసం స్టీక్స్
పదార్థాలు:
- పంది స్టీక్స్ - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు - 95 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- పెప్పర్;
- ఉప్పు;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పరిమళించే వినెగార్ - 15 గ్రా;
తయారీ
చేసేటప్పుడు, ప్లేట్ వేయించిన స్టీక్స్లో వ్యాప్తి మరియు ఉల్లిపాయలు తయారు సుగంధ సాస్ పోయాలి.