లాక్టోజ్ రహిత చీజ్ అనేది ప్రత్యేకమైన పాల నుండి తయారైన ఒక ఉత్పత్తి, ఇది ఒక లీటరుకు ఒక గ్రాముల పదిశాతం మించకూడదు. అటువంటి పాలలోని లాక్టోజ్ యొక్క అత్యధిక భాగం ప్రత్యేక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాల సహాయంతో తొలగించబడుతుంది లేదా పూర్తిగా వేరుచేయబడుతుంది. అదనంగా, లాక్టోస్ లేని చీజ్లు కూరగాయల కొవ్వులు కలిగి ఉంటాయి. సిద్ధాంతంలో, వారు అక్కడ ప్రవేశించకూడదు, అయితే ఆలస్యంగా ఇది దేశీయ నిర్మాతలు ఇటువంటి సంకలనాలను ఆశ్రయిస్తాయని స్పష్టంగా తెలుస్తోంది. వ్యాసంలో ఇంకా, మేము లాక్టోజ్ లేని చీజ్, వారి ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మాట్లాడతాము.
"లాక్టోజ్-ఫ్రీ చీజ్" అంటే ఏమిటి మరియు దాని ఉపయోగం ఏమిటి?
లాక్టోస్ రహిత చీజ్, ఈ ఉత్పత్తి పూర్తి లాక్టోస్ అసహనం లేదా అలెర్జీ నుండి బాధపడుతున్న వినియోగదారుల మధ్య డిమాండ్ ఉంది. కోర్సు! అన్ని తరువాత, అటువంటి ప్రత్యామ్నాయం నుండి శరీరానికి ఎటువంటి హానీ లేదు, మరియు మీరే పరిమితం కాకూడదు. మార్గం ద్వారా, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు తినే భయపడ్డారు వారికి: లాక్టోజ్ లేని జున్ను ఒక జన్యుపరంగా చివరి మార్పు ఉత్పత్తి కాదు. సో, అది చాలా ప్రశాంతత మరియు కూడా ఉంటుంది - ఆనందం తో!
ఈ చీజ్ రుచి చూసే సాధారణ సగటు జున్ను భిన్నంగా లేదు. దోషపూరితమైన అభిప్రాయానికి విరుద్ధంగా, ఈ చీజ్ లాక్టోజ్ యొక్క తగ్గిన పదార్ధంతో కాదు, కానీ ఇది పూర్తిగా లేకపోయినా లేదా మొత్తం పరిమాణంలో వందల మరియు వెయ్యిలో అంచనా వేయబడిన చాలా తక్కువ మొత్తాల్లో ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం ఉత్పత్తిలో ఉన్నట్లయితే, డి-లాక్టోజ్ చీజ్లో లాక్టోస్ పదార్థం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది శరీరం కూడా గుర్తించదు.
అయితే, పైన పేర్కొన్నట్లుగా, దేశీయ నిర్మాతలు తరచూ పాడి, జున్ను మరియు కూరగాయల కొవ్వు వంటి చీజ్ల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు. దీని ప్రకారం, ఇటువంటి జున్ను కలిగి ఉండకూడదు
మార్గం ద్వారా, లాక్టోస్ లేని జున్ను తక్కువ కొవ్వు, అందువలన - ఇది ఒక ఆహారం ఉంచడానికి వారికి ఖచ్చితంగా ఉంది. సో, ఈ ఉత్పత్తి ప్రయత్నించండి చేయడానికి, తప్పనిసరిగా లాక్టోస్ అసహనం లేదు. ఎవరు తెలుసు - సాధారణ కంటే ఎక్కువ మనిషి వంటి జున్ను చెయ్యవచ్చు?