వింగ్స్ ఒక చికెన్ మృతదేహాన్ని అత్యంత రుచికరమైన మరియు ఇష్టమైన భాగాలు ఒకటి. ఇప్పుడు వాణిజ్య నెట్వర్క్లలో విడిగా ప్యాక్ రెక్కలు దొరుకుతున్నాయి, దాని నుండి మీరు మంచి బాడ్ స్నాక్ సిద్ధం చేయవచ్చు (మాట్లాడటానికి, ఇది నెమరు వేయడం). బీర్ తో స్నేహితులు, పిక్నిక్లు లేదా సమావేశాలతో పార్టీల కోసం ఈ రకాల వంటకాలు చాలా బాగున్నాయి.
సోయ్ సాస్ లో వేయించిన చికెన్ రెక్కలు
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- గ్రౌండ్ సుగంధాలు (ఎరుపు వేడి మరియు నల్ల మిరియాలు, లవంగాలు, కొత్తిమీర, మొదలైనవి);
- సిద్ధంగా ఆవాలు ;
- వైట్ వైన్ బలమైన - 50 ml;
- కొవ్వు చికెన్;
- నువ్వుల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ ;
- నిమ్మ.
తయారీ
సాగర తీయటానికి సిద్ధం: నిమ్మ నుండి రసం పిండి వేయండి మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఆవాలు, సోయా సాస్ మరియు ఉచిత నిష్పత్తులలో సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి.
మేము ఉచ్చారణ కీళ్ల ద్వారా ప్రతి కోడి వింగ్ను కట్ చేసాము - వ్యక్తిగత చిన్న భాగాలు బాగా వేయించినవి. ఎక్స్ట్రీమ్ స్త్రాన్సక్స్, మేము బహుశా అవసరం లేదు, ఇది రసం తయారు వాటిని తెలియజేయడానికి అర్ధమే.
కనీసం 2 గంటలు (బాగా - 4 వద్ద) మేము సాస్ లో రెక్కల భాగాలను ఉంచుతాము. వేయించడానికి ముందు, మీరు శాంతముగా మరియు జాగ్రత్తగా సాస్ నుండి రెక్కల యొక్క భాగాలను తుడిచి వేయాలి, తద్వారా వేయించడానికి ముందే కాల్చగల వెల్లుల్లి యొక్క మైక్రోపార్టికల్స్ లేవు. సాస్ మిగిలిన వైన్ కలిపి మరియు తరచుగా స్టయినర్ ద్వారా ప్రత్యేక పాట్ లోకి ఫిల్టర్.
చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ ఎలా ఉడికించాలి?
మొదట మనం అధిక వేడి మీద వేయించే పాన్లో రెక్కల వేసి ముక్కలు వేయాలి, అప్పుడు మేము కనీస ఫీడ్తో పూర్తి లభ్యతను తీసుకువస్తాము.
చికెన్ కొవ్వు వేయించడానికి పాన్లో మునిగిపోతుంది మరియు నువ్వ నూనెను జోడించి - ఇది ఒక నిర్దిష్ట రుచిని సృష్టిస్తుంది.
ఒక అందమైన బంగారు గోధుమ రంగు ఏర్పడటానికి వరకు రెక్కల ఫ్రై భాగాలు సమానంగా ఉంటాయి.
రెక్కలు పుష్కలంగా సాస్ సాచురేట్, అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు అప్పుడు కనీసం 20 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికించాలి.
రడ్డీ వేయించిన రెక్కలు చాలా ఆకలి పుట్టించే విధంగా కనిపిస్తాయి, ఈ అద్భుతమైన చిరుతిండిని కాంతి బీరుతో అందిస్తాము.
ప్రత్యామ్నాయంగా, కోడి రెక్కలు సాస్ లో తొలగిపోయిన తర్వాత, అవి వేయించుకోవచ్చు
పిండి తయారీకి, మేము పిండి పదార్ధాలు, పచ్చి సాస్ మరియు / లేదా బీర్ చిన్న పరిమాణంలో కోడి గుడ్లు ఉపయోగిస్తారు. ఒక ఫోర్క్ తో స్టిక్ కలపండి, అది కష్టపడకండి.
వేయించడం ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది: పిండితో ఒక గిన్నెలో, మేము వింగ్లెట్లో కొన్నింటిని వేడి చేసి, మొక్కజొన్న పిండిలో విడదీసి, దాని తర్వాత కొవ్వులో బాగా వేయించిన పాన్లో ఉంచండి. అప్పుడు అగ్ని తగ్గించు మరియు ప్రతిదీ బాగా వేయించిన నిర్ధారించుకోండి.