గోధుమ పిండి నుండి అనలాగ్ల కంటే రైవ్ పిండి నుండి బేకింగ్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అదనంగా, ఇటువంటి ఆహారాలు తక్కువ పోషకాహార మరియు ఆహార పోషకాలకు ఆదర్శవంతమైనవి.
రై పిండి కుకీలు
పదార్థాలు:
- ఒలిచిన రై పిండి - 2-2.5 కప్పులు;
- వెన్న, రైతు క్రీము - 110 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్లు - 2 PC లు.
- చక్కెర - 75 గ్రా;
- సోర్ క్రీం ఫ్యాట్ కంటెంట్ 15% - 65 గ్రా;
- ఉప్పు ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- బేకింగ్ పౌడర్ లేదా ఉడకబెట్టిన సోడా - 1 లేదా 0.5 స్పూన్, వరుసగా;
- పొడి చక్కెర - కావాలనుకుంటే;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- పాలు - 20 మి.లీ.
కందెన ఉత్పత్తులు కోసం:
తయారీ
బిస్కెట్లు కోసం రై పిండి నుండి డౌ తయారీ గుడ్లు ప్రాసెసింగ్ ప్రారంభమవుతుంది. వారు కొద్దిగా చక్కెరను కొట్టాలి, తర్వాత కరిగించిన వెన్న, సోర్ క్రీం మరియు బేకింగ్ పౌడర్ లేదా ఉడకబడిన సోడాతో కలపాలి. ఇప్పుడు మనం పరీక్షలో భాగంగా పిండి వరి మొక్క వ్రేలాడదీయాలి మరియు ఒక చెంచాతో ద్రవ్యరాశి కలపాలి. పిండితో నింపబడిన ఉపరితలంపై, మేము పొర గిన్నెను ఏడు మిల్లీమీటర్ల మందపాటికి చుట్టి, కావలసిన ఆకారం యొక్క కుకీలను కత్తిరించండి. మేము కొంచెం పొదగాలిగా లేదా పార్చ్మెంట్-కవర్ బేకింగ్ షీట్లో ఖాళీలు వేసి, పచ్చసొన మరియు పాలు మిశ్రమంతో ద్రవపదార్థం. అటువంటి ఫాస్ట్ కుకీలను కాల్చండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద వాటిని ఇరవై నిమిషాలు బేక్ చేసిన తరువాత, రుచికరమైన సిద్ధంగా ఉంటుంది. శీతలీకరణ తర్వాత, మీరు టీ లేదా కాఫీ కోసం కాల్చిన ఉత్పత్తులను అందిస్తారు.
బ్రెడ్ తయారీలో రై పిండి నుండి బ్రెడ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వరి మొక్క పిండి - 130 గ్రా;
- sifted గోధుమ పిండి - 115 గ్రా;
- రుచి కూరగాయల లేకుండా నూనె - 20 ml;
- మొత్తం పాలు - 195 ml;
- చక్కెర గోధుమ లేదా తెలుపు - 25 గ్రా;
- ఉప్పు ఉప్పు - 10 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- కొత్తిమీర లేదా జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
రొట్టెకర్ యొక్క బకెట్ లో, మేము ప్రత్యామ్నాయంగా ద్రవ మరియు పొడి పదార్థాలు లే. ఉత్పత్తులను ఆదేశించిన క్రమంలో పరికర నమూనా మరియు సిఫార్సులను బట్టి సూచనలను బట్టి ఇది భిన్నంగా ఉండవచ్చు. పరికర ప్రదర్శనలో "రై బ్రెడ్" లేదా "బేసిక్" మోడ్ను ఎంచుకోండి మరియు సిగ్నల్ (మూడు గంటలు) కోసం సిద్ధం చేయండి.
రై పిండి కేక్
పదార్థాలు:
- వరి మొక్క పిండి - 255 గ్రా;
- మొత్తం పాలు - 200 ml;
- చికెన్ గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 95 గ్రా;
- తేనె పువ్వు - 65 గ్రా;
- ఉప్పు ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- సోడా - 15 గ్రా;
- ఆపిల్ - 190 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష మరియు పిండిచేసిన గింజలు - 1 ప్రతి ఒక్కటి;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, అల్లం, లవంగాలు, కొత్తిమీర మరియు జాజికాయ - 0.5 టీస్పూన్లు ప్రతి.
తయారీ
మొదట్లో, చక్కెరతో whisk ఒక చిన్న గుడ్డు, తేనె, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు పాలు లో పోయాలి, sifted రై పిండి లో పోయాలి, raisins, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆపిల్ల మరియు కాయలు జోడించడానికి, జాగ్రత్తగా పిండి కలపాలి మరియు ఒక నూనె రూపంలో ఉంచండి. 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో నలభై నిమిషాల తర్వాత, కేక్ సిద్ధం అవుతుంది.