కట్లెట్స్ సిద్ధం, ఇది కనిపిస్తుంది, సులభం, మరియు ఏ ఉంపుడుగత్తె ఈ విషయం నిర్వహించగలుగుతుంది. కానీ, ఖచ్చితంగా, మీరు కొన్నిసార్లు వారు హార్డ్ కొన్ని కారణం కోసం మారిపోతాయి గమనించి, జ్యుసి లేదా సువాసన కాదు. మాంసపు ముక్కలు మాంసం నుండి రుచికరమైన కట్లెట్స్ తయారు చేసే రహస్యాన్ని మీకు చెప్తాము, అందువల్ల అతిథులు ఎల్లప్పుడూ సప్లిమెంట్లను అడుగుతుంటాయి.
కూరటానికి టర్కీ నుండి రుచికరమైన కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- టర్కీ మాంసఖండం - 805 గ్రా;
- త్రాగునీరు - 35 ml;
- సెమోలినా యొక్క గుంపు - 55 గ్రా;
- సోర్ క్రీం 10% - 25 మి.లీ;
- ఒక గుడ్డు ఎంపిక - 1 ముక్క;
- ఆకుకూరలు;
- ఆవాలు - 15 ml;
- చక్కెర;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మేము ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకుని, మాంసఖండం వేయండి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, గుడ్డు విచ్ఛిన్నం మరియు మాంగా త్రో. అప్పుడు ఆవాలు, పంచదార, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ జోడించండి. మేము ఒక సజాతీయమైన వేరుశెనమును కరిగించి చమురుతో వేడిచేసిన ఒక వేయించే పాన్లో ఒక చెంచాతో వ్యాప్తి చేసాము, చిన్న కట్లెట్స్ ఏర్పాటు చేస్తాము. ఒక రుచికరమైన బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పాటు చేయడానికి ప్రతి వైపున అనేక నిమిషాలు వాటిని వేసి వేయించాలి. ఒక చిన్న నీటిలో పోయడం తరువాత, మూత మూసివేసి, ఒక చిన్న అగ్నిపై 10 నిమిషాలు డిష్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
రుచికరమైన మృదు మాంసం కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముక్కలు పంది - 615 గ్రా;
- త్రాగునీటి - 95 ml;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- ఒక గుడ్డు ఎంపిక - 1 ముక్క;
- తెల్ల రొట్టె - 105 గ్రా;
- పాలు - 155 ml;
- పిండి - 5-7 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు .
తయారీ
మేము తెల్లని రొట్టెను ఘనాల్లోకి కట్ చేసి వెచ్చని పాలుతో నింపండి. వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న యొక్క భాగాన్ని కరిగించి కూరగాయల మరియు వేసి చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయను జోడించండి. దానిని ఒక పలకగా మార్చండి. ఒక లోతైన వంటకం లో మేము కాల్చిన మాంసంతో కలిపి, గుడ్డు పచ్చసొన, పిండి ముక్కలు వేసి, మసాలా దినుసులు తిప్పండి. మేము బాగా మాస్ మిక్స్ మరియు తేలికగా అది ఓడించారు, టేబుల్ మీద విసిరే. గుడ్డు తెల్ల ప్రోటీన్ మిక్సర్తో అధిక వేగంతో ఎత్తైన శిఖరాలు వరకు చొచ్చుకుపోయి, ముక్కలుగా చేసి మాంసంగా చేర్చబడుతుంది. మేము మీడియం పరిమాణంలోని పాన్కేక్ల నుండి ఏర్పరుచుకుంటాం, వాటిలో అన్ని వైపులా పిండిలో వేసి, వాటిని వేసి వేడి నూనెలో వేయించాలి. పంది మాంసము నుండి తయారుచేసిన రుచికరమైన కట్లెట్స్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మూత కింద అనేక నిమిషాలు కొద్దిగా త్రాగునీరు మరియు వంటకం డిష్ పోయాలి.
రుచికరమైన మృదు మాంసం కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం కోసం 505 గ్రా;
- త్రాగునీటి - 95 ml;
- బీఫ్ హోమ్ గ్రౌండ్ మాంసం - 405 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- తెలుపు రొట్టె - 3 ముక్కలు;
- పెద్ద గుడ్డు - 2 PC లు.
- పాలు - 205 ml;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు ఒలిచిన, melkko గుడ్డ ముక్క, మరియు వెచ్చని పాలు లో 10 నిమిషాలు రొట్టె నాని పోవు. ఒక గిన్నెలో, రెండు రకాల మాంసం కలపాలి, ఉల్లిపాయలు, గుడ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు. మనం బాగా కలపాలి, అందుకున్న మాస్ నుండి చిన్న కట్లెట్స్ను ఏర్పాటు చేసి, రెండు వైపుల నుండి కూరగాయల నూనె మీద గోధుమ రంగును ఒక మూతతో కలుపుతాము. అప్పుడు మేము ఒక చిన్న నిప్పు మీద 20 నిముషాల పాటు తాగునీరు మరియు పానీయం యొక్క సగం గ్లాసును సాస్ప్లో పోయాలి. రెడీమేడ్ ఇంట్లో తయారు కట్లెట్స్ ప్లేట్లపై వేయబడతాయి మరియు మేము ఒక టేబుల్ కోసం ప్రతి ఒక్కరిని ఆహ్వానిస్తున్నాము.
రుచికరమైన చికెన్ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ తాజా ఫిల్లెట్ - 515 గ్రా;
- వెన్న - 25 గ్రా;
- తెల్ల రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- క్రీమ్ తక్కువ కొవ్వు - 105 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నెయ్యి - 205 గ్రా;
- ఒక గుడ్డు ఎంపిక - 1 ముక్క;
- బ్రెడ్ crumbs.
తయారీ
ముక్కలు మాంసం నుండి రుచికరమైన కట్లెట్స్ సిద్ధం ముందు, చికెన్ ఫిల్లెట్ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కత్తిరించి ఉంది. క్రీమ్ లో soaked ద్రవ క్రీమ్ వెన్న, రొట్టె జోడించండి మరియు సుగంధ రుచి త్రో. అప్పుడు, మేము మరోసారి stuffing ట్విస్ట్ మరియు తడి చేతులతో ఫ్లాట్ కట్లెట్స్ ఏర్పాటు. మేము ఒక చికెన్ గుడ్డులో తరిగిన ప్రతి బిలెట్ను తొలగిస్తాము, తరువాత బ్రెడ్లో బ్రెడ్ చేయాలి. పైన ఒక మంచిగా పెళుసైన, ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ సృష్టించడానికి అధిక ఉష్ణ రెండు వైపులా ఫ్రై చికెన్ కట్లెట్స్.