మార్గరీన్ అనేది ఫ్రెంచ్ పాక నిపుణుల చేత సృష్టించబడిన ఒక అస్పష్టమైన ఉత్పత్తి, తద్వారా తక్కువ ఆదాయం ఉన్నవారు వారితో వెన్నని భర్తీ చేయవచ్చు. వనస్పతి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని - ఇది పోషకాహార నిపుణులు మరియు వైద్యులచే చర్చకు ప్రస్తుత విషయాలలో ఒకటి.
ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన వనస్పతి ఏమిటి?
అధిక పోషక విలువ (వనస్పతి - 745 కిలో కేలరీలు), ఆహ్లాదకరమైన రుచి, తక్కువ ధర, లభ్యత, హోమ్ బేకింగ్కు వైభవంగా అందించే సామర్ధ్యం వంటి మార్గరీన్ వంటి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అయితే, వెన్న యొక్క ఈ ప్రయోజనాలు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క లాభాలతో తక్కువగా ఉంటాయి.
జంతువుల కొవ్వుల నుండి నిషేధించబడిన వ్యక్తులకు వెన్న కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. అయితే, మనం మరింత ఉపయోగకరమైనది ఏమిటో మాట్లాడినట్లయితే - వెన్న లేదా వెన్న, సాంకేతిక పురోగతి ఫలితంగా కనిపించిన ఉత్పత్తి సహజంగా చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
అయినప్పటికీ, సహజ కూరగాయల నూనెల నుండి వెరైటీ ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, అయినప్పటికీ హైడ్రోనేషన్ ప్రక్రియ వల్ల, ఉపయోగకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు వారి అన్ని అనుకూల లక్షణాలను కోల్పోతాయి మరియు కొన్ని ఆరోగ్య లక్షణాలకు హాని కలిగించవచ్చు. మార్గరీన్, వాస్తవానికి విటమిన్లు (A, E, F) మరియు కొన్ని ఖనిజ భాగాలు (భాస్వరం, కాల్షియం , సోడియం) కలిగి ఉంటాయి, కానీ ట్రాన్స్ క్రొవ్వులు (హైడ్రోజనిటేడ్ కొవ్వులు) లో లభిస్తాయి.
వెన్న ఉపయోగం ఇటువంటి పరిణామాలకు కారణమవుతుంది:
- ఎథెరోస్క్లెరోసిస్, t. ఉదజనీకృత కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీరంచే పేలవంగా ఉంటాయి మరియు నాళాలలో "జమ" గా ఉంటాయి;
- క్యాన్సర్ కనిపించేది, ఇది అనామ్లజనకాలు బయోలోక్యోనియోనియోల్ మరియు బైలిలోక్టోటోలైన్ ద్వారా ప్రేరేపించబడింది;
- రక్తం కూర్పులో మార్పు, టికె. రసాయనాలు ఎర్ర రక్త కణాలను నాశనం చేయగలవు;
- గుండెపోటు మరియు హృదయ హృదయ వ్యాధి యొక్క అభివృద్ధి ప్రమాదం పెరిగింది;
- అదనపు బరువు మరియు డయాబెటిస్ అభివృద్ధి.
మీరు ఇప్పటికీ రుచికరమైన మరియు చౌకైన, కానీ ప్రమాదకరమైన వనస్పతి, మరియు ఖరీదైన వెన్నెల మధ్య ఎంచుకుంటే, సహజమైన ఉత్పత్తికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. మరియు కూడా మంచి - ప్రేమ కూరగాయల నూనె, కొలెస్ట్రాల్ కలిగి లేదు, బాగా శోషించబడిన మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు చాలా కలిగి ఉంది.