మస్సెల్స్ తాజా మరియు లవణం జలాల్లో నివసించే బివల్వె మొలస్క్లు. ఎక్కువగా వారు సుమారు 100 మీటర్ల లోతు వద్ద నివసిస్తున్నారు, మరియు వారిలో ఎక్కువ మంది రెక్కలు సహాయంతో కదులుతారు. చాలా తరచుగా మస్సెల్స్, గుల్లలు, పెర్లోవిట్సీ, బెజుబ్కి, పెర్ల్, ట్రిడక్నీ, "షిప్వార్మ్స్" మరియు స్కల్లోప్స్ వంటి జాతుల ప్రతినిధులు ఉన్నారు. వంటలో, మస్సెల్స్ ఒక సున్నితమైనవిగా భావిస్తారు, చాలా మంది సరిగ్గా శుభ్రం చేయడానికి మరియు స్తంభింపచేసిన మస్సెల్స్ సిద్ధం ఎలా ఆసక్తి చూపుతారు.
సరిగా ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ ఎలా శుభ్రం చేయాలి?
ప్యాకేజీలో సూచించిన తేదీ కంటే మస్సెల్స్ ఫ్రీజర్లో వాక్యూమ్ ప్యాక్లలో ఉంచబడవు. మస్సెల్స్ శుభ్రపరచడానికి ముందు, వారు చల్లటి నీటితో చాలు మరియు ఒక లోడ్తో చూర్ణం చేయవలసి ఉంటుంది, కాబట్టి అవి తెరవవు. కానీ వారు కార్డును తీయటానికి చాలా ముఖ్యమైనది కాబట్టి అవి క్రష్ చేయవు. మంచు వాటిని తీసివేసిన తరువాత, షెల్ల్ఫిష్ వీలైనంత త్వరగా ఉపయోగించాలి.
చాలామంది తమను తాము ప్రశ్నిస్తారు, మస్సెల్స్ శుభ్రం చేయాలి అని కూడా మేము కోరుకుంటున్నాం? అవును, అవును! అన్ని తరువాత, వారు, ఉదాహరణకు, వారు తరలించడానికి ఇది పురుగు, ఇది మేము మా ఆహారంలో అవసరం లేదు. మస్సెల్స్ లోపల కూడా ఇసుక మరియు ఇతర పదార్ధాలు మొలస్క్లు తాము గుండా వెళతాయి.
మీరు మస్సెల్స్ శుభ్రం చేయడానికి ముందు వారు స్పష్టత కోసం తనిఖీ చేయాలి. షెల్ వెలికితీసినట్లయితే, మొలస్క్ లోపల ఇప్పటికే చనిపోయినట్లు, మరియు మస్సెల్స్ విస్మరించవచ్చు.
క్షుణ్ణంగా సమీక్షించిన తరువాత, చలి నీరు మరియు మొక్కజొన్న పిండితో కూడిన ఒక గంటకు మస్సెల్స్ ఒక పాన్లో ఉంచాలి. ఇది కేవలం గడ్డకట్టే ముందు అక్కడే ఉండిపోయేంత కాలం ఇసుక నుంచి వచ్చిన మస్సెల్స్ యొక్క మాంసాన్ని తొలగించడం అవసరం. దీని తరువాత, ప్రక్క అన్ని మస్సెల్లను యాంటెన్నాకి వాయిదా వేయాలి, దానితో వారు స్తంభాలు మరియు శిలలకు తమని తాము అటాచ్ చేసుకుంటూ, ఆపై వాటిని శుభ్రం చేయాలి. ఈ కోసం, శ్రావణం లేదా కేవలం వేళ్లు షెల్ యొక్క దిగువ వాటిని లాగండి అవసరం. ఈ యాంటెన్నా పూర్తిగా అనవసరమైనది, కాబట్టి వారు బహిరంగ మస్సెల్స్ లాగా విసిరివేయబడవచ్చు.
తరువాత, మీరు ఇసుక నుండి షెల్ ను శుభ్రం చేయాలి మరియు దానిని ధూళికి కుదించాలి. ఒక దృఢమైన బ్రష్ ఈ కోసం ఉపయోగిస్తారు. షెల్ల్ఫిష్ పూర్తిగా శుభ్రపడిన తరువాత, వారు వెంటనే వేడి నీటిలో ఒక కుండలో ఉంచుతారు మరియు పూర్తిగా తెరిచే వరకు అధిక ఉష్ణోగ్రతలో వండుతారు. ఈ ప్రక్రియ 5 నుండి 10 నిమిషాల సమయం పట్టవచ్చు. పాన్ కాలానుగుణంగా కదిలిపోవాలి, తద్వారా మస్సెల్స్ సమానంగా వేడెక్కుతాయి. తవ్వటానికి - సమయం మరియు పట్టిక తెరవబడవచ్చు తర్వాత షెల్ఫిష్ పూర్తయింది. మస్సెల్లు మంచిగా తయారు చేయటానికి, ఒక చిన్న చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా తెలుపు వైన్ ను నీటికి చేర్చవచ్చు.
మస్సెల్స్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
మేము స్తంభింపచేసిన మస్సెల్స్ శుభ్రం చేయడానికి మరియు వాటిని ఎలా చేయాలో అవసరమో లేదో కనుగొన్న తర్వాత, మేము ప్రశ్నకు వెళ్ళి, వారు మాకు ఉపయోగకరంగా ఉంటారు. మొదట, మస్సెల్స్ యొక్క మాంసం అధిక నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్, ఇది ఫాస్ఫేటిస్లో అధికంగా ఉంటుంది, ఇది కాలేయ పనితీరును ప్రభావితం చేయదు. దాని కూర్పులో బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి మెదడు యొక్క దృశ్య తీక్షణత మరియు పనిని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.
మస్సెల్స్లో మైక్రోఎలెమ్స్ చాలా ఉన్నాయి, వాటిలో అయోడిన్, మాంగనీస్, జింక్, రాగి, కోబాల్ట్, అలాగే విటమిన్లు B1, B2, B6, D, E మరియు PP ఉన్నాయి. అదనంగా, మస్సెల్స్ అద్భుతమైన అనామ్లజని. మస్సెల్ మాంసం యొక్క సాధారణ వినియోగం కీళ్ళనొప్పులు, అనారోగ్య వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.
రెండు-leaved నత్తలు అధిక పోషక విలువ కలిగి, అత్యంత విలువైన ఔషధ లక్షణాలు మరియు సున్నితమైన రుచి కలిగి, hematopoiesis ప్రక్రియ ఉద్దీపన, జీవక్రియ మెరుగుపరచడానికి మరియు మొత్తం టోన్ పెంచడానికి. అదనంగా, మాంసం పెద్ద మొత్తంలో ఖనిజాలు మరియు గ్లైకోజెన్ కలిగి ఉంటుంది, అలాగే ప్రొవిటమిన్ D3 మరియు ఎంజైములు, ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపర్చడానికి ఉత్తమ మార్గం.