మీరు ఆహ్వానించబడిన అతిథులు ఆకట్టుకోవడం కోరుకుంటే, అప్పుడు మీరు మస్సెల్ల నుండి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వంటలను తయారుచేస్తారని మేము సూచిస్తున్నాము. ఈ చాలా ఫాస్ట్, సాధారణ మరియు మత్స్య యొక్క అన్ని ప్రేమికులకు మరియు connoisseurs ఆకట్టుకోవడానికి ఖచ్చితంగా చేయబడుతుంది. ఇంటిలో మస్సెల్స్ వంట కోసం కొన్ని వంటకాలను చూద్దాం.
నది మస్సెల్స్ నుండి అసలు వంటల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నదీ మస్సెల్స్ - 910 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- గుర్రపుముల్లంగి లేదా సాస్ - రుచి;
- నీరు - 2 l;
- ఆకుకూరలు.
Marinade కోసం:
- వినెగార్ - రుచి చూసే;
- నీరు 705 ml.
తయారీ
ముసుగులు కడుగుతారు మరియు 20 నిమిషాలు, నీరు మరియు వినెగార్ నుండి తయారుచేసిన marinade లో నానబెడతారు. అప్పుడు రుచి మరియు కలపాలి ఉప్పు జోడించండి. వినెగర్ ఒక అసహ్యకరమైన నది వాసనను తొలగిస్తుంది మరియు హానికరమైన సూక్ష్మజీవుల చంపబడుతుంది. అప్పుడు మస్సెల్స్ తెరిచే వరకు ఉడికించాలి. అంతేకాక, ద్రవం ఎండిపోయి, స్వచ్ఛమైన నీటితో పోస్తారు మరియు సుమారు గంటకు వండుతారు. అప్పుడు కూరగాయల నూనె తో మరియు వేయించడానికి ముగింపులో మీ అభిమాన సాస్ తో పూరించండి మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు తో డిష్ చల్లుకోవటానికి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేసి.
కాల్చిన నది మస్సెల్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నదీ మస్సెల్స్ - 990 గ్రా;
- మసాలా మరియు బే ఆకు.
సాస్ కోసం:
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇటాలియన్ మూలికలు.
తయారీ
చల్లటి నీటిలో మస్సెల్స్ ముందే ముంచిన తరువాత, వాటిలో అన్ని నది ఇసుక బయటకు వచ్చింది. అప్పుడు పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు త్రో మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. దీని తరువాత, మస్సెల్స్ ను తక్కువగా ఉంచి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. జాగ్రత్తగా ఒక whisk తో రుచికరమైన తీసుకున్న మరియు అది ప్లేట్ మీద వేసాయి. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా, ప్రెస్ ద్వారా స్క్వీజ్, నూనె పోయాలి, నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఇటాలియన్ మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. మేము 180 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడిచేస్తాము, మస్సెల్ పాన్ మీద వ్యాప్తి చేసి ప్రతి ఆకులో కొద్దిగా వండిన సాస్ను పోయాలి. సుమారు 7-10 నిమిషాలు డిష్ రొట్టెలుకాల్చు మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
వంట ముసుగు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నది మస్సెల్స్ - 155 గ్రా;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం మరియు గ్రీన్స్ - కావాలనుకుంటే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మరియు ఇక్కడ మరొక రెసిపీ, ఎలా నాణేలు ఉడికించాలి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన. అన్ని ఫ్లాప్ల పూర్తిగా తెరవబడేంత వరకు మేము వేడిని వేయించడానికి పాన్ మరియు వేడి మీద రుచికరమైన ఉంచుతాము. 10 నిమిషాల తరువాత శాంతముగా వాటిని తొలగించండి, వాటిని చల్లబరుస్తుంది, జాగ్రత్తగా కండరాల స్పాంజ్ నుండి వేరు మరియు ముక్కలు వాటిని కట్. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి, వేయించిన పాన్ లో 15 నిమిషాలు లారెల్ ఆకు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు లోలోపల మలం త్రో. చేసేది ముందు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో డిష్ అలంకరించండి మరియు అన్ని తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం పోయాలి.