కదిలించు-వేసి వేడిగా ఉపయోగించబడుతుంది. వేడిచేసిన డిష్ ఆ రుచిని మరియు రిచ్ రుచిని ఇవ్వకపోవటం వలన ఇది భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం వండుతారు.
ఎలా సరిగ్గా ఇంట్లో కాల్చిన సిద్ధం, మేము మా వంటకాలు క్రింద వివరించడానికి ఉంటుంది.
బంగాళదుంపలు మరియు అజీకతో పంది మాంసంతో ఇంట్లో కాల్చు
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 600 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 1.2 కిలోలు;
- అజాళి - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 250 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 50-75 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - రుచి;
- మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- లారెల్ ఆకు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - రుచి;
- శుద్ధి చేసిన నీరు;
- తాజా గ్రీన్స్ యొక్క కొమ్మలు.
తయారీ
పంది కొట్టుకుపోయిన, పూర్తిగా ఎండబెట్టి, ముక్కలుగా కట్ చేసి కూరగాయల నూనెలో ఒక ద్రావణంలో లేదా వంటకం పాన్లో వేయించాలి. ఫలితంగా అన్ని వైపులా ఒక ఏకరీతి రుచి క్రస్ట్ ఉండాలి. మేము ఐదు నిమిషాలు సగం వలయాలు మరియు వేసి లోకి ఉల్లిపాయలు కట్ త్రో. ఇప్పుడు అజాజీని వేసి, మరొక రెండు నిముషాలు కాల్చండి. అన్ని మాంసాన్ని కవర్ చేయడానికి నీరు వేసి, ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి, తగలబెట్టడం ద్వారా కనిష్టంగా తగ్గించండి. ఇప్పుడు మేము ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు, బే ఆకు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, టమోటా సాస్ మిశ్రమం త్రో మరియు పెద్ద ఘనాల లేదా బార్లు బంగాళదుంపలు లోకి ఒలిచిన మరియు కట్ లే. అవసరమైతే, కొంచం ఎక్కువ నీరు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధమయ్యే వరకు ఒక మూతతో మరియు ఆవేశమును అతుక్కొని ఉంచండి.
పళ్ళలో పెట్టి మేము తాజా గ్రీన్స్ శాఖలు అలంకరించండి.
మల్టీవిక్లో బంగాళాదుంపలు మరియు ప్రూనేలతో ఇంట్లో తయారు చేసిన గొడ్డు మాంసంలో కాల్చుకోండి
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 420 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 900 గ్రా;
- విత్తనాలు లేకుండా ప్రూనే - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 30 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు - రుచి;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు - రుచి చూసే;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
గొడ్డుమాంగు గుజ్జు కొట్టుకుపోయి, ఒక కాగితపు టవల్తో ఎండబెట్టి చిన్న స్లాబ్లుగా కట్ చేయాలి. మల్టివార్కా సామర్థ్యం, కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు రంగు వేసి మాంసం వేసి, "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" రీతిలో ఉపకరణాన్ని సర్దుబాటు చేస్తుంది.
అప్పుడు కత్తిరించి ఉల్లిపాయ రింగులు, కప్పులు లేదా మరొక పది నిమిషాలు వేసి క్యారెట్లు మరియు స్ట్రాస్ జోడించండి. ఒలిచిన మరియు చాలా పెద్ద బంగాళాదుంపలు, టమాటో పేస్ట్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు, ముందు కొట్టుకుపోయిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పచ్చి ముక్కలు జోడించండి మరియు నీటితో పోయాలి. ద్రవ పరిమాణం డిష్ యొక్క కావలసిన సాంద్రత మీద ఆధారపడి మిమ్మల్ని నియంత్రిస్తుంది. మోడ్ను "చల్లార్చు" కు మార్చండి మరియు ఒక గంట మరియు ఒక సగం సమయాన్ని సెట్ చేయండి. వంట ముగిసే ముందు పది నిమిషాలు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తాజా మూలికలను జోడించండి.