మంచిది - చమ్ లేదా గులాబీ సాల్మోన్?

చేప కొవ్వు రకాలు యొక్క మాంసం ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు ముఖ్యమైన ఆహారంగా పరిగణిస్తారు. సాల్మొన్ చేపల అన్ని రకాల ఉపయోగకరమైన సూక్ష్మజీవులు, విటమిన్లు మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగిన కొవ్వు రకాలుగా వర్గీకరించబడ్డాయి. చమ్ సాల్మొన్ కంటే మెరుగైన ప్రశ్నకు సమాధానమివ్వడానికి, మీరు ఈ చేప జాతుల తేడాలు పరిగణించాలి.

చమ్ సాల్మొన్ మరియు గులాబీ సాల్మోన్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

పింక్ సాల్మోన్ సాల్మొన్ చేపల యొక్క చాలా ఎక్కువ జాతులు, ఇది ఇతర బంధువులతో పోల్చితే దానికంటే తక్కువగా ఉంటుంది. పింక్ సాల్మొన్ యొక్క గరిష్ట బరువు 5.5 కేజీలు, పొడవు 75 సెం.మీ. అడల్ట్ ఫిష్ తరచూ చనిపోయే తర్వాత చనిపోతుంది, కొంత భాగం లో పింక్ సాల్మొన్ పెద్ద పరిమాణాలకు ఎదగదు. కనీసం 5 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో వెచ్చని నీటిలో పింక్ సాల్మోన్ చలికాలం, ఇది చేపలు పుష్కలంగా ఆహారాన్ని తినేస్తుంది, కాబట్టి ఈ చేపల మాంసం దట్టమైన స్థిరత్వం కలిగి ఉంటుంది మరియు చమ్ సాల్మొన్ కంటే ఎక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది.

కెటా అనేది సాల్మొన్ కుటుంబానికి చెందిన రెండవ అతిపెద్ద జాతి, ఇది మాంసం యొక్క కూర్పు మరియు శక్తి విలువలో పెద్దది. చమ్ 1 మీ. పొడవు మరియు 14 కిలోల బరువును చేరవచ్చు. పింక్ సాల్మొన్తో పోలిస్తే, చమ్ మాంసం పొడిగా ఉంటుంది, కానీ తక్కువ కొవ్వు. ఈ జాతుల ప్రత్యేకత ఏమిటంటే చిమ్ బందిఖానాలో గుణించదు, అందుచే చేప కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, అది కృత్రిమ వృద్ధి యాక్సిలరేటర్లు మరియు యాంటీబయాటిక్స్ లేనిదని మీరు అనుకోవచ్చు.

కెటా మరియు గులాబీ సాల్మోన్ - మిశ్రమంలో తేడాలు

చమ్ సలాడ్ B5, B6, B9, B12, పింక్ సాల్మన్ అయాడిన్, మాంగనీస్, క్రోమ్, కోబాల్ట్, ఫ్లూర్న్లతో సహా మరింత సంతృప్త ఖనిజ కూర్పును కలిగి ఉన్న B విటమిన్లు యొక్క మరింత విస్తృతమైన కూర్పును కలిగి ఉంటుంది. గులాబీ సాల్మొన్ యొక్క CALORIC కంటెంట్ 145-147 కిలో కేలరీలు, చుమ్ సాల్మొన్ యొక్క మాంసం మరింత మృదువైనది మరియు తక్కువ శక్తి విలువ - 125 కిలో కేలరీలు.

చమ్ సాల్మాన్ మరియు గులాబీ సాల్మొన్ యొక్క కేవియర్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

చేపల తేడాలు ఉన్నందున, ఈ జాతుల గుడ్లు దృశ్యమానంగా మరియు కూర్పులో ఉంటాయి. చమ్ సాల్మొన్ పెద్ద పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంది మరియు అందమైన నారింజ ఎరుపు రంగు. గులాబీ సాల్మొన్ గుడ్లు ఒక తేలికపాటి నారింజ రంగు నీడతో ఒక దట్టమైన బాహ్య షెల్తో చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. రెండు రకాలు కేవియర్ అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. చమ్ సాల్మొన్ యొక్క కూర్పు ధనికమైనది, ఇది మరింత ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది పూర్తిగా మా శరీరంలోకి పూర్తిగా శోషించబడుతుంది, ఇది మరింత విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.

రుచి ప్రాధాన్యతలను గురించి ఇది వాదించడానికి అంగీకరించలేదు, కానీ నిపుణులు మాంసం మరియు కేవియర్ మరింత ఉపయోగకరంగా మరియు ఆహార ఉత్పత్తిగా భావిస్తారు.