భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం సాగు తర్వాత, మీరు ఇప్పటికీ కొన్ని తాజా అడవి పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉంటే, అప్పుడు వంట అత్యంత ప్రాచుర్యం, శీఘ్ర మరియు సరసమైన మార్గం బంగాళదుంపలు వారి వేయించి ఉంటుంది. వంటకాల్లో కొన్ని మేము బంగాళదుంపలతో ఉడికించిన-వేయించిన అమిట్ల ఉదాహరణ వద్ద చూస్తాము.
వేయించిన బంగాళదుంపలతో Podisynoviki - రెసిపీ
కూరగాయల నూనెలో కాకుండా, బేకన్ బిట్స్తో మిశ్రమంతో బంగాళాదుంపల వేయడం ముక్కలు మరింత రుచి మరియు పితృతం వంటలను సాధించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- బంగాళాదుంప - 1.9 కిలోలు;
- boletus - 480 g;
- బేకన్ - 55 గ్రా;
- వినెగార్ - 35 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- tarragon - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మీరు బంగాళాదుంపలతో ఉడికించిన వేయించిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి చేసే ముందు, పుట్టగొడుగులను తడిగా వస్త్రంతో ఏ మలినాలను శుభ్రం చేయాలి, వరం హోల్స్ కత్తిరించండి మరియు టోపీలను చిన్న ముక్కలుగా కాళ్లతో కట్ చేయాలి.
ముక్కలు లోకి బంగాళాదుంప దుంపలు పీల్. ఒక పాన్ లో పుట్టగొడుగులను మరియు వేడిచేసిన చమురు మరియు బేకన్ ముక్కలు, మరియు ఇతర బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. సుమారు 20 నిమిషాలు బంగాళాదుంపల పుట్టగొడుగులను మరియు ముక్కలను వేసి, అప్పుడు వినెగార్, మూలికలు మరియు పిండి వెల్లుల్లి పళ్ళతో కలపాలి, సీజన్, సప్లిమెంట్. కొన్ని నిమిషాలు నిప్పు మీద నిలబడటానికి సిద్ధం డిష్ ఇవ్వండి, మరియు వెంటనే సర్వ్.
బంగాళాదుంపలు తాజా పుట్టగొడుగులను, boletus తో వేయించి
ఆధారంగా అదే ప్రాథమిక పదార్థాలు ఉపయోగించి, సిద్ధం డిష్ రుచి వేర్వేరు, సువాసన తాజా మూలికలు అనుమతిస్తాయి. ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంపలు మరియు గేదెల యుగళ గీతం థైమ్ ఆకులుతో భర్తీ చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 840 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 320 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- థైమ్ - 3 కొమ్మలు;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ కొన్ని.
తయారీ
మీరు బంగాళాదుంపలతో వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించటానికి ముందు, కొంచం ఉప్పునీరులో పుట్టగొడుగులను తాము ఇష్టపడతారు. పాత పుట్టగొడుగులతో ఈ ట్రిక్ చేయమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, యువ మరియు చిన్న పండ్ల వస్తువులు కేవలం వెలుపలి నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు.
బంగాళాదుంపలను కత్తిరించండి మరియు వెచ్చని కూరగాయల నూనెలో గోధుమ రంగులో కట్ చేసి, సంపూర్ణ సంసిద్ధతను దారితీస్తుంది. మూత కింద బంగాళదుంపలు వదిలి, మరియు పుట్టగొడుగులను సంగ్రహించడంలో. ఉల్లిపాయ పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయ రింగులు, తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించడంతో ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన boletus వేసి. వంట మధ్యలో, boletus కుక్స్ థైమ్ తో వడ్డిస్తారు, సాల్టెడ్, ఆపై వేగి.
మేము బంగాళదుంపలతో తయారుచేసిన పుట్టగొడుగులను మిళితం చేసి, వాటికి సేవచేస్తాము, పార్స్లీ గ్రీన్స్తో చల్లబడుతుంది.
బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించిన boletus
క్లాసిక్ వేయించిన బంగాళాదుంపలు ఇప్పటికే అంచుని పూరించడానికి సమయం ఉంటే, అప్పుడు సోర్ క్రీం ఆధారంగా ఒక సాధారణ సాస్తో తయారుచేయండి. ఈ వంటకం రెండు దశల్లో తయారుచేయబడుతుంది: మొదట పదార్థాలు వేయించి, తర్వాత సాస్తో పోస్తారు మరియు తరువాతి దిమ్మల వరకు ఉడికించాలి. ఫలితంగా, మీరు ఉడికిస్తారు లేదు, కానీ సోర్ క్రీం సంస్థ లో మంచిగా పెళుసైన మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలు.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 45 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 780 గ్రా;
- boletus - 210 g;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయలు - 95 గ్రా;
- కోడి మాంసం - 230 ml;
- డైజన్ ఆవాలు - 35 గ్రా;
- ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - ¾ స్పూన్;
- సోర్ క్రీం - 135 గ్రా.
తయారీ
బంగాళదుంపలు యొక్క ముక్కలు, మీరు నేరుగా చర్మం లో, సగం గురించి ఒక గంట వెన్న లో వేసి, మృదువైన వరకు. బంగాళాదుంప ముక్కలు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు పుట్టగొడుగులను ముక్కలు ఉంచండి, మరొక 15 నిమిషాలు వంట కొనసాగుతుంది. ఇప్పుడు వేయించిన బంగాళదుంపలు సాస్ తో రుచి చేయవచ్చు, అది రసం మరియు సోర్ క్రీం మిశ్రమంతో నింపి, మూలికలు మరియు ఆవపిండితో మసాలా వేస్తుంది. చేసినప్పుడు సాస్ దిమ్మల, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
బంగాళాదుంపలతో వేయించిన పోడిసినోకికి, బేకింగ్ మోడ్లో పైన పేర్కొన్న అన్ని దశలను పునరావృతం చేస్తూ ఒక బహుళ స్టోర్లో చేయవచ్చు.