సాంప్రదాయిక జార్జియన్ చీజ్ యొక్క ఒక స్లైస్ను వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించుకోవచ్చు: ప్రామాణికమైన వంటకాలకు అదనంగా ఉపయోగించడం, మీరే తినవచ్చు లేదా ప్రాధమిక బీర్ చిరుతిండి - కాల్చిన చీజ్ వంటి ఒక ప్రాథమిక యూరోపియన్ వంటలలో తీసుకోండి. సంప్రదాయ సంస్కరణలో జున్ను కర్రల పునాది మోజారెల్లా, కానీ మా ప్రాంతంలో సులుగుని చాలా సాధారణమైనది కనుక, ఇటాలియన్ క్లాసిక్స్ స్థానంలో తక్షణమే కనుగొనబడింది. సో, ఒక పాన్ లో సులోగుని వేసి వేయించడానికి మరియు వంటకాలలో మాత్రమే కాకుండా.
రొట్టెలో వేయించిన సులోగుని
పదార్థాలు:
చీజ్ కోసం:
- సులుగుని - 200 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- బ్రెడ్ చిన్న ముక్క - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వేయించడానికి నూనె.
సాస్ కోసం:
- క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క రెండు చేతులు;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 1/2 tsp.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీ సాస్ - మా చిరుతిండికి ఒక సప్లిమెంట్ సిద్ధం మొదటి దశ. దీని కొరకు, క్రాన్బెర్రీస్ చక్కెరతో నిద్రపోతాయి మరియు మీడియం నిప్పు మీద చాలు. అన్ని బెర్రీలు విచ్ఛిన్నం మరియు రసం రానివ్వినప్పుడు, అది గతంలో చల్లని నీటిని తయారుచేసిన ఒక టేర్క్జోన్ల జంటలో పిండిని పిలుస్తారు. సాస్ మందంగా ఒకసారి - సిద్ధంగా.
మేము ఒకటి మరియు ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్ల క్రమంలో మందంతో చాప్ స్టిక్లతో సులగుని కట్ చేసాము. వేర్వేరు కంటైనర్లలో మేము పచ్చసొన, రొట్టె పిండి మరియు పిండితో కొట్టాము. మొదటి, పిండి లో కర్రలు వెళ్లండి, అప్పుడు చివరిలో చిన్న ముక్క తో గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన లోకి చల్లుకోవటానికి మరియు చల్లుకోవటానికి. ప్రతి వైపు అరగంట కొరకు వేడి నూనెలో ఫ్రై చీజ్, ఒక రుమాలు లేదా టవల్ తో అదనపు కొవ్వును గ్రహించండి.
మేము వేయించిన సులోగునిని క్రాన్బెర్రీ సాస్ తో ఎల్లప్పుడూ వేడిగా అందిస్తాము.
ఫ్రైడ్ suluguni చీజ్
ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు కూడా పదార్ధాల స్పష్టమైన జాబితా అవసరం లేదు, కాబట్టి ప్రతిదీ ప్రాథమికంగా ఉంటుంది. జున్ను కావలసిన మొత్తాన్ని ముంచండి మరియు ఏదైనా ఇష్టమైన మూలికలతో అది కలపాలి, ఉదాహరణకు, పర్పుల్ బాసిల్, మెంతులు, కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ. చీజ్కు మిరియాలు జోడించండి మరియు సన్నని పొర యొక్క భాగాన దీనిని ఉంచండి. పిత్త రొట్టె రోల్ ను రోల్ చేయండి మరియు అన్ని వైపుల నుండి వేయించిన పాన్లో వెన్న సమృద్ధిగా వేయండి. టమోటా సాస్ కలిపి, ఒక వేడి తో వేడి తో, అన్ని ద్వారా, ప్రయత్నించండి.
వేయించిన సులుగుని తో సలాడ్
పదార్థాలు:
చీజ్ కోసం:
- సులుగుని - 250 గ్రా;
- పిండి - 120 గ్రా;
- రొట్టె బ్రెడ్ - 120 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వేయించడానికి నూనె.
సలాడ్ కోసం:
- మిక్స్ సలాడ్ -1 ప్యాకెట్;
- చెర్రీ టమోటాలు - 120 గ్రా;
- ఆలీవ్లు - 60 గ్రా;
- ఊదా బల్బ్;
- పెద్ద దోసకాయ.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- ఆలివ్ నూనె - 120 ml;
- నిమ్మరసం - 60 ml;
- ఒరేగానో - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
సలాడ్ గిన్నెలో, దోసకాయ ఘనాల, చెర్రీ టమోటాలు, ఆలివ్లు, ఆలివ్లు మరియు సలాడ్ సలాడ్ మిక్స్తో కలిపి సన్నని ఉల్లిపాయ ముక్కలు కలపాలి. మేము నిమ్మరసం మరియు ఎండిన ఒరేగానోతో వెన్నను కొట్టాం.
పిండితో జున్ను కట్ చేసి పిండితో చల్లుకోండి, ఆపై కొట్టబడిన గుడ్డులో ముంచండి మరియు రొట్టె యొక్క పొరతో కప్పండి. Zapumjanivaniya వరకు జున్ను వేసి, napkins తో అదనపు కొవ్వు గ్రహిస్తుంది మరియు సలాడ్ పైన ఉంచండి. వడ్డించేటప్పుడు, కలపడంతో డిష్ వాటర్.
సులగుని టమోటోలతో వేయించి
పదార్థాలు:
- టమోటాలు (పెద్ద) - 2-3 PC లు.
- తడకగల సులుగుని జున్ను - 1/2 టేబుల్;
- ఎండిన ఒరేగానో యొక్క చిటికెడు;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
ఉడకబెట్టిన సులగుని అదనపు సుగంధాలను కలిగి ఉండదు, అది ఎండిన ఒరేగానోతో జున్ను కలపడానికి సరిపోతుంది మరియు మా టమోటాలు కోసం టాపింగ్గా ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. టమోటాలు తాము చిట్కాను కత్తిరించే మరియు వాటిని సమాన మందం యొక్క మూడు వృత్తాలుగా విభజించండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కొద్దిగా నూనె వేడి మరియు అది టమోటాలు చాలు. పైన జాగ్రత్తగా ఒక మూత తో చీజ్ మరియు కవర్ ప్రతిదీ భాగాలు తప్పిపోవుట. సులుగుని కరిగినప్పుడు, టేబుల్కు భోజనానికి సేవచేసేటప్పుడు, కానీ మరింత సుందరమైన అమరిక కోసం, మీరు గ్రిల్ కింద కాల్చిన చీజ్తో వేయించడానికి పాన్ వేయవచ్చు, తద్వారా ఉపరితలం కొంచెం బ్లుష్ను పొందుతుంది.