ప్రేగ్ కేక్ ఒక సాంప్రదాయకంగా ఉంటే, పాతకాలం రుచికరమైనది కాకపోయినా, ఆ సంవత్సరాల్లో అల్మారాలలో ఇతర తీపి సమృద్ధి నేపథ్యంలో దాని జనాదరణను కోల్పోతుంది. ఈ కారణంగా, ఈ కేక్ యొక్క అంకితమైన అభిమానుల బ్యాటరీ ఎండిపోనివ్వదు మరియు వాటిలో చాలా వరకు, తయారీదారుల నుండి డెజర్ట్ యొక్క క్లాసిక్ రుచిని కనుగొనడం, ఒంటరిగా వంటని చేపట్టడం లేదు.
ప్రేగ్ కేక్ ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
ఏ సమయ పరీక్షా వంటకం మాదిరిగా, ప్రేగ్ కేక్ అనేక "శాస్త్రీయ" వ్యాఖ్యానాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఉనికిలో ఉన్న హక్కును అర్హుడు. ఈ ప్రేగ్ కేక్ చాలా మంది ఇంటి కుక్స్ కోసం ఒక క్లాసిక్ మరియు ఇది సురక్షితంగా సరళమైన ఒకటి అని పిలుస్తారు. దాని చట్రంలో, బిస్కెట్లు కోకో మరియు కాఫీ ఆధారంగా తయారు చేయబడతాయి, ఇది ఒక జతలో అద్భుతమైన రుచిని అందిస్తుంది.
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- కోకో - 50 గ్రా;
- కాఫీ కరిగే - 1 ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- నీరు - 180 ml;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 8 PC లు.
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- గుడ్డు yolks - 5 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 120 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- సోడా - ¼ స్పూన్;
- నేరేడు పండు జామ్ - 70 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- వెన్న - 230 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- చాక్లెట్ - 70 గ్రా;
- నీటి 40 ml;
- ఘనీభవించిన పాలు - 60 ml.
తయారీ
- తయారీ బిస్కట్లతో ప్రారంభమవుతుంది, కోకో మరియు కాఫీ వెచ్చని నీటిలో తయారవుతాయి.
- పిండి సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో కలుపుతారు.
- 160 గ్రాముల చక్కెర మరియు కూరగాయల నూనెతో సొరచేపలు కొట్టబడతాయి, క్రమంగా మిశ్రమాన్ని కాఫీ ఆధారంగా పోస్తారు.
- పొడి విభాగాల మిశ్రమం జోడిస్తారు.
- మాంసకృత్తుల సహాయంతో ప్రోటీన్లు ప్రత్యేకంగా నురుగులోకి మారి, మిగిలిన శెనగితో చల్లబడతాయి, డౌలోకి లాష్ ద్రవ్యరాశిని కలుపుతాయి.
- మొక్కజొన్న 1 గంట కోసం 150 డిగ్రీల వద్ద కాల్చారు, చల్లగా మరియు సోడా లోకి కట్.
- క్రీమ్ బ్లెండర్ తో తయారుచేస్తారు, ఇది అన్ని పదార్ధాలను పడగొట్టాలి, గాలిని సాధించటం.
- పొరలు ప్రతి నేరేడు పండు జామ్ మరియు ఒక చాక్లెట్ నూనె మిశ్రమం తో కప్పబడి, తరువాత కలిసి పోయింది.
- ఈ చికిత్సను గనాష్ బే తో అలంకరించవచ్చు.
గోస్ట్ ప్రకారం కేక్ ప్రేగ్
"అదే రుచి" ను అనుసరిస్తూ వినియోగదారుడు తరచుగా బాల్యం మరియు కౌమారదశకు గుర్తుచేసుకుంటూ మిగతా వాటికి మిశ్రమం దుకాణాలు GOST ప్రకారం తయారుచేసిన రుచికరమైన పదార్ధాలను మాత్రమే అందిస్తాయి. అదృష్టవశాత్తూ, మా సమయం లో కూడా అవసరమైన రెసిపీని కనుగొని సంప్రదాయక ఎంపికను పునరుద్ధరించడం కష్టం కాదు.
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- పిండి - 120 గ్రా;
- కోకో - 30 గ్రా;
- క్రీము కొవ్వు - 40 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- నీరు 20 మి.లీ;
- ఘనీభవించిన పాలు - 150 గ్రా;
- కోకో - 10 గ్రా;
- మిఠాయి కొవ్వు - 200 గ్రా.
అలంకరణ కోసం:
- నేరేడు పండు నుండి జామ్ - 50 గ్రా;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- చాక్లెట్ - 100 గ్రా.
తయారీ
- గుడ్లు విభజించడం, జాబితా నుండి పదార్థాలు తో సొనలు whip.
- ప్రోటీన్లను నురుగులోకి మార్చడం మరియు డౌలోకి ప్రవేశించడం.
- 30 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద ఒక అచ్చు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో మాస్ పంపిణీ. అతిశీతలపరచు.
- ప్రేగ్ కేక్ కోసం చొరబాట్లను నేరేడుపు జామ్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది నీటిని ఒక టేబుల్ స్పూన్స్తో కలిపి మరియు విభజించబడిన బిస్కట్తో అద్దిగా ఉంటుంది.
- కలిసి రెండవ జాబితా భాగాలు కనెక్ట్, జాగ్రత్తగా ఒక whisk తో మాస్ పని.
- ప్రేగ్ కేక్ GOST ప్రకారం ఒక వంటకాన్ని చెప్పవచ్చు, ఇది దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది, ఇది క్రీమ్తో అద్దిగా, కలిసి అన్ని పొరలను మడవని, మరియు వేడి క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్ మిశ్రమం నుండి గనాష్ను పోయాలి.
కేక్ ప్రేగ్ - ఘనీకృత పాలు తో రెసిపీ
సాధారణంగా, రెండు భాగాలు ప్రాగ్లో ఆచరణాత్మకంగా మార్పు చెందుతాయి: కేకులు మరియు గనచే, క్రీమ్ మార్చవచ్చు, అన్ని రకాల చాక్లెట్ స్థావరాలు భర్తీ చేయబడతాయి, కూర్పులో ఎక్కువ లేదా తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి మరియు వివిధ రకాల స్వీటెనర్లతో కలిపి ఉంటుంది. అత్యంత సున్నితమైనది, ఇది ఘనీభవించిన పాలు ఆధారంగా సప్లిమెంట్, తరువాత చర్చించబడుతుంటుంది.
పదార్థాలు:
- కేకులు - 4 ముక్కలు;
- ganache - 240 ml;
- నేరేడు పండు నుండి జామ్ - 70 గ్రా;
- ఆవిరి పాలు - 130 ml;
- వెన్న - 140 g;
- సహజ కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- ప్రేగ్ కేక్ - ఇంట్లో ఒక వంటకం చాలా సమస్యాత్మకమైన కాదు మరియు కేక్ తయారు మరియు శీతలీకరణ ప్రారంభమవుతుంది.
- బిస్కెట్లు ప్రతి జామ్ తో ఆశ్చర్యపడి, ఆ తరువాత ఒక కప్పుతో బాగా కట్ చేసి పాలు మరియు కోకో వెన్నతో కొట్టబడుతుంది.
- రెడీమేడ్ రుచికరమైన గనాష్ తో కప్పబడి ఉంటుంది.
చెర్రీస్ తో ప్రేగ్ కేక్
సాధారణంగా ప్రేగ్ కేక్ నేత్రపింజ జామ్తో ప్రత్యేకంగా అద్దినట్లు అంగీకరించబడుతుంది, కానీ ఆచరణలో, మీ అభీష్టానుసారంలో ఎటువంటి బెర్రీలు మరియు పండ్లను పండించడానికి ఇది ఒక ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. చెర్రీ - క్లాసిక్ చాలా డిజర్ట్లు యొక్క రాణి మరియు చాక్లెట్ యొక్క మార్పు చెందని కంపానియన్ ఉంది.
పదార్థాలు:
- కేకులు - 4 ముక్కలు;
- చెర్రీస్ స్తంభింపచేసిన - 1 అంశం;
- నూనె క్రీమ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
- మీరు ఒక ప్రేగ్ కేక్ ఉడికించాలి ముందు, బెర్రీస్ defrost మరియు క్రీమ్ తో మిళితం.
- కావాలనుకుంటే, అదనంగా చెర్రీ జామ్ను జోడించడం ద్వారా ఫలిత ఫలితం యొక్క విస్తరణను విస్తరించండి.
- రుచికరమైన వంటకం సేకరించండి.
కస్టర్డ్ తో ప్రేగ్ కేక్
ఇది ముందు పేర్కొన్నట్లుగా, ప్రామాణికమైన వైవిధ్యత మీ రుచికి మార్చబడుతుంది, బేస్ను మార్చకుండా ఉంచుతుంది, కానీ ఇది వివిధ రకాల సారాంశాలతో అనుబంధంగా ఉంటుంది. కేక్ ప్రేగ్, మీ రుచి మారుతూ ఇది యొక్క హోమ్ చేసిపెట్టిన రెసిపీ, మరియు ఈ సమయంలో సంస్థ ఇంట్లో కస్టర్డ్ తయారు చాక్లెట్ కేక్ తయారు చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- కేకులు - 4 ముక్కలు;
- బెర్రీ జామ్ - 70 గ్రా;
- పాలు - 230 ml;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- పిండి - 15 గ్రా;
- మిఠాయి కొవ్వు - 240 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
- Preheat పాలు.
- క్రీమ్ మిగిలిన మిగిలిన గుడ్లు మరియు వేడి పాలు నింపండి.
- తక్కువ వేడి మీద మిశ్రమాన్ని ఉంచండి మరియు త్రిప్పి, మందపాటి వరకు ఉడికించాలి.
- భాగాలలో సిద్ధం మాస్ లో, మిఠాయి కొవ్వు బీట్.
- జామ్తో ఆపై క్రీమ్తో పనిని విస్తరించండి.
- ఇది పనిచేయడానికి ముందు సుమారు 4 గంటలు చల్లబరుస్తుంది.
పెరుగు మీద ప్రేగ్ కేక్
ఒక క్లాసిక్ డెజర్ట్ ఒక నిర్దిష్ట స్థాయి సంక్లిష్టతలో భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు అనుభవం లేని మిఠాయిని చేయగలదు. సంవత్సరానికి రెండు సార్లు ఓవెన్లో ఒక తుఫాను కలిగి ఉన్న ప్రతి ఒక్కరికి, క్రింది, గణనీయంగా సరళీకృత వైవిధ్యం కనుగొనబడింది.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- కెఫిర్ - 1 అంశం;
- పిండి - 200 గ్రా;
- కోకో - 30 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పొడి బేకింగ్ - 1 టీస్పూన్;
- చాక్లెట్ క్రీమ్ (బ్రూ చేసిన) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
- కేక్ ప్రేగ్, పరీక్షను కండరబెట్టడంతో మొదలయ్యే ఒక సాధారణ రెసిపీ, తయారీకి కొద్ది నిమిషాలు పడుతుంది.
- Whisk మొదటి ఆరు పదార్థాలు కలిసి మరియు అచ్చు లోకి పోయాలి.
- సగం ఒక గంట 180 వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
- పొరలు కావలసిన సంఖ్యలో కేక్ వేరు మరియు కస్టర్డ్ తో కవర్.
మల్టీవాక్లో ప్రేగ్ కేక్
"ప్రేగ్" కోసం చాక్లెట్ బిస్కట్లను తయారుచేసే అన్ని పథకాలు ఒక సాంకేతికత వలె మరియు ఫలితంగా, మీరు ఒక మల్టీవర్క్ మరియు దానితో రొట్టెలుకాల్చుకోవాలనుకుంటే, పైన పేర్కొన్న ఎంపికల్లో దేనినైనా స్వీకరించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ - 115 ml;
- సోర్ క్రీం - 2 అంశాలు;
- సాంద్రీకృత పాలు - 200 ml;
- కాఫీ - 15 గ్రా;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- పొడి బేకింగ్ - 2 స్పూన్.
తయారీ
- ప్రేగ్ కేక్, ఇది యొక్క రెసిపీ multivarks కోసం ఉద్దేశించబడింది, వంట దశల్లో దాని బంధువులు భిన్నంగా లేదు.
- పిండిని నూనె చేసిన గిన్నెలోకి పోయండి, కార్యక్రమం తర్వాత, 45 నిమిషాలు "బేకింగ్" సెట్ చేసి, 15 నిముషాల పాటు నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి.
- వెన్న మరియు ఘనీకృత పాలు ఒక క్రీమ్ తో soaked మరియు పని గంటలు వదిలి చల్లని పని.