మేము పెరుగు యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు నివసిస్తాయి కాదు. ఆహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన పోషకాహారం కోసం ఈ సోర్-పాల ఉత్పత్తుల ప్రాముఖ్యత ప్రతి ఒక్కరికి తెలుసు. ఈ రోజు మనం వంటలో దాని ఔచిత్యం గురించి మాట్లాడతాము. వాస్తవానికి, కేఫీర్ ఆధారంగా తయారుచేయగల అసంఖ్యాకమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. మీరు ఉత్పత్తిని ఉపయోగించే అతి చిన్నది - అనేక కూరగాయల కోసం రిఫైల్లను సిద్ధం చేయడం, అలాగే ఫలాల్ సలాడ్లను తయారుచేయడం. వేసవిలో, బీఫ్రూట్ లేదా ఓక్రోష్కా వంటి కేఫీర్ ఆధారంగా ఉన్న చారు చారు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
కానీ ఇప్పటికీ బాగా ఆకట్టుకొనే పోషక విలువలు కేఫ్సర్ డౌ కోసం వివిధ రకాల రొట్టెల తయారీకి వంటకాలు. మరియు దాని నుండి ఉత్పత్తులను పాలు, నీరు లేదా ఏ ఇతర ప్రాతిపదికన వండుతారు వాటిపై రుచి చాలా ప్రయోజనం.
ఈ విషయంలో మనసులో, మీరు ఒక కేఫీర్ పరీక్ష నుండి సిద్ధం చేయగలవాని చెప్పడం ద్వారా ప్రారంభిద్దాం మరియు మీకు ఏవైనా రొట్టెలు ఏవైనా ఉత్పత్తుల యొక్క మరొక సమూహాన్ని పొందవచ్చు.
కెఫిర్, గుడ్లు, పిండి: మీరు ఏమి ఉడికించాలి చేయవచ్చు?
ఈ సాధారణ స్టాక్ ఉత్పత్తులను స్టాక్లో కలిగి, మరియు కొన్ని భాగాలతో దీనికి అనుబంధంగా ఉండటం వలన మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు లష్ పాన్కేక్లు, పాన్కేక్లు, వివిధ పూరకాలతో ఉన్న కేక్లను అలాగే తీపి రొట్టెలను పోయవచ్చు. కొన్ని సాధారణ వంటకాలను మీరు కోసం తదుపరి.
జామ్ తో స్వీట్ కేక్
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 335 గ్రా;
- కేఫీర్ - 265 ml;
- వెరీ - 240 ml;
- రెండు కోడి గుడ్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 85 గ్రా;
- బేకింగ్ సోడా - 1/2 tsp.
తయారీ
ఈ కప్ కేక్ రెండు విధాలుగా తయారు చేయబడుతుంది. ఒక గిన్నెలోని జాబితా నుండి అన్ని గిన్నెలను ఒక గిన్నెలో చేర్చండి, ఆపై నలభై ఐదు నుండి యాభై నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద ఒక జిడ్డు ఆకారంలో కాల్చండి. చేసేది ముందు, మీరు పొడి చక్కెరతో ఉత్పత్తి చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.
Stuffing తో జేల్లైడ్ పై
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 550 ml;
- నాణ్యత గోధుమ పిండి - 380 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 25 గ్రా;
- రెండు కోడి గుడ్లు;
- ఉప్పు ఒక చిటికెడు;
- ఉడకబెట్టిన సోడా యొక్క టీస్పూన్.
తయారీ
Slaked soda kefir కలిపి, మరియు ఐదు నిమిషాల తర్వాత మేము జాబితా మరియు మిక్స్ నుండి మిగిలిన భాగాలు జోడించండి. పూర్తయిన పరీక్ష యొక్క తుది నిర్మాణం ఫ్రెటర్లలో కంటే కొద్దిగా మందంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు అచ్చు లోకి సగం పోయాలి, అది ముందు నూనెను రాస్తారు, కావలసిన నింపి పంపిణీ, 180-185 డిగ్రీల వద్ద పొడి చెక్క లార్వా పొయ్యి లో డౌ మిగిలిన మరియు రొట్టెలుకాల్చు పోయాలి.
పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 390 గ్రా;
- కెఫిర్ - 495 ml;
- వేడి నీటి - 495 ml;
- నాలుగు కోడి గుడ్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 75 గ్రా;
- నూనె శుద్ధి - 75 ml;
- సోడా సగం టీస్పూన్;
- ఉప్పు చిటికెడు.
తయారీ
చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టడానికి, చిన్న భాగాలు వేడి నీటిలో పోయాలి, కొరడాతో, ఆపై మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు పాన్కేక్ల కోసం డౌ యొక్క ఏకరీతి ఆకృతిని సాధించండి. మేము సాంప్రదాయకంగా వేడిని, నూనెతో చేసిన పాన్కేక్ పాన్లో, రెండు వైపుల నుండి బ్రౌన్ బ్రాండింగ్లో రొట్టెలు వేయాలి.
పాత పెరుగు మరియు సోర్ క్రీం: ఏమి త్వరగా ఉడికించాలి?
మీరు పెరుగు మరియు గుడ్లు నుండి ఉడికించాలి ఏమి, మీరు ఇప్పుడు తెలుసు. తదుపరి వంటకం గుడ్లు లేకుండా ఉంటుంది. పాత కెఫిర్ రీసైక్లింగ్ యొక్క విజయవంతమైన సంస్కరణను మేము అందిస్తున్నాము. డౌ కు కొద్దిగా సోర్ క్రీం కలుపుతూ, మనకు చాలా రుచికరమైన పాన్కేక్లు లభిస్తాయి.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి;
- పాత కెఫిర్ - 240 ml;
- పుల్లని క్రీమ్ యొక్క టేబుల్;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 75 గ్రా;
- నూనె శుద్ధి - 75 ml;
- వనిలిన్ యొక్క చిటికెడు;
- ఉడక సోడా యొక్క సగం టీస్పూన్;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
పాత కేఫీర్ సోర్ క్రీం, వనిలిన్ మరియు చక్కెర కలిపి మరియు పిండి పిండితో చల్లబడుతుంది. గందరగోళాన్ని, మేము ఒక సజాతీయ తగినంత తగినంత మందపాటి అనుగుణంగా సాధించడానికి, ఇది మందపాటి సోర్ క్రీం ఆకృతిలో పోలి, మరియు అప్పుడు సోడా ఇంజెక్ట్ మరియు మళ్ళీ కలపాలి. మేము కూరగాయల శుద్ధి నూనె లో వేడి వేయించడానికి పాన్ లో వేఫర్లు రొట్టెలుకాల్చు, రెండు వైపుల నుండి బ్లుష్ సాధించడానికి.