సరిగ్గా మరియు అవసరమైన నిష్పత్తిలో కొన్ని మసాలా దినుసుల మిశ్రమం కలిపి ఉంటే, మీరు ఉత్సాహభరితంగా రుచికరమైన వంటకాలు తయారుచేసే ఆధారంగా, మీకు బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది.
ఇంట్లో కూర సాస్ ఉడికించాలి ఎలా?
కూర సాస్ మొత్తం భావం మరియు సుగంధ ఒక నిర్దిష్ట సమితి ఉంది, మీరు ఈ వంటకం లో నేర్చుకుంటారు ఇది రహస్య.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు;
- అల్లం - 3 సెం.మీ;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- జిరా - ఒక చిటికెడు;
- ఏలకులు - 4 మొగ్గలు;
- సిన్నమోన్ - 5 గ్రా;
- ఫెన్నెల్ - 5 గ్రా;
- లవంగాలు - 4 మొగ్గలు;
- పసుపు - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- కొత్తిమీర - 5 గ్రా;
- టమోటా - 240 గ్రా;
- ఉప్పు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మొట్టమొదటి పని ఉల్లిపాయను మెత్తగా ఉంచుతుంది, ప్రాధాన్యంగా పురీలో, కాబట్టి మేము మా పనిని సులభతరం చేస్తాము మరియు దానిని బ్లెండర్గా చేస్తాము. మొదటి, కోర్సు యొక్క ముక్కలు కట్, మరియు గ్రౌండింగ్, కొద్దిగా నీరు జోడించండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో చమురు పోయాలి మరియు వారు ఏడు నిమిషాల తర్వాత వారు తక్కువ సుదీర్ఘ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చడానికి ఉల్లిపాయలు పంపించి, వారు వారి సువాసన దూరంగా ఇవ్వాలని తద్వారా ఏలకులు మరియు లవంగాలు మొగ్గలు చాలు, మరియు ఈ సమయంలో మేము కూడా వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు మిరియాలు రబ్ మరియు 8 నిమిషాల ఉల్లిపాయలు జోడించండి. దట్టంగా, మీరు నీటిని జోడించవచ్చు. తరువాత పసుపు, కొత్తిమీర, ఫెన్నెల్ మరియు జిరా, 3 నిమిషాలు కదిలించు మరియు పఫ్ చేయండి. టమోటా నుండి మేము మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేస్తాము మరియు కలిసి చక్కెరతో వేయించడానికి పాన్ చేస్తాము, మరొక 15 నిముషాల పాటు దానిని చల్లారు మరియు అది మళ్ళీ చల్లబరిచినప్పుడు మేము బ్లెండర్కి అంతరాయం కలిగించవచ్చు.
జపనీస్ లో బియ్యం తో కూర ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- అల్లం - 1 సెం.మీ;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- ఆపిల్ - ½ PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- తేనె - 15 మి.లీ;
- బౌలియన్ క్యూబ్ - 2 ముక్కలు;
- తన సొంత రసంలో టమోటాలు - 100 గ్రా;
- నీరు - 1 l;
- పిండి - 180 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- బియ్యం - 0,4 కిలోలు;
- కూర కోసం మసాలా మిశ్రమం - 120 గ్రా;
- దూడ మాంసం - 400 గ్రా;
- ఉప్పు, కూరగాయల నూనె, మిరియాలు.
తయారీ
ముందుగా, ఒక బల్బ్ చాలా బాగా కత్తిరించి, రెండవది 8 నారాయణాల వలె కత్తిరించబడుతుంది, ఒక నారింజ వంటిది. అల్లం మరియు వెల్లుల్లి కూడా వీలైనంత తక్కువగా కత్తిరించి ఉంటాయి. ఇప్పుడు వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా నూనె పోయాలి మరియు అది కరుగుతుంది వెంటనే మేము ఒక నిస్సార ఉల్లిపాయ, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి చాలు కరిగి, క్రీము జోడించండి. ఒక బలహీనమైన అగ్నిలో 20 నిముషాలు ఉడికించిన తరువాత, పిండిని చేర్చండి, ప్రతి ముక్కను జాగ్రత్తగా పిండి వేసి, మరో 6 నిముషాలు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు, కూర పొడి జోడించండి ఒక నిమిషం కదిలించు, మరియు ఒక saucepan లోకి పోయాలి, నీరు పోయాలి, టమోటాలు మరియు బౌలియన్ ఘనాల జోడించడానికి, మిక్స్, ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు అది ఆఫ్.
దూడ మాంసం చాలా పెద్ద ముక్కలుగా కట్, కొద్దిగా తక్కువ matchbox మరియు వేసి ఒక పాన్ లో, మరియు అప్పుడు మేము సాస్ కు పంపించండి. ఇంతలో, అదే వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న మరియు వేసి మొదటి క్యారట్లు మిగిలిన 10 గ్రాముల పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించి, మరియు ఉల్లిపాయలు యొక్క ముక్కలు పంపండి. అన్ని ఈ సాస్ ఉంచారు మరియు అక్కడ మేము గుజ్జు ఆపిల్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తేనె జోడించండి. అన్ని మిశ్రమ మరియు సగం ఒక గంట సగటు ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికిస్తారు. ఈ సమయంలో, బియ్యం వేసి, వంట మిశ్రమం లేదు ఉన్నప్పుడు, వరుసగా నీరు 1: 2, నిష్పత్తి ఉంచడం. మేము ఒక లోతైన ప్లేట్ లో కూర తో బియ్యం సర్వ్.
ఒక కూర చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా?
ఈ రెసిపీ తో, మీరు అలంకరించు అవసరం లేదు ఒక పూర్తి స్థాయి స్వీయ సేవలందిస్తున్న డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప - 350 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 170 గ్రా;
- సహజ పెరుగు - 200 ml;
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
- అల్లం - 40 గ్రా;
- చికెన్ - 500 గ్రా;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- మిరియాలు ఎరుపు - చిటికెడు;
- కూర - 45 గ్రా;
- ఉప్పు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
చికెన్, ఎముక ఈ ఫిల్లెట్ లేదా మాంసం ఉంటుంది, మీరు ముక్కలు ఒక matchbox పరిమాణం మరియు కట్ చేయాలి