తెలంగాణ రెక్కలు బీర్ కోసం ఒక గొప్ప చిరుతిండి, మరియు, కొన్ని సలాడ్ తో అనుబంధంగా, వారు ఒక పండుగ విందు లేదా ఒక హృదయపూర్వక విందు మారిపోతాయి. ఈ డిష్ వంట కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి మీ రుచి ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
పదునైన చికెన్ రెక్కల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 1.5 కిలోలు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- మిరపకాయ - 1 టీస్పూన్;
- గ్రౌండ్ అల్లం - 1 టీస్పూన్;
- adzhika - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆవపిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సాస్ టాబాస్కో - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
బీర్ కు పదునైన రెక్కలను సిద్ధం చేయడానికి , మాంసం నీటితో కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, చిన్న ఫాలాంగ్లను కత్తిరించి, పొరలను కట్ చేయాలి. మీరు మొత్తం రెక్కలను కావాలనుకుంటే, మెత్తగా నానబెట్టిన marinade కోసం ఉపరితలంపై కొన్ని నిస్సార కట్లను తయారు చేయడం ద్వారా వాటిని మొత్తం ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి శుభ్రం, చూర్ణం, పాడ్ మిరియాలు చక్కగా ముక్కలుగా చేసి పియానోలో అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి. మా రెక్కలతో పూసిన marinade పూర్తి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట వాటిని వదిలి. దీని తరువాత మేము చికిత్సను వేడిచేయటానికి ముందుకు వస్తాము.
అనేక విధాలుగా ఈ డిష్ సిద్ధం: ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, ఓవెన్లో లేదా గ్రిల్ మీద. 10 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో రెక్కలు వేసి వేయించడానికి వేయించడానికి, ఒక శబ్దంతో దాన్ని తీసుకువెళ్ళండి మరియు అదనపు నూనెను వదిలించుకోవడానికి ఒక కాగితపు టవల్ మీద వ్యాప్తి చేయాలి. మరొక పద్ధతిలో, పదునైన రెక్కలు బేకింగ్ షీట్లో ఉంచబడి, 30 డిగ్రీలకి 200 డిగ్రీల పొయ్యిలో వేయించి, ఏకరీతి వేయించుటకు కాలానుగుణంగా వాటిని తిరగండి.
మల్టీవర్క్లో తెలంగాణ రెక్కలు
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 700 గ్రా;
- అచ్చేకా, మసాలా కూర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
Marinade కోసం:
- కెచప్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆవపిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- క్లాసిక్ సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
వేడి సాస్ లో రెక్కల తయారీ కోసం, మాంసం కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి, ఉప్పు మరియు చేర్పులు తో రుద్దుతారు. తరువాత, marinade చెయ్యనివ్వండి. ఇది చేయుటకు, కెచప్, ఆవాలు, సోయా సాస్, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తేనె కలపాలి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో చికెన్ రెక్కలు ఉంచండి మరియు 3 గంటల marinade గురించి పోయాలి. మేము మ్యువివర్క్ ఆయిల్ యొక్క కప్ను సరళీకరించడం, కోడి రెక్కలను విస్తరించడం మరియు "రొట్టె" మోడ్ను దాదాపు 1 గంటకు సెట్ చేయండి. 40 నిమిషాల తరువాత, మల్టీవర్క్ కవర్ తెరిచి, రెక్కలపై marinades పోయాలి, సిద్ధంగా సిగ్నల్ శబ్దాలు వరకు "బేకింగ్" రీతిలో బేకింగ్ నిరంతర. ఒక ట్రే మీద పదునైన చికెన్ రెక్కలు ఉంచడానికి సిద్ధంగా, తాజా కూరగాయలు అలంకరించండి మరియు పట్టిక ఉంచారు!