స్టఫ్డ్ బాతు ఏ టేబుల్ అలంకరించండి ఉంటుంది. సాంప్రదాయకంగా అది ఆపిల్తో నింపబడి ఉంటుంది. కానీ ఆపిల్ల కు మీరు prunes, మరియు బియ్యం జోడించవచ్చు. వంట చేయబడిన బాతుల వేర్వేరు వంటకాలను మేము ఇప్పుడు ఇప్పుడే చెబుతాము.
డక్ ఆపిల్ల మరియు ప్రూనేతో సగ్గుబియ్యము
పదార్థాలు:
- డక్;
- ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
- పైప్స్ లేకుండా ప్రూనే - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- స్టార్ సొంపు;
- పుదీనా, థైమ్.
సాస్ కోసం:
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 500 ml;
- బ్రాందీ లేదా కాగ్నాక్ - 20 ml;
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పుదీనా, థైమ్.
తయారీ
మేము బాతుని కడగాలి, దానిని పొడిగిస్తాము. కార్కేస్ ఉప్పు లోపల మరియు బయటకు రుద్దుతారు. ఇన్సైడ్ మేము కొన్ని కప్పులు badyan చాలు. ఇప్పుడు మేము ఫిల్లింగ్ సిద్ధం: మేము ఆపిల్ పీల్, ముక్కలు వాటిని కట్, ప్రూనే కూడా ముక్కలుగా కట్, చక్కెర, థైమ్, పుదీనా మరియు మిక్స్ జోడించండి. Stuffing డక్ stuffing, మరియు రంధ్రం ఒక టూత్పిక్ తో fastened ఉంది. కావాల్సినట్లయితే, మీ ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో అది చల్లుకోవటానికి, రేప్ మీద డక్ వేయండి, అది వ్రాసి, కనీసం 2 గంటలు పొయ్యికి పంపించండి. బాతు పెద్దది అయినట్లయితే, వంట సమయం పెరుగుతుంది. పారదర్శక రసం కేటాయించబడితే, డక్ సిద్ధంగా ఉంటే, మందమైన స్థలంలో కత్తితో మృతదేహాన్ని చంపడం ద్వారా అంగీకారం పొందడం జరుగుతుంది. వంట ముగిసేలోపు 15 నిమిషాలపాటు, మృతదేహాన్ని నిద్రపోయేలా చేయగలదు.
ఇప్పుడు సాస్ సిద్ధం: ఒక వేయించడానికి పాన్ లో తేలికగా కాల్చిన రొట్టె, చికెన్ రసం, బ్రాందీ లేదా కాగ్నాక్ మరియు కలపాలి. తరువాత, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ జోడించండి, కొద్దిగా patched, కాబట్టి సాస్ మందంగా, పుదీనా మరియు వాము పువ్వు ఉంచండి, మీరు కొద్దిగా పోయాలి చేయవచ్చు. డక్ ఎండుద్రాక్ష సాస్ తో పనిచేసింది.
ఎవరైనా ప్రూనేలను ఇష్టపడకపోతే, మీరు ఆపిల్లతో మాత్రమే డక్ చేయగలరు, ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. బాగా, మీరు ఇప్పటికే తెలిసిన ఈ డిష్ ఉంటే, అప్పుడు నారింజ తో బాతులు కోసం రెసిపీ పరిశీలించి.
డక్ రెసిపీ ఆపిల్ల మరియు బియ్యం తో సగ్గుబియ్యము
పదార్థాలు:
- డక్;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
- బియ్యం - 1 గాజు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
- రుద్దడం కోసం మిశ్రమం:
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
మొదట బాతు కడుగుతారు, తరువాత కొట్టుకుపోతారు మరియు ఎండబెడతారు. క్యారట్లు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది. మేము క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు డక్ మిశ్రమంతో రుద్దుతాము. మరియు కనీసం ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి, కానీ సాధారణంగా, మరింత డక్ తప్పిన, మంచి, సమయం అనుమతిస్తుంది కాబట్టి, మీరు రాత్రి రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలివేయండి. వండిన వరకు రైస్ వేసి, బాగా ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకండి