పలువురు జెల్లీలు మరియు జెల్లీలు ఒకే డిష్, మరియు వైవిధ్యభరితమైన పేరు ప్రాంతాలలో మాత్రమే ఉంటాయి, వివిధ ప్రాంతాల్లో ప్రాదేశికంగా కేటాయించబడతాయి. మేము, బహుశా, నేడు నిరాశ మరియు కొంతవరకు మేము జెల్లీ మరియు చల్లని మధ్య తేడాలు గురించి మాట్లాడటానికి వంటి, ఈ సిద్ధాంతం యొక్క మద్దతుదారులు ఆశ్చర్యం ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, వాస్తవానికి, వారు భాగాలు, మరియు తయారీ ప్రక్రియ మరియు కూడా దాఖలు రెండు కూర్పు ఉన్నాయి.
ఒక చల్ల మరియు జెల్లీ మధ్య తేడా ఏమిటి?
ఒక క్లాసిక్ కేవియర్ సిద్ధం చేయడానికి, అనేక రకాల మాంసం ఒకేసారి ఉపయోగిస్తారు. ప్రధాన గాలింగ్ భాగం పంది కాళ్ళు, చెవులు మరియు షిన్, కానీ కొన్నిసార్లు గొడ్డు మాంసం కీళ్ళు జోడించబడతాయి. డిష్ యొక్క మాంసం నింపి ఒక దేశస్థుడైన రూస్టెర్ లేదా కోడి యొక్క మృతదేహంగా ఉంటుంది. వర్క మూడు దశలను కలిగి ఉంది. మొదటి, పదార్థాలు చలి చిక్కదనం ఇవ్వడం, నీటిలో పెడతారు - ఈ షిన్స్, కాళ్ళు, కీళ్ళు లేదా ఎముకలు, మరియు రెండవది, రెండు గంటల తర్వాత, మాంసం మిగిలిన జోడించండి. తయారీ యొక్క మొత్తం వ్యవధి ఆరు గంటలు. మొత్తం వంట ప్రక్రియ ముగింపుకు ఒక గంట ముందు, కడిగిన మూలాలు మాంసం భాగాలకు జోడించబడతాయి, తరచూ అది క్యారెట్లు, తక్కువ తరహా పార్స్లీ మరియు ఊకలతో పాటు గడ్డలు ఉంటాయి. అదే దశలో బే ఆకులు , మిరియాలు మరియు ఉప్పు త్రో.
సంసిద్ధత, ఎముకలు నుండి వేరు మాంసం, కంటైనర్లలో ఉంచుతారు ఫిల్టర్ రసం తో పోస్తారు మరియు చల్లని ప్రదేశంలో చల్లబరుస్తుంది అనుమతి.
చల్లని భిన్నంగా, జెల్లీ మాత్రమే గొడ్డు మాంసం నుండి తయారు చేస్తారు. ఇతర రకాల మాంసాన్ని జోడించడం అనుమతించబడదు. ఒక దశలో ఈ డిష్ను ఉడికించాలి, గొడ్డు మాంసం కాళ్ళు, తోకలు, షాంక్స్ మరియు జాయింట్లు, మాంసం ఫిల్లింగ్ వంటి గొడ్డు మాంసం యొక్క గుజ్జు. వంట జెల్లీ వ్యవధి ఎనిమిది నుండి తొమ్మిది గంటలు, ఇది చల్లని కంటే చాలా ఎక్కువ. ఈ కారణంగా, రసం ఫలితంగా చాలా ముదురు మరియు మరింత సంతృప్త ఉంది. ఈ సందర్భంలో అదనపు సువాసన లక్షణాలను జోడించడానికి, ఒక నియమం వలె, మూలాలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉపయోగించబడవు. ఈ కోసం, వండిన వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు లో, నుండి మాంసం భాగాలు ఇప్పటికే విభజన మరియు గ్రైండింగ్ కోసం తొలగించబడ్డాయి, squashed లేదా తడకగల వెల్లుల్లి జోడించండి మరియు మూత కింద అరగంట కోసం మనసులో దృఢంగా చొప్పించు అనుమతిస్తాయి. చాలా తరచుగా జెల్లీ కోసం ఉడకబెట్టిన పులుసు నిమ్మ రసం తో గుడ్డు తెలుపు తో వివరించారు.
వాస్తవానికి, ఈ లేదా ఆ డిష్ యొక్క ప్రామాణికమైన వైవిన్ని కనుగొనడం చాలా అరుదు. ఒక నియమం వలె, అన్ని
జెల్లీ, జలుబు మరియు జెల్లీ మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటి?
చల్లని మరియు జెల్లీకి అదనంగా, జెట్స్ చాలా తరచుగా కనిపిస్తాయి. ఇప్పుడు మేము ఈ డిష్, చల్ల మరియు జెల్లీ మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటో నిర్ణయిస్తాము. సారాంశంతో జెల్లీడ్ - ఇది జిలాటిన్తో స్పష్టమైన ఉడకబెట్టి లేదా నీటితో నింపిన మసాలా దినుసులతో ఉడకబెట్టింది. మాంసం ఒక అందమైన కూర్పు కోసం, తాజా కూరగాయలు మరియు కట్ గుడ్లు ముక్కలు జోడించండి. జెల్లీ తయారుచేయటానికి చాలా సమయం తక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ డిష్ యొక్క రుచి చాలా తక్కువగా సంతృప్తమవుతుంది.