తెల్ల పౌల్ట్రీ మాంసం నుండి కొన్ని కుక్ చోఖోఖిల్లి, ఇతరులు చికెన్ తొడలు మరియు షిన్లను వాడతారు మరియు తృణీకరించిన గుడ్లుతో తయారుచేసిన డిష్ను కూడా జతచేస్తారు. చాకోక్బిల్లి యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు క్రింద పరిగణించబడతాయి.
జార్జియాలో చికెన్ నుండి చోఖోఖిల్లి - ఒక ప్రామాణిక వంటకం
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 490 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 230 గ్రా;
- టమోటాలు - 380 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- తీపి మిరియాలు - 135 గ్రా;
- మెంతులు - ½ స్పూన్;
- ఎండిన కొత్తిమీర - ½ స్పూన్;
- ఒక తాజా పార్స్లీ;
- వేడి మిరియాలు - రుచి;
- వెన్న - 65 గ్రా.
తయారీ
జపనీస్ లో వంట చోఖోఖిల్లి వంట చేయడానికి ముందు, చికెన్ ఫిల్లెట్ను సమాన పరిమాణంలో ఉండే ఘనాలపై, ఉప్పు బాగా చికెన్, ఎండిన మిరపకాయ, ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర, కొత్తిమీర లారెల్ ఆకులుతో వేయాలి. మీరు సమయం ఉంటే - 4-6 గంటలు marinate కోడి మాంసం చాలు, లేకపోతే, మిగిలిన పదార్ధాలను తయారు అయితే రిఫ్రిజిరేటర్ లో మాంసం వదిలి.
చిన్న ఘనాల లోకి కూరగాయలు భాగహారం, చక్కగా ఆకుకూరలు గొడ్డలితో నరకడం.
మందపాటి గోడల కోల్డ్ను వేడి చేసి, దానిలో చికెన్ ఫిల్లెట్లు ఉంచండి. 10 నిముషాలు వేసి వాటిని వేసి, వేసి మంచి నూనె ముక్కలు వేయాలి, మరొక 12 నిముషాల పాటు వంట వేయండి.ఒకసారి తర్వాత, టమోటాలు మరియు మిరియాలు వేయించి టమోటాలు సాస్లోకి మారి, మీడియం వేడి మీద వదిలి, 3 గుడ్లు కొట్టండి. బాగా బ్రేజియర్ యొక్క కంటెంట్లను కలపండి, మరొక 3 నిమిషాలు నాని పోయాలి మరియు సర్వ్, తరిగిన పార్స్లీని జతచేస్తుంది.
Chachochbili కోసం ఈ జార్జియన్ వంటకం
చొకోక్బిల్లి యొక్క మరొక వైవిధ్యం, ఈ సమయంలో మొత్తం కోడి ముక్కలు ముక్కలుగా ముంచినది. ఈ రెసిపీలో, గుర్తించదగ్గ తక్కువ పదార్థాలు మరియు వంట సాంకేతికత చాలా వేగంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం - 2.6 కిలోల;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 235 గ్రా;
- దాని స్వంత రసంలో టొమాటోలు - 780 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- వైన్ వినెగార్ - 10 ml;
- ఆకుకూరలు (కొత్తిమీర, తులసి, పార్స్లీ) కలపాలి.
తయారీ
రెక్కలు, తొడలు, షిన్లు మరియు ఫిల్లెట్లు: చికెన్ నుండి చర్మం తొలగించి, కీళ్ళ మీద వేరు చేయండి. పెద్ద ముక్కలు ఫిల్లెట్లు ఫ్లెష్. ద్రావణంలో వెన్న కరుగుతాయి మరియు మాంసం ముక్కలు వేయాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు అప్పుడు అన్ని వైపుల నుండి అధిక వేడి గోధుమ తో సీజన్లో చికెన్. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు ఉంచండి మరియు టమోటాలు న పోయాలి. తక్షణమే ఉంచండి మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి. ఉప్పు చిటికెడు మరియు వైన్ వినెగార్ జోడించండి. కోడి మాంసం 20-25 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికిస్తారు, అప్పుడు తాజా తాజా మూలికలు మిశ్రమాన్ని తో మాంసం వంటకం జోడించండి.