మేము ప్రకృతిలో ఉడికించినప్పుడు, మేము ఈ ప్రక్రియను ఇష్టపడుతున్నామని, వండిన వంటకాలు మరింత రుచికరమైనవి అని మేము గమనించాము. బాగా, మీరు షిష్ కబాబ్ మరియు వేయించిన సాసేజ్లు తప్ప, ప్రకృతిలో ఏమి ఉడికించాలి? ఇది స్వభావం మీద వంట కోసం వంటకాలను పరిధి విభిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది చేపలు, మరియు సూప్, మరియు కూడా pilaf నుండి వంటలలో ఉంది. కాని, క్రమంలో ప్రతిదీ గురించి.
ప్రకృతిలో సూప్ కోసం రెసిపీ
ఎలా వేసి దాని నుండి సూప్ లేకపోతే, ప్రకృతిలో చేప ఉడికించాలి వేరే? రుచికరమైన మరియు అవాంతరం లేని అవసరం లేదు, వేచి marinades మరియు గంటల. కాబట్టి, మేము ప్రకృతి కోసం ఒక చెవిని సిద్ధం చేస్తాము.
పదార్థాలు:
- చేప - 1 కేజీ;
- నీరు - 3 l;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- బియ్యం (జొన్న) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- మిరియాలు నల్ల బటానీలు, ఉప్పు, రుచికి గ్రీన్స్.
తయారీ
మేము అగ్నిని పెంచాము, దానిపై బౌలర్ వేలాడదీయండి. కేటిల్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు అది boils వరకు వేచి. మేము బంగాళదుంపలను బ్రష్ చేసాము, వాటిని ఘనాలపై కట్ చేసి, వాటిని వేడినీటికి పంపి, అన్నం వేయాలి. బంగాళాదుంపలు దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము శుభ్రమైన మరియు తరిగిన చేపలను కేటిల్ లోకి ఉంచాము. చేప బే ఆకు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పుకు జోడించండి. చేప సిద్ధం అయ్యేంత వరకు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మనం బౌలర్ను అగ్ని నుండి తీసివేసి, తరిగిన ఆకుకూరలను వేసి, కొన్ని నిమిషాలు కాయనివ్వండి.
వాటా వద్ద Pilaf
వంట plov అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ప్రకృతిలో అది ఉడికించాలి మరింత ఆసక్తికరమైన ఉంటుంది. ఒంటరిగా ఉన్న పిలాఫ్ ఆసక్తికరంగా ఉండనందున, అన్ని పదార్థాలు పది-లీటర్ల జ్యోతిష్యం కోసం రూపొందించబడ్డాయి.
పదార్థాలు:
- మాంసం (గొర్రె, పంది, గొడ్డు మాంసం) - 2.5-3 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు - 2 కిలోలు;
- కూరగాయల నూనె - 900 ml;
- క్యారట్లు - 2 కిలోలు;
- బియ్యం (పొడవైన ధాన్యం) - 900 గ్రాముల 2 ప్యాకేజీలు;
- నీరు - 3.6 లీటర్లు;
- వెల్లుల్లి - 4-5 ముక్కలు;
- ఉప్పు, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు, zira రుచి.
తయారీ
మేము బలమైన దహనం మీద ద్రాక్షను వ్రేలాడదీయాలి మరియు చమురు నింపండి. వేడి నూనె న కట్ వ్యాప్తి (చిన్న ముక్కలు కాదు) మాంసం. ఫ్రై, నీరు పోయింది వరకు గందరగోళాన్ని. ఉల్లిపాయ వేసి, వేయించి కూడా త్రిప్పి వేయాలి. అప్పుడు మేము క్యారెట్లు చాలు, సన్నని కుట్లు లోకి కట్. క్యారట్లు మృదువైన, మిరియాలు మరియు ఉప్పుగా మారినప్పుడు, జిరా జోడించండి. ఫ్రై సిద్ధం వరకు, అప్పుడు అన్ని నీటిని జోడించండి. ద్రావణంలోని కాల్పులు విచ్ఛిన్నమై, 20-30 నిముషాల పాటు బొగ్గుపై ఒక మూత మూతతో జ్యోతిష్యం విడిచిపెడతాయి. మూత తెరిచిన తరువాత, మనం కప్పితో ఒక బలమైన అగ్నిని కట్టించి నీటిని ఒక మరుగుకి తీసుకురండి. అప్పుడు మేము గందరగోళంలో లేకుండా, మాంసం పైన నిద్రలోకి వస్తాయి. నీరు దాదాపు పూర్తిగా ఆవిరైపోతున్నప్పుడు, మేము వెల్లుల్లి యొక్క బియ్యం శుభ్రం చేసిన బియ్యం లో ఉంచుతాము. అన్ని నీటి పోయిందో మరియు బియ్యం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము అగ్ని నుండి జ్యోతిషాన్ని తొలగిస్తాము, అది చల్లగా ఉండండి మరియు మనం మరియు మీ స్నేహితులు ఆహ్లాదకరమైన ఆకలిని కోరుకుంటున్నాము.
బహిరంగ లో చీజ్ సూప్
ఏమి ప్రకృతిలో ఉడికించాలి తెలియదా? "తెలుపు" సూప్, మరియు రుచికరమైన మరియు చాలా సాధారణ కాదు ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం. వ్యక్తికి;
- ఫ్యూజ్డ్ చీజ్ "ఫ్రెండ్షిప్" - 2 PC లు. మూడు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు, రుచికి గ్రీన్స్.
తయారీ
కేటిల్ లో మేము నీటి పోయాలి, చిన్న కట్ బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు, ఉప్పు, మిరియాలు ఉంచండి మరియు అగ్ని వాటిని వ్రేలాడదీయు. బంగాళాదుంపలు బారిన పడినప్పుడు, మేము కరిగిన చీజ్ పెరుగులను గొడ్డలితో నరకడం - ఇది చేయటానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది, చిన్న ముక్కలు నొక్కడం. బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, జున్ను జోడించండి. మొత్తం జున్ను ఉడికించిన వరకు కుక్. పూర్తయిన సూప్లో, కట్ గ్రీన్స్ జోడించండి మరియు ఐదు నిమిషాలు అది కాయడానికి వీలు.
బేకన్ తో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
అన్ని బాల్యములో బొగ్గుపై బంగాళాదుంపలను కాల్చడానికి ప్రయత్నించింది, మరియు వయోజన జీవితంలో మేము కొన్నిసార్లు ప్రకృతి ఈ అనుకవగల వంటకం మీద ఉడికించాలి. కానీ మీ అభివృద్ధిలో ఎందుకు నిలిపివేయాలి? క్రొత్త డిజైన్లో పాత మంచి కాల్చిన బంగాళాదుంపను ప్రయత్నించండి.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- పొగబెట్టిన బేకన్ - 300 గ్రాములు.
తయారీ
బంగాళదుంపలు శుభ్రంగా ఉంటాయి మరియు నీటిలో ఉంటాయి. సాలో (బాగా, ఇది మాంసం పొరలు ఉంటే) ముక్కలు కట్, పరిమాణం సగం ఒక బంగాళాదుంప కంటే కాదు. వాటిని ప్రతి బంగాళాదుంప అనేక సార్లు మూసివేయాలని తద్వారా, ముక్కలుగా రేకు కట్. సగం లో ప్రతి బంగాళాదుంప కట్, తేలికగా విభజించటం మధ్య, ఉప్పు తో రుద్దుతారు, కొవ్వు భాగాన్ని ఉంచండి. మేము రేకు లో బంగాళాదుంపలు వ్రాప్. అగ్ని నుండి మండే కట్టడాన్ని తీసివేసి, బొగ్గును విసిరి బంగాళాదుంపలను వేయాలి. మేము బొగ్గుపై పోయాలి పైన, మళ్ళీ మంటను నిర్మించి, 30-40 నిమిషాలు అగ్నిని ఆరాధిస్తాము. అగ్నిని మనం ఆపివేసిన తరువాత, బంగాళాదుంపలను తీసివేసి, రేకు విప్పు మరియు ఆనందించండి.