టమేమాలి - ప్రసిద్ధ జార్జియన్ సాస్, ఏ మాంసం డిష్కు ఒక ఖచ్చితమైన అదనంగా పనిచేస్తుంది. చెర్రీ రేకులు మరియు ఆశ్చర్యం కలిగించే అతిథులు వారి పాక సామర్ధ్యాలతో tkemali ఉడికించాలి ఎలా మీరు ఇత్సెల్ఫ్.
చెర్రీ ప్లం నుండి tkemali ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ ప్లం - 2.5 కిలోలు;
- ఎరుపు చేదు మిరియాలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 15 కాయలు;
- పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు బాగా ఉంటుంది - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తాజా గ్రీన్స్ - 150 గ్రా;
- నీరు ఫిల్టర్ - 0,5 అంశాలు;
- కొత్తిమీర విత్తనాలు - 2 స్పూన్.
తయారీ
గ్రీన్ చెర్రీ ప్లం కడుగుతుంది, చల్లటి నీటితో కురిపించింది మరియు సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు బలహీనమైన అగ్నిలో ఉడికిస్తారు. అప్పుడు శాంతముగా రసం యొక్క ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లోకి పోస్తారు, మరియు ఒక కోలాండర్ ద్వారా మెత్తగా మృదువైన పండు. కొత్తిమీర యొక్క విత్తనాలు బ్లెండర్ను ఉప్పుతో రుబ్బు, శుద్ధి చేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు వేసి, మృదువైన వరకు తర్వాత, తురిమిన ఆకుకూరలు, మసాలా దినుసులు, మెత్తగా కరిగిన స్పైసి మిరియాలు మరియు ఉడికించిన నిలువు ఉంచండి.అప్పుడు సాస్ రుచి, అవసరమైతే ఉప్పును కలిపి, ఒక కూజాలో పోయాలి, అది చల్లగా చేసి, ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేయాలి.
పసుపు ప్లం యొక్క రెసిపీ టేకెమాలి
పదార్థాలు:
- చెర్రీ ప్లం పసుపు - 1 కేజీ;
- మిరపకాయ - 1 పాడ్;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- కొత్తిమీర 30 గ్రా;
- తాజా మెంతులు - 30 గ్రా;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, హాప్-సాలిని - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు జరిమానా - 1 స్పూన్.
తయారీ
మరియు ఇక్కడ శీతాకాలంలో చెర్రీ ప్లం నుండి tkemali ఉడికించాలి ఎలా మరొక రెసిపీ ఉంది. మేము కడుగుతారు, ఒక saucepan లోకి పండు చాలు, ఒక చిన్న తాజా నీరు పోయాలి, ఒక మూత తో కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒక జల్లెడ లో ఉడికించిన పండ్లు వ్యాప్తి మరియు ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో సరిగ్గా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఎముకలు మరియు చర్మము దూరంగా విసిరి, మరియు ఫలితంగా ఏకరీతి పురీ ఉడకబెట్టడం ఉంది. ఆ తరువాత, అగ్నిని తిప్పండి, ఉప్పు, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి చూడాలి. మేము తక్కువగా ఆకుకూరలను కట్ చేశాము, విత్తనాల నుండి పదునైన మిరియాలు తొలగిపోతాము. వెల్లుల్లి శుభ్రపరుస్తుంది మరియు ప్రెస్ ద్వారా పీడబడుతుంది. అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు సాస్ చేర్చబడ్డాయి, పూర్తిగా మిశ్రమ, క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి కురిపించింది, కూరగాయల నూనె తో పైన కురిపించింది మరియు మూతలు తో గాయమైంది.
రెడ్ చెర్రీ ప్లం నుండి tkemali ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- చెర్రీ ప్లం రెడ్ - 2 కిలోలు;
- తాజా మూలికలు - 100 గ్రా;
- థైమ్ - 1 బంచ్;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
ఫ్రూట్ ఒక saucepan లో పోగు, thyme జోడించడానికి మరియు తక్కువ వేడి పైగా 15 నిమిషాలు అది పడుతుంది. అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా పండు గ్రైండ్ మరియు 1 గంట కోసం మాస్ కాచు, కాలానుగుణంగా నురుగు తీసుకోవడం. మేము గ్రీన్స్ శుభ్రం చేయు, అది పొడిగా మరియు, శుద్ధి వెల్లుల్లి తో, ఒక బ్లెండర్ లో మెత్తగా. ఒక పండు పురీ, ఉప్పు, పంచదారలో మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు జాడిపై ఎర్ర చెర్రీ రేగు నుండి టక్కెమాలిని పోయాలి.