కాలేయం ఒక ఉప-ఉత్పత్తిగా ఉంది, దీనికి చాలామంది విముఖత కలిగి ఉన్నారు. మరియు ఫలించలేదు. ఇది శరీరం కోసం ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు భారీ మొత్తంలో కలిగి ఉంది. ఇప్పుడు మీరు గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి వేఫర్లు చేయడానికి ఎలా నేర్చుకుంటారు.
గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి తయారు పాన్కేక్లు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క కాలేయం - 450 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 30 గ్రా;
- పిండి - 40 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
మాంసం గ్రైండర్లో కాలేయం మరియు ఉల్లిపాయలు పుట్టుకొచ్చాయి. గుడ్డు లో పుల్లని క్రీమ్, డ్రైవ్ జోడించండి, పిండి లో పోయాలి, అలాగే మిరియాలు మరియు ఉప్పు. బాగా పదార్థాలు కలపండి. బాగా పాన్ లో కూరగాయల నూనె వెచ్చని. అప్పుడు కొంచెం అగ్నిని తగ్గి, హెపాటిక్ మాస్ యొక్క భాగాలు వేయడానికి ఒక టేబుల్ ఉపయోగించాలి. ఫ్రై మా పాన్కేక్లు ఒక వైపున మరియు మరొక వైపున సిద్ధంగా ఉండండి.
పాన్కేక్లు కాలేయం వేఫర్లు - సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 550 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- పిండి - 50 గ్రా;
- ఉప్పు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
బీఫ్ కాలేయం మొదట చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయబడింది. అప్పుడు, ఉపరితలం నుండి ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, మేము చిత్రం ఆఫ్ పీల్. పిత్త వాహికలు ఉంటే, అవి కూడా తొలగించబడతాయి. మేము క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను శుభ్రపరుచు, ఆపై కూరగాయలు రుబ్బు మరియు తేలికగా వేసి వేయాలి. వారు అవసరం లేదు తీసుకురావడానికి వరకు, కొద్దిగా మృదువుగా. ఆ తరువాత, కాలేయం మరియు ఉల్లిపాయలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్తాయి. ఫలితంగా కూరటానికి, 1 గుడ్డు లో డ్రైవ్, పిండి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు 2 tablespoons జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి. వేయించడానికి పాన్ లో, నూనెలో పోయాలి, బాగా వేడి చేసి, ఒక చెంచాతో మాంసపు ముక్కలను వేయండి. పాన్కేక్ యొక్క ప్రతి వైపు, 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
గొడ్డు మాంసం కాలేయం తో సున్నితమైన వేఫర్లు
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క కాలేయం - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- కెఫిర్ - 150 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 120 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- సోడా - 3 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా ఉల్లిపాయలను గొడ్డలితో నరకడం, మరియు గ్రిటర్ ద్వారా క్యారెట్లు వీలు. బంగాళదుంపలతో కూడిన రా కాలేయం మాంసం గ్రైండర్లో పుట్టింది. పెరుగు ఫలితంగా మాస్ లోకి పోయాలి మరియు గుడ్డు డ్రైవ్. మరింత మేము సోడా వినెగార్ జోడించండి, ఇది ఆరిపోతుంది. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వేయించబడ్డాయి. మేము ఉత్పత్తులను మిగిలిన వాటిని పంపి, ఉప్పు, మిరియాలు, పిండిలో పోయాలి, బాగా కలపాలి. మేము వెన్నతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో డౌను వ్యాప్తి చేసాము మరియు మితమైన కాల్పుల మీద రెండు వైపుల నుండి కాలేయం పాన్కేక్లను వేసి వేయాలి.
బీఫ్ కాలేయం మరియు సెమోలినాతో హెపాటిక్ పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- సెమోలినా - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గొడ్డు మాంసం యొక్క కాలేయం - 600 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు పదార్థం - 40 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
కాలేయం ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో మాంసం గ్రైండర్లో వక్రీకరింపబడుతుంది. మేము మామిడి, గుడ్డు, సోర్ క్రీం, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపాలి. గందరగోళాన్ని మరియు సుమారు 40 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి - ఈ సమయంలో చొక్కా చక్కగా ఉంటుంది. దీని తరువాత, ఒక tablespoon మేము కొద్దిగా హెపాటిక్ మాస్ ను మరియు వేడెక్కిన నూనెతో వేయించడానికి పాన్ మీద వ్యాప్తి చేస్తాము. రెండు వైపులా కాలేయం నుండి ఫ్రై ఫ్రైటర్లను ఎరుపు వరకు ఉపయోగిస్తారు.
వోట్ రేకులు తో గొడ్డు మాంసం పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 400 గ్రా;
- బ్రెడ్ తాజాగా - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- పాలు - 200 ml;
- చిన్న వోట్ రేకులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు;
- పెప్పర్;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
పాత రొట్టె క్రస్ట్ కట్, అప్పుడు పెద్ద ఘనాల లోకి కట్ మరియు వాచు పాలు పోయాలి. కాలేయం ఏకరీతి వరకు బ్లెండర్లో ఉంటుంది. అప్పుడు ఉల్లిపాయ, గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి మళ్ళీ కొట్టండి. అప్పుడు ఒత్తిడి రొట్టె, వోట్ రేకులు మరియు బాగా కలపాలి. Stuffing కవర్ మరియు వోట్మీల్ వాచు చేయడానికి 15 నిమిషాలు వదిలి. వేయించడానికి పాన్ లో, నూనె లో పోయాలి, అది వేడి మరియు ముక్కలుగా చేసి మాంసం బయటకు వేయడానికి ఒక tablespoon ఉపయోగించండి. రూజ్ వరకు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. ఆ తరువాత, నీటిలో సుమారు 40 మి.లీ లో పోయాలి మరియు మూత కింద పాన్కేక్లు నిమిషానికి 3 పీస్.