ఒస్సేటీ పైస్ కోసం పిండి

ఓస్సెటినీ పైస్ ప్రాచీన కాలం నుండి ప్రసిద్ది చెందాయి . వారు అనేక రకాల పూరకాలతో తయారు చేస్తారు. గతంలో, మాత్రమే తయారు చేయని తాజా డౌ వారి తయారీ కోసం ఉపయోగించారు, కానీ కాలక్రమేణా వారి వంటకాలు కొద్దిగా మారింది. ఒస్సేటీ పైస్ కోసం డౌను ఎలా సిద్ధం చేయాలో చూద్దాం.

ఓస్సెటినీ పైస్ కోసం పరీక్ష యొక్క రెసిపీ

పదార్థాలు:

కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
త్వరిత కరిగిన ఈస్ట్ - 7 గ్రా;
పిండి - 500 గ్రా;
కేఫీర్ - 500 ml;
చిన్న ఉప్పు - చిటికెడు.

తయారీ

Kefir కొద్దిగా వేడి, మరియు పిండి నిస్సార ఉప్పు తో sieved ఉంది. అప్పుడు మేము కేఫీర్ లోకి ఈస్ట్ త్రో, పిండి కొన్ని spoons చల్లుకోవటానికి మరియు 15 నిమిషాలు చెంచా వదిలి ఆ తరువాత, శాంతముగా పిండి పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ఏ వెచ్చని స్థానంలో 1 గంట అది వదిలి. కేఫీర్పై ఒస్సేటినీ పైస్ కోసం డౌని దగ్గరికి పంపించి, 3 భాగాలుగా కట్ చేసి, బంతులను ఏర్పరుస్తుంది. వేరొక 30 నిముషాల పాటు పనిని వదిలివేయండి మరియు ఈ సమయంలో, ఏ రకమైన కూరటానికి అయినా సిద్ధం చేయండి.

ఓస్సెటినీ పైస్ కోసం బెజ్డోరోజైవ్ డౌ

పదార్థాలు:

పిండి - 2 అంశాలు;
పాలు తాజా - 0.5 స్టంప్;
గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
ఆలివ్ నూనె - 1 టీస్పూన్;
సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

మేము పిండిని మలిచి, మధ్యలో మాంద్యంతో పట్టికలో పోయాలి. గుడ్లు మిక్కిలి ఆలివ్ నూనె తో కలుపుతారు మరియు క్రమంగా వెచ్చని పాలు పరిచయం. ఈ తరువాత, ఫలితంగా మిశ్రమం పిండి లోకి కురిపించింది మరియు శాంతముగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది సాగే మారినప్పుడు, మనం బంతిని ఏర్పరుచుకుంటూ, తడిగా ఉన్న టవల్ లో కప్పి, అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. సమయం ముగింపులో, రోలింగ్ పిన్తో పిండిని బయటకు లాగి, ఏ పూరకంతో పైస్ తయారీకి వెళ్లండి.