మధ్య ఆసియా మరియు తూర్పు ఐరోపా ప్రజల కిచెన్స్లో ఉన్నందున ఈ వంటకం క్రొత్తదిగా పిలవడం కష్టం, కానీ వైవిధ్యాలు ప్రతి దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. క్రింద, మేము గుడ్లు తో ముక్కలు meatballs వివిధ సిద్ధం సాంకేతిక ఎదుర్కోవటానికి మరియు మీరు మీ కోసం ఆదర్శ వెర్షన్ ఎంచుకోండి చెయ్యగలరు.
మాంసంతో మాంసం రొట్టె వంటకం
వెలుపలి నుండి రోల్ పెళుసైనదిగా చేయండి, మీరు ముందు వేసి వేయవచ్చు, కానీ బేకన్ స్ట్రిప్స్తో మాంసాన్ని మూసివేయడం చాలా సులభం, ఇది రోల్ క్రంచీని తయారు చేయదు, కానీ అది ఆహ్లాదకరమైన స్మోక్డ్ రుచిని ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 760 గ్రా;
- బేకన్ - 210 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- పాలు - 75 ml;
- రొట్టె - 3 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ ఒక చూపడంతో;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 5 PC లు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు యొక్క Spesserovav ముక్కలు, ఉప్పు చిటికెడు, పార్స్లీ యొక్క చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు పాలు బ్రెడ్ ముంచిన పాటు, మాంసం ముక్కలు జోడించండి. వేయించిన మాంసం గొడ్డలితో నరకడం, బాగా వేయడం ద్వారా పదార్థాలను పూర్తిగా కలుపుతారు.
ఫుల్ ఫిల్మ్ షీటును విస్తరించండి, ఇది ఒక రగ్గుగా తయారవుతుంది, ఇది రోల్ను రూపొందించడానికి సహాయపడుతుంది. చిత్రం మీద బేకన్ అతివ్యాప్తి యొక్క కుట్లు వేయండి, పైన ఉన్న మాంసపు మాంసాన్ని విస్తరించండి. రోల్ యొక్క ఒక వరుసలో ఉడికించిన గుడ్లు వేయండి. క్రమంగా రోల్ను మడవండి, చిత్రపు షీట్తో మీకు సహాయం చేయండి. గుడ్లు బాగా రెండు చివరలను నుండి మాంసం కప్పబడి నిర్ధారించుకోండి.
జాగ్రత్తగా మాంసం మరియు గుడ్డు నుండి రేకు షీట్తో కప్పబడిన మాంసాను నుండి మాంసాలోఫ్ను బదిలీ చేసి, 40 నిమిషాలు 200 డిగ్రీ పొయ్యికి పంపించండి.
గుడ్డు తో కోడి గ్రౌండ్ రోల్
రోల్ యొక్క కూరటానికి మొత్తం ఉడికించిన గుడ్లు మాత్రమే కాదు, ఇతర పదార్ధాలతో ఒక మిశ్రమాన్ని గుడ్లుగా కూడా కత్తిరించవచ్చు. ఈ రెసిపీలో, గుడ్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను మిశ్రమం మాంసం రోల్, ఆదర్శ త్రయం కోసం పూరకంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ గ్రౌండ్ మాంసం - 740 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- తడకగల జున్ను - 85 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ ఒక చూపడంతో;
- చాంపిగ్నన్స్ - 165 గ్రా;
- రొట్టె ముక్క - ½ టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం. ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగులను నింపి, మెత్తగా తరిగిన గుడ్లు మరియు పార్స్లీ ఆకుకూరలతో కలపాలి. ఉప్పు మరియు తాజాగా మిరియాలు తో రెండో seasoning, మాంసంతో బ్రెడ్ ముక్కలు కలపాలి. రేకు ఒక షీట్ మీద చికెన్ mincemeat పంపిణీ, పైన గుడ్డు పుట్టగొడుగుల నింపి పొర ఉంటుంది. ఒక రోల్ లోకి మాంసం రోల్, జాగ్రత్తగా రేకు అంచుల ఎంచుకోవడం. అప్పుడు రెండు వైపులా దాన్ని పరిష్కరించండి మరియు 40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఓవెన్కు preheated లో రోల్ పంపండి.
గుడ్లు, చీజ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో నింపి, ఆపై జాగ్రత్తగా బ్యాగ్ నుండి తీసివేసి మాంసం వేరుగా ఉండకపోవటానికి ముందు కొంచెం చల్లబరుస్తుంది.
మాంసంతో ఒక రోల్ ఉడికించాలి ఎలా?
ఒక ఆకలి పుట్టించే మరియు చక్కగా మాంసాలోఫ్ రోల్ యొక్క ప్రధాన హామీని చాలా కొవ్వు పదార్ధాల ఉపయోగం కాదు. నిర్మాతలు తరచూ పాపం మాంసం మరియు మృదులాస్థికి చాలా కొంచం కొవ్వు కలిపిన పాపం, మీ మాంసం కోసం మాంసం కోసం తయారుచేసిన మాంసం కోసం 20% కొవ్వు కన్నా ఎక్కువ మాంసం ఇవ్వడం మంచిది.
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన గుడ్లు - 4 PC లు.
- ముక్కలు పంది మాంసం - 640 g;
- ముడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ ఒక చూపడంతో;
- బన్ను - 1 శాతం.
తయారీ
సుగంధ ద్రవ్యాలు, ముడి గుడ్డు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలతో మిశ్రమం ముక్కలు వేయాలి. మాంసం మిశ్రమాన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన మూలికలు, మిరపకాయలు మరియు నానబెట్టి వేయాలి, ఆపై అదనపు ద్రవ, బన్ను నుండి బాగా వేయాలి. రెడీ ముక్కలు మాంసం కాకుండా దట్టమైన మరియు com లో నిర్మాణం సమయంలో వ్యాప్తి లేదు.
రేకు షీట్ మీద ముక్కలుగా వేయించిన మాంసం యొక్క పొర పంపిణీ, పైన పై తొక్క ఉడికించిన గుడ్లు వరుస, మరియు అప్పుడు ఒక రోల్ లోకి ప్రతిదీ రోల్. ఒక గంట క్రమంలో 190 డిగ్రీల వద్ద డిష్ కాల్చండి.