క్యాబేజీ ప్రపంచవ్యాప్త సంస్కృతి, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక వంటకాల్లో ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది సలాడ్లకు జోడించబడుతుంది, ముడి, వండిన చారు, ఉడికించిన, ఉడికించిన మరియు కాల్చినవి. క్యాబేజీ యొక్క అన్ని రకాలు మా శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే అవి ఫైబర్, విటమిన్స్ మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటాయి. మరియు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కోల్పోవడం కాదు కాబట్టి, ఈ కూరగాయల సరిగ్గా ఉడికించాలి ఎలా? ఇప్పుడు మేము అర్థం చేసుకుంటాము.
కాలీఫ్లవర్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 1 ఫోర్క్;
- నీరు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్.
తయారీ
మేము, క్యాబేజీ కడగడం, పుష్పగుచ్ఛము అది యంత్ర భాగాలను విడదీయు, ఒక saucepan లో ఉంచండి, నీరు పోయాలి, సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించడానికి మరియు పొయ్యి మీద అది చాలు. కాలీఫ్లవర్ ఉడికించాలి ఎన్ని నిమిషాలు? 15 నిమిషాలపాటు బహిరంగ పాన్లో, అధిక వేడి మీద కూరగాయలను ఉడికించాలి, కాలానుగుణంగా క్యాబేజీని తిరగండి మరియు కత్తితో కత్తిరించండి.
బ్రోకలీ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ - 500 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్, జాజికాయ, ఉప్పు - రుచి చూసే;
- తాజా మూలికలు - 1 బంచ్.
తయారీ
సరిగ్గా మరియు బ్రోకలీ క్యాబేజీ ఉడికించాలి ఎలా చూద్దాం. నిజానికి, ప్రతిదీ చాలా సులభం. మేము క్యాబేజీని తీసుకుంటాము, జాగ్రత్తగా నీటితో శుభ్రం చేయు మరియు చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్సెన్లుగా విభజించండి. అప్పుడు వాటిని శాంతముగా వేడి నీటిలో వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీని ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, వంట సమయం 15 నిమిషాల వరకు పెంచబడుతుంది. అన్ని ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు నాశనం కాదు కాబట్టి, చాలా పొడవుగా క్యాబేజీ ఉడికించాలి లేదు.
కాబట్టి, కూరగాయల వండుతారు తర్వాత శాంతముగా దాన్ని శబ్దంతో తీసుకొని, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ లేదా జాజికాయతో తాజాగా తరిగిన ఆకుకూరలతో తేలికగా చల్లుకోవాలి. అంతే - ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం సిద్ధంగా ఉంది.
సముద్ర కాలే ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఎండిన సముద్ర కాలే - 500 గ్రా;
- నీరు - 2,5 అంశాలు;
- ఉప్పు, బే ఆకు, చక్కెర.
తయారీ
ఎండబెట్టిన సముద్ర కాలే, కొట్టుకుపోయిన, కడుగుతారు, వెచ్చని నీటితో పోస్తారు మరియు గడియారాన్ని వదిలివేయండి. తర్వాత దానిని ఒక saucepan లోకి మార్చండి, వేడి నీటిని పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, మీడియం నిప్పు మీద ఉంచండి. మరిగే తర్వాత, సముద్ర క్యాబేజీను 40 నిమిషాలు పూర్తి సంసిద్ధతకు వేసి, ఆపై రసంతో రసం తీయాలి.
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు;
- నీరు;
- నిమ్మరసం.
తయారీ
కాబట్టి, తలలు బాగా కొట్టుకుంటాయి, వాటి బందు స్థానంలో దొరుకుతుంది మరియు క్యాబేజీ సమానంగా వండుతారు కనుక కత్తితో క్రాస్ కట్ చేయండి. అప్పుడు మేము కూరగాయలని పెద్ద సాస్పున్లోకి మార్చడం, చల్లటి నీటితో నింపి, నిప్పు మీద ఉంచి దానిని వేయాలి. ఫ్రెష్ క్యాబేజీ కుక్ నిమిషాల 5-6, మరియు స్తంభింపచేస్తుంది - వంట 10 చివరలో కొద్దిగా నిమ్మకాయ రసం వేసి ప్లేట్ నుండి తొలగించండి.