ఇది టర్కీ పండుగ విందులకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటుందని సాధారణంగా ఆమోదించబడింది, ఎందుకంటే ఇది సిద్ధం చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, మరియు అది తెల్లగా కనిపిస్తుంది. అయితే, సాధారణ మెను కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఈ రోజు మనం పొయ్యిలో ఎలా ఒక టర్కీ రొట్టెలుకాల్చు గురించి మాట్లాడతాము. మీ రుచి వంటకాలను ఎంచుకోండి మరియు అద్భుతమైన వంటకాలు సిద్ధం.
పొయ్యి లో కాల్చిన ఒక టర్కీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ మృతదేహాన్ని - 4-5 కిలోలు;
- tangerines - 7 ముక్కలు;
- సోయా సాస్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరపకాయ, కుంకుమ);
- జున్ను - 90 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 120 గ్రా.
తయారీ
మేము మాండరిన్లను క్లియర్ చేసి వాటి నుండి రసంను తొలగించండి. మేము మసాలా దినుసులు మరియు సోయ్ సాస్లతో కలపాలి - marinade is ready.
పక్షి క్యాసేస్ మరియు నీటిని అన్ని తుంపరలను తొలగించడానికి కాగితం నేప్కిన్లు తో శాంతముగా అది శుభ్రం చేయు. మేము స్పైసి మాండరిన్ రసం టర్కీ పోయాలి మరియు 10 గంటలు చల్లగా ఉంచండి. ప్రతి 2-3 గంటలు మనం తీసుకుంటే, ఒక చెంచాతో ఒక గ్లాసు మెరీనాడ్ని తీసివేసి దాన్ని చల్లబరచాలి. అది పొడిగా లేనందున, మేము దానిని ఆహారపు చట్రంతో కలుపుతాము.
బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ తీసుకోండి. మేము ముందుగానే తయారు చేసిన ఉల్లిపాయ సెమిరింగులు, టర్కీని మార్చండి, స్లీవ్ని మూసివేసి పొయ్యిలో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 2 గంటలు దాటి ఉండాలి. అప్పుడు స్లీవ్ కట్, చీజ్ చిప్స్ పక్షి చల్లుకోవటానికి మరియు మరొక 30 నిమిషాలు బేకింగ్ కొనసాగుతుంది. ఒక ప్రకాశవంతమైన క్రస్ట్ వంట ముగింపు రిపోర్ట్ చేస్తుంది.
పూర్తిగా పొయ్యి లో రేకు లో ఒక టర్కీ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా
పదార్థాలు:
- మొత్తం టర్కీ - సుమారు 5-6 కిలోల;
- నీరు - 5 l;
- గోధుమ చక్కెర - 80 గ్రా;
- ఎండిన సేజ్;
- మిరపకాయ;
- ఉప్పు;
- మెత్తగా వెన్న - 180 గ్రా.
తయారీ
మేము ఏవైనా ఈకలు ఉన్నట్లయితే, అది వెంట్రుకల నుంచి టర్కీని పీల్ చేద్దాం, అది కడగడం మరియు ఒక పెద్ద కంటెయినర్కు పంపించండి, ఉదాహరణకు, ఒక 10-లీటరు సాస్పూన్.
మేము సేజ్, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు గోధుమ చక్కెరతో కలిసి విడిగా నీరు వేయాలి. చక్కెర, ఉప్పు స్ఫటికాలు కరిగించబడి, సుగంధాలను సుగంధాలను పంచుకుంటాయి.
చల్లబరిచిన మసాలా పరిష్కారంతో పక్షిని పూరించండి. ఇప్పుడు మీరు టర్కీ నానబెట్టి వరకు వేచి ఉండాలి. సాధారణంగా ఇది కనీసం 24 గంటలు పడుతుంది, కానీ మీరు 5 గంటలు స్థిరపడవచ్చు.
పరిష్కారం ప్రవహిస్తుంది, మరియు napkins తో carcase ఆర్పివేయు. మేము ఆమె రొమ్ము రూపాన్ని మరియు రేకు తో కవర్, అంచులు కట్టాలి మర్చిపోకుండా కాదు కాబట్టి ఏ పగుళ్లు ఉన్నాయి. మేము 2 గంటలు ఓవెన్లో ఉంచాము. ఇప్పుడు బేకింగ్ యొక్క రెండవ దశ వస్తుంది. మేము రేకును తొలగిస్తాము, మరియు వెన్నతో పక్షిని కొవ్వుతాము. మేము మరో గంటకు ఓవెన్లో ఉడికించాలి.
ఆపిల్ల తో టర్కీ, పొయ్యి లో కాల్చిన
పదార్థాలు:
- ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టర్కీ - 2300 గ్రా;
- ఉప్పు;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 5 PC లు.
- ఆపిల్ - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 80 గ్రా;
- మిరపకాయ.
తయారీ
యాపిల్ కడుగుతారు, మేము వాటిని నుండి కోర్ తొలగించి, వాటిని క్రష్, పై తొక్క తీసివేయకుండా, cubes కు. ఉడికించిన టర్కీ ముక్కలు ఉప్పు, మిరపకాయ, ఆవాలు మరియు వెల్లుల్లితో రుద్దుతారు. 15 నిమిషాల్లో పడుకోవాలి. మేము ఒక మసాలా టర్కీ రుచి ఒక అగ్ని-నిరోధక రూపం ఆపిల్ లో మిళితం, కరిగించిన వెన్న తో పోయాలి మరియు 1 గంట ఓవెన్లో ఉడికించాలి.
టర్కీ బంగాళాదుంపలతో పొయ్యిలో కాల్చినది
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 180 గ్రా;
- టర్కీ - 900 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె;
- తాజా రోజ్మేరీ;
- వెనీగర్ పరిమళ ద్రవ్యము - 2 స్పూన్.
- తాజా థైమ్;
- ఎండిన మిరియాలు మిశ్రమం;
- క్యారట్లు - 180 గ్రా;
- ఉప్పు;
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా.
తయారీ
క్యారెట్లు - సన్నని ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు - వలయాలు, బంగాళదుంపలు - ముక్కలు: మేము ఒలిచిన కూరగాయలు కట్. మేము ఒక వక్రీభవన కంటైనర్ లో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఉంచండి, ఇది దిగువ నూనె తో సరళత ఉంది. పైన నుండి టర్కీ మరియు బంగాళాదుంప ముక్కలు ముక్కలు పంపిణీ. అన్ని పరిపక్వ వినెగార్ మరియు మిగిలిన నూనె పోయాలి, తాజా మూలికలు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం, ఉప్పు మరియు 1 గంట ఓవెన్లో ఉడికించి చల్లుకోవటానికి.