కూరగాయలు ఉన్న చికెన్ నుండి వంటకాలు చాలా కుటుంబాల మెన్యులో చాలాకాలం ప్రముఖ స్థానాన్ని పొందాయి. ఒక పక్షిని వంట ఎల్లప్పుడూ సాధారణ మరియు రుచికరమైన, టెండర్ ఉడికిస్తారు కూరగాయలు కలిపి ఇప్పటికే ఉపయోగకరమైన మాంసం సంవత్సరం ఏ సమయంలో వంట కోసం అందుబాటులో ఉంది ఒక విటమిన్ బాంబు ఉంది. ఈ ఆర్టికల్లో, అసలు వంటకాలను బట్టి కూరగాయలను చికెన్తో ఎలా ఉంచుతామనేది మనకు తెలుస్తుంది. కోర్సు, మీరు పుట్టగొడుగులను తో చికెన్ లేదా చికెన్ తో కూరగాయల వంటకం యొక్క వంటకాలను ఇష్టపడతారు, కానీ క్రింది కేవలం మంచి.
కూరగాయలు తో చికెన్ యొక్క కూర
అందరూ కూరగాయలు వంట చికెన్ కోసం రెసిపీ తెలుసు - ఈ ఒక లోలోపల మధనపడు, క్రింద ప్రదర్శించబడే ఇది క్లాసిక్ వంటకాలను ఒకటి.
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాళ్ళు - 4 PC లు.
- చికెన్ తొడలు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- పసుపు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ - 3 ముక్కలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్యారట్లు "శిశువు" - 1 అంశం;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ బీన్స్ - 1 అంశం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
లోతైన కజాన్ లో చికెన్ కాళ్ళు, తొడలు, బల్బ్ యొక్క త్రైమాసికాలు మరియు నీటితో నింపిన ప్రతిదీ. సోడియం, మిరియాలు, ఉప్పు పులుసు, నిమ్మ రసం, టొమాటో పేస్ట్ లలో వున్న పదార్ధాలు, ఒక మరుగు కు ద్రవాన్ని తీసుకుని, తర్వాత మనం 30 నిముషాలపాటు మంటలను తీసివేస్తాము.
సమయం ముగిసే సమయానికి, మేము అవసరమైతే క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ యొక్క పెద్ద ఘనాల చాలు, అవసరమైతే, అది మరింత కూరగాయలను కలుపుతుంది. ఉడికిస్తారు మా గంటలు ఒక గంట లేదా వరకు పదార్థాలు మృదువైన మరియు నీరు ఆవిరైన వరకు. మేము ఉడకబెట్టిన బియ్యంతో వేడి వంటకంను అందిస్తాయి, మూలికలతో చల్లబడుతుంది.
చికెన్ కూరగాయలు ఉడికిస్తారు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ (ఎరుపు మాంసం) - 1 1/2 కిలోల;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 1 ½ స్టంప్;
- వైట్ వైన్ - ½ అంశం;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 1 అంశం;
- మొక్కజొన్న - ½ అంశం;
- బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
- పిండి - 1/3 శతాబ్దం;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- రోజ్మేరీ - 1 శాఖ.
తయారీ
ఏ మందపాటి గోడల వేర్ లో మేము కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చికెన్ మాంసం వేయండి, ఒక వైపు బంగారు క్రస్ట్ రెండు వైపులా నుండి పక్షి వేసి. అప్పుడు నీరు, తెలుపు వైన్ (ఉడకబెట్టిన పులుసు భర్తీ చేయవచ్చు), ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రోజ్మేరీ యొక్క మొలక చాలు. 40-45 నిమిషాలు ఒక మూత మరియు వంటకం తో వంటకాలు కవర్.
ఇంతలో, కూరగాయలు సిద్ధం: ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు పెద్ద పరిమాణంలో కట్ మరియు కూడా 35 నిమిషాలు కాజాన్ పంపిన, డిష్ చివరి చిక్కుళ్ళు, వారి వంట సమయం 10-15 నిమిషాలు.
ఒక గ్లాసు పిండిలో మూడోవంతు నీటితో కలుపుతారు మరియు ఫలితంగా ద్రవమైన మా డిష్ పోయాలి. కూరగాయలు ఉన్న ద్రావణంలో కోడి మరొక 10 నిముషాలపాటు కూర్చోబెట్టాలి, దానికి మందంగా ఉంటుంది, దాని తర్వాత డిష్ సేవ చేయబడుతుంది.
చికెన్ కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడలు (ఎముకలేని) - 4 PC లు.
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 450 గ్రా;
- క్యారట్లు - 4 PC లు.
- celery యొక్క కాడలు - 3 PC లు.
- పార్స్నిప్ - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- నీరు - 3 అంశాలు;
- చికెన్ సూప్ - 6 ½ టేబుల్ స్పూన్లు;
- జున్ను "పర్మేసన్" - 50 గ్రా;
- రోజ్మేరీ ఆకులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్డు నూడుల్స్ - 200 గ్రా;
- పార్స్లీ - ½ పుంజం;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
చికెన్ మాంసం 2-2.5 cm లో ముక్కలుగా కట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. మొత్తం తరిగిన చికెన్ యొక్క సగం పూసిన కాజాన్కు 7 నిముషాల పాటు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కూరగాయల నూనె మరియు వేయించడానికి పంపబడుతుంది.
తరువాత, కూరగాయలను జాగ్రత్తగా చూద్దాం: క్యారట్లు, సెలెరీ మరియు పార్స్నిప్లు సెంటీమీట్రిక్ ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక క్యార్రాన్లో ఉంచబడతాయి. ఉడకబెట్టిన పులుసు తో కూరగాయలు పూరించండి, రోజ్మేరీ జోడించడానికి మరియు స్టవ్ మీద ఉంచండి. మేము ఒక మరుగు కు ద్రవంలో ద్రవ తీసుకుని, అప్పుడు వేడి తగ్గించడానికి మరియు కూరగాయలు (10-15 నిమిషాల) నిమిషాల మెత్తగాన్ని వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మేము కోల్డ్ లో కోడి మాంసం మరియు మరొక 5-7 నిమిషాలు వంటకం ఉంచండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, మేము నూడిల్స్ను కాచుకుంటాము.
వేసి వేయించడానికి పాన్ వేసి వేసి 1 నిముషంలో వేయించాలి.
పనిచేస్తున్న వంటలలో దిగువన మేము ఉడికించిన నూడుల్స్ ఉంచండి, మరియు పైన మేము కూరగాయల వంటకం ఉంచండి. మేము పార్స్లీ తో డిష్ అలంకరించండి మరియు టేబుల్ దానిని సర్వ్. బాన్ ఆకలి!