నలుపు ఎండుద్రాక్షలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కంటెంట్ బ్లాక్ ఎండు ద్రాక్ష, కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, సిట్రస్ పండ్లు మరియు ఇతర సమానంగా ఉపయోగకరమైన పండ్లు మరియు బెర్రీలు కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ. కానీ ఇక్కడ చాలా కొద్ది మందికి తాజా బెర్రీల రుచి ఉంది. మేము బ్లాక్ చోక్ బెర్రీ నుండి తయారుచేసే ఒక కంపోట్ను తయారు చేస్తాము, ఇక్కడ అది ఖచ్చితంగా ప్రదర్శిస్తుంది మరియు ఇతర పండ్లతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది.
ఆపిల్ల తో శీతాకాలం కోసం ఒక సాధారణ వంటకం - chokeberry నుండి compote ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
ఒక 3-l కోసం గణన:
- ఆష్బెర్రీ, అరోనియా - 260 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 490 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 2,1-2,3 l;
- ఇసుక చక్కెర - 150-220 గ్రా.
తయారీ
చౌక్బెర్రీ ఆపిల్లతో compotes లో సంపూర్ణంగా కలుపుతారు. తరువాతి తీపి రకాలు తీసుకోవాలని ఉత్తమం. పండ్లు పెద్దవి కానట్లయితే, అవి పూర్తిగా వదిలివేయబడతాయి. చాలా రుచికరమైన మరియు అసలు నల్ల chokeberry మరియు చిన్న సీసాలు compote పొందింది, కలిసి, బెర్రీలు తో, పూర్తిగా డబ్బాలు ఉంచుతారు.
ఆపిల్ నాలుగు నుండి ఎనిమిది lobules లోకి కట్, మేము కోర్ కటౌట్ మరియు కాండం ఆఫ్ కూల్చివేసి. పండు ముందుగా కడగడం మరియు పొడిగా చేయడం మర్చిపోవద్దు. మేము కూడా ఆష్బెర్రీ ఆష్బెర్రీ శుభ్రం చేయు మరియు అది బాగా ప్రవహిస్తుంది. ఒక శుభ్రమైన కూజా లో తయారు భాగాలు ఉంచండి, ఉడికించిన నీరు వాటిని నింపి ఇరవై నిమిషాలు ఒక మూత తో కంటైనర్ కవర్.
సమయం ముగిసిన తరువాత, నీరు ప్రవహిస్తుంది, మళ్ళీ మనం ఒక మరుగు ఇవ్వాలి, మళ్ళీ మనం రోవాన్ మరియు యాపిల్స్ కు పోయాలి, మొదటిసారి గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ యొక్క ప్రతి అవసరమైన పరిమాణంలో పోయాలి. దాని రేటు ఆపిల్ల యొక్క తీపి మరియు వారి రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి నిర్ణయించబడుతుంది. మేము మూతలతో వెంటనే మూత పెట్టి, దిగువకు తిరగండి మరియు స్వీయ-స్టెరిలైజేషన్ మరియు నెమ్మది శీతలీకరణ కోసం ఒక వెచ్చని దుప్పటితో కలుపుతాము.
రేగు మరియు కొబ్బరికాయ యొక్క compote
పదార్థాలు:
ఒక 3-l కోసం గణన:
- ఆష్బెర్రీ, అరోనియా - 340 గ్రా;
- ఆపిల్స్ - 460 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 2,1-2,3 l;
- చక్కెర ఇసుక - 250-350.
తయారీ
చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంది రేగుట తో chokeberry కలయిక. ఈ కంపోస్ట్ తయారీ కోసం, మేము జాగ్రత్తగా రేగు మరియు నలుపు చెర్రీ కడగడం మరియు అది పొడిగా. రోవాన్ మేము ఒకేసారి కూజాకి నిద్రిస్తుండగా, సింక్ నుండి మనం మొదటి ఎముకలను తీసివేస్తాము. ఇప్పుడు నీటిని వేడి చేసి, కూజాలో కావలసిన పదార్ధాలలో పోయాలి. తక్షణమే మరిగే నీటిలో మరొక భాగాన్ని సిద్ధం చేయండి. పది నిముషాల తరువాత, నీటిలో మునిగిపోయే నుండి మొదటి నీటిని ప్రవహిస్తాము మరియు స్వచ్ఛమైన మరిగే నీటితో బూడిదరంగుతో నింపండి. మరొక పది నిమిషాల తరువాత మేము ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, అది కాచు, లెట్ చక్కెర జోడించడానికి, అన్ని స్పటికాలు కరిగి వరకు కదిలించు మరియు కూజా లో పదార్థాలు తో సిరప్ పూరించడానికి వీలు. వెంటనే ఒక మూత తో నౌకను టోపీ, తలక్రిందులుగా తిరగండి, నెమ్మదిగా శీతలీకరణ మరియు స్వీయ స్టెరిలైజేషన్ కోసం జాగ్రత్తగా అది వ్రాప్.
సముద్ర-కస్కరా మరియు నలుపు chokeberry యొక్క Compote
పదార్థాలు:
ఒక 3-l కోసం గణన:
- ఆష్బెర్రీ-బ్లాక్బెర్రీ - 250 గ్రా;
- సముద్ర - buckthorn - 450 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 2,1-2,3 l;
- ఇసుక చక్కెర - 250-300 గ్రా.
తయారీ
ఒక నిజమైన విటమిన్ "పేలుడు" chokeberry మరియు సముద్ర బక్థ్రోన్ తయారు compote, ఉంటుంది. రెండు బెర్రీలు యొక్క గొప్పతనం ఇప్పటికే చాలా చెప్పారు, మేము ఇటువంటి పానీయం కూడా divinely రుచికరమైన అవుతుంది అవుతుంది మాత్రమే జోడిస్తుంది.
బెర్రీ సముద్రపు buckthorn మరియు chernoplodki పొడిగా ఒక టవల్ మీద శుభ్రం చేయు మరియు వ్యాప్తి. ఆ తరువాత, మేము వాటిని శుభ్రమైన పొడి సీసాలలో నింపి మరిగే నీటిలో 20 నిమిషాలు పోయాలి. సమయం vodichku విచ్ఛిన్నం విలీనం మరియు తిరిగి మరిగే కోసం ఉంచండి, మరియు బెర్రీలు తో ప్రతి కంటైనర్ లో రుచి దాని మొత్తం నిర్ణయించడానికి నిద్ర చక్కెర, కానీ ఒక మూడు లీటర్ jar కోసం ఒక గాజు కంటే తక్కువ.
చక్కెర వేడినీటి ద్రవాలతో బెర్రీలు నింపండి, మేము కంటైనర్లను కఠినంగా మూసివేసి, స్వీయ-స్టెరిలైజేషన్ మరియు శీతలీకరణ కోసం ఒక వెచ్చని దుప్పటి కింద ఒక తలక్రిందులుగా చూడవచ్చు.