మీ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక బర్గర్ ప్యాకేజీ ఉంటే అది దారితప్పినప్పటికీ, త్రాగడానికి లేదా త్రో అవ్వడానికి రష్ చేయకండి, కానీ అనేక ఆసక్తికరమైన వంటకాల కోసం దీనిని ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి. తాజా ryazhenka వంట సాస్, marinades మరియు puddings కోసం వెళ్ళవచ్చు, మరియు గడువు ఉత్పత్తి బేకింగ్ అనుకూలంగా ఉంటుంది. నేను బర్గర్ నుండి ఏమి ఉడికించాలి?
బికినీ నుండి పుడ్డింగ్
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ - 300 ml;
- పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు - 600 ml;
- చక్కెర - 125 గ్రా + 75 గ్రా;
- వనిల్లా - 1 పాడ్;
- జెలాటిన్ - 3 టీస్పూన్లు;
- కుంగుత్ - 200 గ్రా;
- లిక్కర్ Quatro - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
రైజ్జెంకా నుండి పుడ్డింగ్ను తయారు చేద్దాం. క్రీమ్ యొక్క సగం నిప్పు మీద చాలు మరియు చక్కెర మరియు వనిల్లా గింజలతో కలుపుతారు. వెంటనే చక్కెర స్ఫటికాలు కరిగించి, క్రీమ్ మరియు మిక్స్ జెలాటిన్ జోడించండి. మేము ఒక శుభ్రమైన బౌల్ లోకి ఒక జల్లెడ ద్వారా మా పుడ్డింగ్ ఆధారంగా ఫిల్టర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు మరియు మిగిలిన క్రీమ్ లో పోయాలి. మిశ్రమాన్ని ఆకారాలు లేదా క్రెమాంకమికి పోయాలి, రిఫ్రిజిరేటర్లో స్తంభింపచేయడానికి సెట్ చేయండి.
ఈ సమయంలో, caramelized పండు యొక్క తెలియజేసేలా. ఈ రెసిపీ కోసం, కుమ్క్వాట్ను ఉపయోగించడం అవసరం లేదు, మీరు మీ అభీష్టానుసారం ఏదైనా తాజా పండ్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. కాబట్టి, పంచదార కోసం మేము 200 మి.లీ నీటిలో చక్కెరను నిరుత్సాహపరిచాము మరియు కొన్ని నిమిషాలపాటు సిరప్ వేయాలి. సిరప్లో, పండు యొక్క ముక్కలను ఉంచి, వేడిని తగ్గించి 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చివరకు, Cointreau ను జోడించండి.
మేము ఒక ప్లేట్ మీద సిద్ధంగా పుడ్డింగ్ వేసి, దానిని పంచదార కలిపిన పండ్లతో అలంకరించండి మరియు టేబుల్కి అది సేవిస్తారు.
సోర్ క్రీం నుండి ఉడికించాలి ఏమి?
చెడిపోయిన పులియబెట్టిన బర్గర్ తరచుగా బిస్కెట్లు తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. దాని ఆధారంగా బిస్కెట్లు పూర్తయినవి మరియు గాలిలో ఉంటాయి. మార్గం ద్వారా, మీరు ఒక multivark లో ఒక బర్గర్ నుండి ఏమి తెలియదు ఉంటే, అప్పుడు ఈ వంటకం పూర్తిగా ఏ వంటగది పరికరం అనుగుణంగా చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 1/4 స్టంప్;
- చక్కెర - 1 1/2 అంశాలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- ఉప్పు - 1/2 tsp;
- పులియబెట్టిన బీరు - 3/4;
- కూరగాయల నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనిల్లా సారం - 2 స్పూన్.
- గుడ్డు సొనలు - 6 ముక్కలు;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 7 PC లు.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. ఒక గిన్నెలో, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర మరియు ఉప్పుతో వేయించిన పిండిని కలపండి. విడిగా గుడ్డు సొనలు, కూరగాయల నూనె మరియు వనిల్లా సారం తో కాల్చిన పులియబెట్టిన కనెక్ట్ చేయండి. మేము ద్రవ మరియు పొడి పదార్ధాలను మిళితం చేసి, ఒక సజాతీయ డౌను ఏర్పరుస్తుంది వరకు వాటిని కలపాలి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను కఠిన శిఖరాలకు తగిలింది. వాయు ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి మూడు దశల్లో పరీక్షకు జోడిస్తుంది, ఇది సిలికాన్ గరిటెలాంటి ద్రవ్యరాశిని కలిపి, గాలిని "కొట్టు" కాదు.
పిండిని ఒక బేకింగ్ డిష్లో పోయాలి, రెండవది పిండితో నూనె వేయాలి లేదా చల్లబరచబడదు. మేము ఒక బిస్కట్ రొట్టె 50-60 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు, మేము ఒక టూత్పిక్ తో సంసిద్ధతను తనిఖీ. బిస్కట్ చల్లని మరియు కేవలం సర్వ్, లేదా కేకులు మరియు డెసెర్ట్లకు ఆధారంగా ఉపయోగించడానికి.
మీరిన రియాజెన్కా నుండి ఏమి సిద్ధం చేయాలి?
మీరు ఒక పాత ryazhenka నుండి వండుతారు చేయవచ్చు గురించి ఆశ్చర్యపోతున్నారా ఉంటే, అప్పుడు మేము మీరు సంప్రదాయ బ్రిటిష్ రోల్స్ కోసం ఒక రెసిపీ ప్రయత్నించండి సూచిస్తున్నాయి - చంపుట. మీరు వెన్న మరియు జామ్ తో అల్పాహారం కోసం వాటిని సర్వ్ చేయవచ్చు, మీరు వేడి శాండ్విచ్లు కోసం ఒక ఆధారంగా ఉపయోగించవచ్చు లేదా కేవలం ఆ వంటి తినడానికి.
పదార్థాలు:
- స్వీయ పెరుగుతున్న పిండి - 3 1/2 అంశాలు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- ryazhenka - 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఓవెన్ 220 డిగ్రీలకి రీహీట్ చేస్తారు. దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం నూనెపోతుంది.
ఉప్పు చిటికెడుతో పిండితో కలిపిన పిండిని కలపండి మరియు మెత్తగా వెన్నతో చిన్న ముక్కలుగా మెత్తండి. పిండి ముక్కల మధ్యలో మనం ఒక "బాగా" తయారు చేస్తాము మరియు దానికి ఒక చెడిపోయిన రయాజెన్కా (ఒక తాజా ఉత్పత్తి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది) లోకి పోయాలి. మేము ఒక మందమైన మరియు ఏకరీతి పిండి కలపాలి మరియు 16 సమాన భాగాలుగా విభజించాలి. బంగారు గోధుమ వరకు, 15-17 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు తర్వాత, ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద డౌ బంతుల్లో వ్యాప్తి, ప్రతి ఇతర దగ్గరగా.