చాలా తీపి దంతాలు స్టోర్లలో మార్ష్మాల్లోలను కొనుగోలు చేస్తాయి, ఇంట్లో ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ని మీరు ఉడికించుకోవచ్చనే అనుమానం కూడా లేదు. మొదటి చూపులో, అది సిద్ధం ఏమి నుండి గుర్తించడానికి కూడా కష్టం మరియు ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలను సిద్ధం కోసం మీరు ఒక ఫస్ట్ క్లాస్ మిఠాయి ఉండాలి. ఇంట్లో ఒక మార్ష్మల్లౌ, ఒక పిల్లవాడిని ఉడికించాలి మరియు వయోజన ఉంపుడుగత్తె కూడా దానితో భరించవలసి ఉంటుంది, మేము మిమ్మల్ని సంతోషపర్చాము. ప్రధాన విషయం - మార్ష్మాల్లోలకు అవసరమైన ఉత్పత్తులు, వంటగదిలో ఏ స్త్రీలు ఉన్నారు. సో, మీరు ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేస్తారు?
ఇంటిలో తయారు మార్ష్మాల్లోలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- నీరు - 300 ml;
- జెలటిన్ - 25 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వనిల్లా - 1 టీస్పూన్;
- సోడా - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
జెలటిన్ చల్లని నీటి 100 ml లో నాని పోవు మరియు వాచు కు వదిలి. సిరప్ తయారీ చేయండి. పాన్ లో మిగిలిన నీటిని పోయాలి, చక్కెర పోయాలి మరియు సుమారు గంటకు అది కాయడానికి అనుమతిస్తాయి. అప్పుడు మీడియం వేడి మీద ఈ మిశ్రమాన్ని చాలు మరియు 8 నిముషాల పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము. ప్లేట్ నుండి సిరప్ తొలగించి జెలాటిన్ ఎంటర్. 10 నిమిషాలు తక్కువ వేగంతో జెలాటిన్తో ఏర్పడే మాస్ను విప్ చేయండి. సిట్రిక్ యాసిడ్ వేసి మరో 5 నిముషాల పాటు కొనసాగించండి. కొన్ని నిమిషాలు సోడాతో వనిల్లాని వేసి, 10 నిముషాల పాటు వేసి, పార్శ్వరంతో బోర్డుని కవర్ చేసి వంట సిరంజిని ఉపయోగించి సిద్ధంగా ఉన్న మర్మామోలో మాస్ను ఉంచండి. ఒక చిన్న భాగం అయి ఉండాలి. 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక ట్రీట్ తో మీ డాక్ ఉంచండి. ఫ్రీజర్లో మార్ష్మాల్లోలను ఉంచవద్దు. పూర్తయింది పూర్తయింది.
ఇంట్లో ఆపిల్ మార్ష్మాల్లోలు
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 6 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- క్రీమ్ 30% - 2 అంశాలు;
- గుడ్డు తెలుపు - 1 శాతం;
- నిమ్మ రసం - 1 టీస్పూన్;
- వెనిలిన్.
తయారీ
యాపిల్స్ శుభ్రం చేయు, చర్మము మరియు సీడ్, అప్పుడు రొట్టెలుకాల్చు పొయ్యి లో ఉంచండి. ఒక మెత్తని బంగాళాదుంపలు చేయడానికి జల్లెడ ద్వారా ఆపిల్ పూర్తయింది. ఆపిల్ మాస్ను గందరగోళాన్ని, చక్కెర, గుడ్డు తెల్ల, నిమ్మరసం మరియు మృదువైన వరకు మిక్స్ చేయండి. చల్లటి నీటితో బేసిన్లో ఆపిల్ పురీని పాన్కి పోయండి మరియు మెత్తగా ఉండే బంగాళాదుంపలు మందపాటి తెల్లగా తయారవుతాయి, దాని మిశ్రమాన్ని దాని కంటెంట్లను కొట్టండి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, ఒక సంస్థ నురుగుకు క్రీమ్ను కొట్టండి. ఆపిల్ హిప్ పురీతో క్రీమ్ను కలుపుకుని శాంతముగా కలపాలి. అచ్చులను లేదా అచ్చుపోసిన బోర్డులో పార్చ్మెంట్తో సిద్ధం చేసి, ఫ్రిజ్లో అనేక గంటలు నిలబడాలి.
చాక్లెట్ తో ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 4 అంశాలు;
- జెలాటిన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 300 ml;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 స్పూన్.
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- నలుపు చాక్లెట్ - 200 గ్రా.
తయారీ
100 ml నీరు, జెలాటిన్ నాని పోవు మరియు వాచు కు వదిలి. చక్కెర ఒక చిన్న saucepan లోకి పోయాలి, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు అన్ని సమయం త్రిప్పుతూ, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. పంచదార సిరప్ దిమ్మలు చేసినప్పుడు, దానిలో జిలాటిన్ వేసి వెంటనే వేడి నుండి తీసివేయండి. నెమ్మదిగా గందరగోళాన్ని, రద్దు చేయడానికి జెలటిన్ని తీసుకురండి. షుగర్ సిరప్ చల్లగా ఉండకూడదు. మీడియం వేగం వద్ద మిక్సర్, 5 నిమిషాలు రెండు దశల్లో సిరప్ను ఓడించడం ప్రారంభించండి. క్రమంగా సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు సోడా ఎంటర్. సుమారు 10 నిమిషాలు బీట్ చేయండి.
ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేయాలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదని ఇప్పుడు మీరు చూశారు. మీరు కొనుగోలు కంటే ఈ ఇంటి డెజర్ట్ ఎక్కువ ఇష్టం అని మేము ఖచ్చితంగా.