ఆహారంలో కొవ్వులు

ఆహారంలో కొవ్వులు తరచూ నడుము వద్ద ఎక్కువగా ఉండవచ్చని మీకు తెలుసు. ఇది నిజంగా నిజం: ఇది కొవ్వు పదార్ధాలలో అతి పెద్ద మొత్తంలో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు కొవ్వు పదార్ధాల కొరకు మనిషి యొక్క ప్రేమ కొన్నిసార్లు భరించవలసి కష్టమవుతుంది. కొందరు వ్యక్తులు కట్టుబడి ఉంటారు - కొవ్వులు రోజువారీ ఆహారంలో 20% మించకూడదు (ఇది సుమారుగా 40-50 గ్రాములు). చిప్స్, ఏ వేయించిన వంటకం, మిఠాయి క్రీమ్, సాసేజ్లు - అన్నిటిని మీరు చాలా తక్కువగా తినివేసినట్లయితే ఈ రేటును మీరు త్వరగా మించిపోయేలా చేస్తుంది. మీరు తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను ఎంచుకుంటే, అవకాశాలు ఉన్నాయి, మీరు అధిక బరువుతో చాలా తక్కువ సమస్యలను కలిగి ఉంటారు.

ఆహారంలో కొవ్వు పదార్థం

మేము ఉత్పత్తుల్లో కొవ్వు మొత్తం ఆధారంగా మేము అనేక సమూహాలలో తినే ప్రతిదీ షరతులతో విభజిస్తాము. ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాముల కొవ్వు పదార్ధం ప్రకారం, ఐదు వర్గాలు ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి, ఇది ఆహారాలు కొవ్వులలో పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు వీటిని తక్కువ-కొవ్వుగా సూచిస్తాయి.

1. కొవ్వులో అధిక ఆహారాలు (80 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ) . ఈ కూరగాయల, క్రీమ్, ద్రవ వెన్న (ప్రధానంగా కూరగాయల కొవ్వు ఈ రకమైన ఉత్పత్తులలో ప్రదర్శించబడుతుంది), వనస్పతి, పందికొవ్వు, వంట కొవ్వులు. అన్నింటికీ ఆహార అవసరాలకు పరిమితం చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇటువంటి ఉత్పత్తులు వేగంగా బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది, అవి చాలా పోయి ఉంటే.
2. అధిక క్రొవ్వు పదార్ధాలతో ఉన్న ఉత్పత్తులు (20 నుండి 40 గ్రాముల వరకు) . ఇది దాదాపు అన్ని రకాలైన జున్ను, క్రీమ్ మరియు కొవ్వు సోర్ క్రీం (20% కొవ్వు పదార్థం), బాతులు, పెద్దబాతులు, పంది మాంసం, అలాగే అన్ని రకాల సాసేజ్లు, డైరీ సాసేజ్లు, స్పాట్స్, ఏ కేకులు, చాక్లెట్, హల్వా. ఇటువంటి ఉత్పత్తులను కూడా చాలా జాగ్రత్తగా మరియు మధ్యస్తంగా ఉపయోగించాలి, ఎందుకంటే మొదటి సమూహంగా కాకుండా, సాధారణంగా ఈ ఉత్పత్తుల్లో కొంచెం తక్కువగా ఉపయోగించడం, అనేక మంది ఈ చర్యలను తెలియదు.
3. మితమైన కొవ్వు పదార్ధాలతో ఉన్న ఉత్పత్తులు (10 నుండి 19.9 గ్రాములు) . ఈ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, జున్ను, క్రీమ్ ఐస్ క్రీం, గుడ్లు, గొర్రె మరియు చికెన్, గొడ్డు మాంసం సాసేజ్లు, టీ మరియు ఆహారం సాసేజ్లు, అలాగే కొవ్వు చేప - సాల్మొన్, స్టర్జన్, సావరి, హెర్రింగ్, కేవియర్. ఈ ఉత్పత్తులు నిరంతరం తీసుకోవడం మంచిది, ఎందుచేతనంటే ఇవి తక్కువ కొవ్వు పదార్ధంలో ఏదైనా ఆహారంలో సులభంగా జోడించబడతాయి, అందువల్ల ఇవి సరైన సమతుల్య ఆహారం కోసం ఆధారపడతాయి.
4. తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కలిగిన ఉత్పత్తులు (3 నుండి 9.9 గ్రాముల వరకు). ఈ పాలు, కొవ్వు పెరుగు, పాలు ఐస్ క్రీమ్ , బోల్డ్ కాటేజ్ చీజ్, గొడ్డు మాంసం, లీన్ గొర్రె, గుర్రం మాకేరెల్, మాకేరెల్, గులాబీ సాల్మోన్, లీన్ గడ్డి, బన్స్, స్ప్రాట్స్, అలాగే ఫాండాంట్ స్వీట్స్. ఇటువంటి ఆహారాలు భయం లేకుండా ఆహారంలో చేర్చవచ్చు, ఎందుకంటే మీరు వాటిని చాలా ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తే, అది మీకు మరియు మీ వ్యక్తికి హాని కలిగించదు, కానీ శరీరాన్ని సరైన కొవ్వులు ఇస్తుంది.
5. తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కలిగిన ఉత్పత్తులు (3 గ్రాముల కన్నా తక్కువ) . ఈ బీన్స్, తృణధాన్యాలు, ప్రోటీన్ పాలు, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, వ్యర్థం, హేక్, రొట్టె, పిక్ పెర్చ్, పైక్. ఈ ఆహారాలు తినడం ఖచ్చితంగా సురక్షితం, బరువు నష్టం కోసం ఖచ్చితమైన ఆహారం కట్టుబడి వారికి కూడా తగినది.

చెప్పనవసరం లేదు, కొవ్వులు ఉన్న ఉత్పత్తులు శరీర కోసం వేరొక స్థాయి ప్రయోజనం కలిగి ఉంటాయి. ఇది కొవ్వు రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఆహారంలో కొవ్వులు: ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన

మానవుల కోసం అసంతృప్త మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి మరియు అవి ఉంటాయి అందుబాటులో కూరగాయల నూనె. సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, దీనికి విరుద్ధంగా, ఘనమైనవి, జీర్ణం కావటానికి మరియు మానవులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండవు (ఇది గొర్రె మరియు గొడ్డు మాంసం కొవ్వు, పందికొవ్వు, పామాయిల్). సంతృప్త కొవ్వులు ఉన్న ఉత్పత్తులు ఆహారంలో పరిమితం చేయాలి. సో, మేము సంగ్రహించేందుకు ఉంటుంది:

1. సంతృప్త కొవ్వులు , చీజ్, గుడ్డు పచ్చసొన, పందికొవ్వు మరియు మాంసం, కరిగిన కొవ్వు, రొయ్యలు మరియు ఎండ్రకాయలు, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు, చాక్లెట్, క్రీమ్, అరచేయి, కొబ్బరి మరియు వెన్నతో ఉన్న ఫుడ్స్ .
2. అసంతృప్త కొవ్వుల ఉత్పత్తులు - వేరుశెనగ, ఆలీవ్లు, పౌల్ట్రీ, అవకాడొలు, గేమ్, జీడిపప్పు, ఆలివ్ మరియు వేరుశెనగ వెన్న.
3. పాలీఅన్సుఅటురేటెడ్ ఫ్యాట్స్ - బాదం, విత్తనాలు, అక్రోట్లను, చేపలు, మొక్కజొన్న, లిన్సీడ్, రాప్సేడ్, పత్తి, పొద్దుతిరుగుడు మరియు సోయాబీన్ నూనె.