స్ట్రాబెర్రీ సీజన్ చివరిలో, అన్ని తాజా స్ట్రాబెర్రీలు ఇప్పటికే సంతృప్తి పెట్టినప్పుడు, మరియు శీతాకాలంలో వివిధ రకాల బంకలను తయారు చేయగలిగారు, ఈ బెర్రీతో వివిధ డెజర్ట్స్ మరియు పాస్ట్రీలతో ప్రయోగాలు చేయడానికి మాత్రమే ఇది ఉంది. స్ట్రాబెర్రీ ఫిల్లింగ్తో రొట్టెలుకాల్సిన సరళమైన విషయం బుట్టకేక్లు. ఈ క్రింద మేము చర్చించడానికి ఉంటుంది మరియు బేకింగ్ కోసం అనేక ఎంపికలు అందిస్తుంది.
స్ట్రాబెర్రీలతో కాటేజ్ చీజ్ కేక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మీడియం పెరుగు చీజ్ - 220 గ్రా;
- గోధుమ పిండి పిండి - 220 గ్రా;
- వెన్న రైతు క్రీము - 130 గ్రా;
- చికెన్ పెద్ద గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 225 గ్రా;
- వనిల్లా సారం - 0,5 స్పూన్.
- నిమ్మ పై తొక్క - 10 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 చిన్న చిటికెడు;
- తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 210 గ్రా.
తయారీ
కేక్ తయారీ మేము వెన్న యొక్క గవదబిళ్ళలో అతిచిన్న వేడి లో ద్రవీభవన చాలు వాస్తవం ప్రారంభమవుతుంది, మరియు ఈ సమయంలో మేము మిక్సర్ చక్కెర మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు కలిపి గుడ్లు, సహాయంతో ప్రాసెస్. ఫలితంగా గుడ్డు మాస్ కు కాటేజ్ చీజ్ జోడించండి, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము మరియు ద్రవ క్రీమ్ వెన్న పోయాలి. మేము బ్లెండర్తో లేదా మిక్సర్తో అధిక వేగంతో ప్రతిదీ విచ్ఛిన్నం చేశాము, తర్వాత మేము చిన్న మొత్తాల పిండి పిండిని పరిచయం చేస్తాము మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
మేము బేకింగ్ కోసం ఒక జిడ్డుగా రూపంలో పిండి మారవచ్చు, పైన స్ట్రాబెర్రీ బెర్రీలు లే మరియు కొద్దిగా విధంగా వాటిని ఉంచండి. ముందు స్ట్రాబెర్రీలు కడగడం మర్చిపోవద్దు, వాటిని పొడిగా మరియు తోకలు వదిలించుకోవటం.
ఇది స్ట్రాబెర్రీలను తయారుచేసే వరకు పండ్లకేంద్రాన్ని తీసుకురావడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది. ఇది చేయుటకు, ముందుగానే పొయ్యిని వేడి చేయుము, పరికరమును 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు సర్దుబాటు చేయుము, మరియు నలభై నిముషాల వరకు అది ఉత్పత్తిలో ఉంచండి లేదా సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు, మేము పొడి పొడి పంటి కోసం తనిఖీ చేస్తాము.
సిలికాన్ అచ్చులలో స్ట్రాబెర్రీలతో బుట్టకేక్లు ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- మొత్తం పాలు - 120 ml;
- గోధుమ పిండి పిండి - 230 గ్రా;
- వెన్న, రైతు క్రీము - 110 గ్రా;
- చికెన్ పెద్ద గుడ్లు - 2 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 190 గ్రా;
- నిమ్మ పై తొక్క - 10 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 15 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 చిన్న చిటికెడు;
- తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 210 గ్రా.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, మేము సిలికాన్ బ్యాచ్ అచ్చులలో బుట్టకేక్లు తయారు చేస్తాము, ఇది ముందు-సరళత అవసరం లేదు. మీరు మెటల్ రూపాలను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ వారు వెన్న లేదా శుద్ధి కూరగాయల నూనె తో పూరించడానికి ముందు అద్ది ఉండాలి.
బుట్టకేక్లు కోసం డౌ సిద్ధం, మేము రెండు బౌల్స్ సిద్ధం చేస్తుంది. వాటిని ఒకటి మేము పొడి పదార్థాలు కలపాలి: sifted పిండి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్, మరియు మరొక కంటైనర్ లో మేము ముందు ద్రవ వెన్న, పాలు మరియు కొద్దిగా కొట్టిన చికెన్ గుడ్లు మిళితం. డౌ కోసం గుడ్డు-పాలు మిశ్రమానికి పొడి ఆధారంను మనం మార్చాలి, పిండిని చల్లబరచడానికి, పిండిని నిమ్మకాయ అభిరుచిని మరియు స్ట్రాబెర్రీ యొక్క భాగంలో సగం వేయించడానికి వెంటనే దానిని కదిలించండి. ముందుగా కడిగి, ఎండబెట్టి, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
ఇప్పుడు సుమారు మూడింట రెండు వంతుల ఫలితంగా అచ్చు పరీక్షను పూరించండి, పైన మిగిలిన స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలు వేయండి మరియు ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్సిన ఉత్పత్తులను పంపించండి. ఇది 210 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు preheated, మరియు పది నిమిషాల వంట తరువాత, వేడిని 180 డిగ్రీలకి తగ్గించి, ఇరవై నిమిషాలు అటువంటి పరిస్థితుల్లో ఇప్పటికే ఉత్పత్తులను నిలబెట్టుకోండి.
స్ట్రాబెర్రీస్ తో చాక్లెట్ బుట్టకేక్లు చేయడానికి, డౌ కు కోకో పౌడర్ యొక్క టేబుల్లను జంటగా చేర్చండి, పిండికి తగిన మొత్తంని మార్చాలి.
స్ట్రాబెర్రీలతో కప్ కేక్ మరియు ఒక బహుళస్థాయిలో ఒక అరటి
పదార్థాలు:
- కేఫీర్ లేదా సోర్ క్రీం - 110 ml;
- పండిన పెద్ద అరటి - 2 ముక్కలు;
- పిండి sifted గోధుమ - 260 గ్రా;
- సువాసన లేకుండా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 115 ml;
- చికెన్ పెద్ద గుడ్లు - 2 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 70 గ్రా;
- చక్కెర వనిల్లా 25 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 15 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 చిన్న చిటికెడు;
- తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 220 గ్రా.
తయారీ
ఒక అరటి మరియు స్ట్రాబెర్రీ తో కేక్ కోసం డౌ తయారీ సూత్రం పైన వివరించిన పోలి ఉంటుంది. ప్రారంభంలో, మేము ఒక కంటైనర్లో కలపాలి,
అలాంటి ఒక కప్ కేక్ ఒక గంటకు "బేకింగ్" మోడ్లో తయారు చేయబడింది.