వేసవి కాలం ప్రారంభం కావడానికి, షిష్ కబాబ్ తో సాంప్రదాయిక పిక్నిక్లు మాంసం తినేవాళ్ళు మాత్రమే కాదు, శాఖాహారులు కూడా. అంతేకాక, శాఖాహారం షిష్ కేబాబ్ యొక్క వంటకాలలో వైవిధ్యాల యొక్క వైవిధ్యాలు మాంసం వంటకాల యొక్క వైవిధ్యం కంటే అనేక రెట్లు ఎక్కువ. ఈ వైవిధ్యం యొక్క ఒక భాగం గురించి మేము క్రింద వివరాలను వివరిస్తాము.
వాటాలో శాఖాహారం షిషీ కేబాబ్ - రెసిపీ
మాంసం కోసం ఒక రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం టోఫు ఉంటుంది. దాని సొంత రుచి కలిగి లేదు, ఈ ఉత్పత్తి మీరు కలపాలి అన్ని ఆ సంకలనాలు శోషించడానికి ఆనందంగా ఉంది, మరియు ఆహ్లాదకరమైన నిర్మాణం తాజా కూరగాయలు బాగా వెళ్తుంది.
పదార్థాలు:
- టోఫు చీజ్ - 320 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 440 గ్రా;
- సాస్ పెస్టో - 45 గ్రా;
- ఎండిన ఉల్లిపాయ - 1/2 tsp.
తయారీ
సమానమైన పరిమాణం యొక్క పెద్ద ఘనాల లోకి సోయ్ జున్ను బ్లాక్ విభజించండి. మిరియాలు నుండి సీడ్ బాక్స్ తొలగించి చతురస్రాలు లోకి మాంసం కట్. మీరు రెడీమేడ్ పెస్టో సాస్ కొనుగోలు లేదా సైట్ లో వంటకాలను ద్వారా మార్గనిర్దేశం, అది మిమ్మల్ని మీరు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. , సాస్ తో తయారు పదార్థాలు కలపాలి ఎండిన ఉల్లిపాయ జోడించడానికి, కొద్దిగా నూనె మరియు ఉప్పు లో పోయాలి. అన్ని గంటల జంట కోసం marinated వదిలి, ఆపై ప్రత్యామ్నాయంగా skewers లేదా నానబెట్టిన skewers న PLANT ముక్కలు. ఒక ముదురు గోధుమ క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు బొగ్గుపై పైగా ప్రతిదీ ఫ్రై.
పుట్టగొడుగుల నుండి శాఖాహారం శిష్ కెబాబ్
టోఫు మాదిరిగా, పుట్టగొడుగులు సంపూర్ణ పదార్థాలు ఏవైనా marinades మరియు సువాసనలు గ్రహించి, మీరు వాటిని రుచి నిర్ణయించుకుంటారు ఇది.
పదార్థాలు:
- చెర్రీ టమోటాలు - 190 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 390 గ్రా;
- డైజన్ ఆవాలు - 15 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4 PC లు.
- తేనె - 15 మి.లీ;
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర ఒక చూపడంతో కోసం.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను శుభ్రపరుచు మరియు చెర్రీ టమాటాలతో ప్రత్యామ్నాయంగా skewers ఉంచండి. వెన్న, వెల్లుల్లి మరియు తేనెతో మిక్స్ డైజోన్ ఆవపిండి, తరిగిన అన్ని ఆకుకూరలు చేర్చండి. ఫలితంగా సాస్ ఒక పాక బ్రష్ సహాయంతో శిష్ కేబాబ్స్ యొక్క ఉపరితలం మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది, తరువాత 6-8 నిమిషాలు గ్రిల్లో లేదా పొరల్లోకి పంపుతుంది.
రుచికరమైన శాఖాహారం కూరగాయల షశ్లిక్
పదార్థాలు:
- ఎండిన థైమ్ - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- ఎండిన వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు - 1/2 టీస్పూన్ ప్రతి;
- కారపు పొడి మరియు జాజికాయ యొక్క చిటికెడు;
- మిరపకాయలు - 1/2 tsp;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- తీపి మిరియాలు - 430 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 180 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 180 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 270 గ్రా.
తయారీ
కలిసి అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి మరియు మిశ్రమానికి ఒక మంచి చిటికెడు మిశ్రమాన్ని జోడించడానికి మర్చిపోవద్దు. పెద్ద ముక్కలుగా కూరగాయలను కట్ చేసి, వాటిని skewers మీద ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె తో కూరగాయల shashlik కవర్ మరియు సుగంధ మిశ్రమం తో చల్లుకోవటానికి. ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద ఉడికించాలి.