ప్రతి ఒక్కరూ మా శరీరం ప్రోటీన్లు నిర్మించబడిందని తెలుసు. దాని "నిర్మాణం" యొక్క ప్రక్రియలు, అలాగే క్షయం యొక్క ప్రక్రియలు ప్రతి సెకను సంభవిస్తాయి, అనగా మనకు నిర్మాణ పదార్థాలు-ప్రోటీన్ అవసరం. అమైనో ఆమ్లాల నుండి మనమే ప్రోటీన్ను సంశ్లేషించుకోవాలి. అంటే, అమైనో ఆమ్లాలు - ఇది మా శరీరం, ప్రోటీన్ యొక్క నిర్మాణ పదార్థంలో అంతర్భాగమైనది.
మార్చుకోగలిగిన మరియు సరిపడలేని అమైనో ఆమ్లాలు, మరియు షరతులతో భర్తీ చేయబడతాయి. మా జీవి స్వతంత్రంగా మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మార్చుకోగలిగిన అమైనో ఆమ్లాల సంశ్లేషణ ఇతర, ఇర్రీప్లేసబుల్ అమైనో ఆమ్లాల నుండి తీసుకోబడింది. షరతులతో భర్తీ చేయదగినవి - ఇవి అమైనో ఆమ్లాలు ఆహారంతో వస్తాయి మరియు అదే సమయంలో, సంశ్లేషణ చేయగలవు, కానీ తగినంత పరిమాణంలో ఉండవు. అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల కొరకు, మేము వారి తీసుకోవడం జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. మేము అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను ఎక్కడ చూస్తాం అందుకే.
అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల మూలం జంతు మరియు మొక్కల మూలం యొక్క ప్రోటీన్ ఆహారంగా ఉండాలి. అయ్యో, కూరగాయల ప్రోటీన్లు మరియు జీర్ణమవుతాయి మరియు అమైనో ఆమ్లాల పూర్తి సెట్ను కలిగి ఉండవు. అందువలన, వాటిని జంతు ప్రోటీన్లు మిళితం ఉత్తమం:
- తృణధాన్యాలు: బుక్వీట్, బియ్యం, పెర్ల్ బార్లీ, వోట్స్;
- బఠానీలు, చిక్పీస్, కాయధాన్యాలు ;
- సోయ్ మరియు బీన్స్;
- గింజలు;
- పుట్టగొడుగులను.
మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తుల్లో ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు:
- పాలు ఆవు మరియు మేక;
- కాటేజ్ చీజ్, జున్నులు;
- సోర్ క్రీం, కెఫిర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, క్రీమ్;
- గొర్రె, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, మరియు ముఖ్యంగా కాలేయం;
- గుడ్లు.
అంతేకాకుండా, అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల సముదాయం గింజ చేపలలో: కోడి మరియు సాల్మన్.
విలువ
మన శరీరం యొక్క పనితీరులో అమైనో ఆమ్లాల పాత్ర overemphasized కాదు. అన్ని ప్రక్రియలకు, కణ పెరుగుదల నుండి, వ్యవస్థలు మరియు అవయవాలకు సంబంధించిన నియంత్రణ చర్యలకు ప్రోటీన్లు అవసరం. అమైనో ఆమ్లాలు ఉత్ప్రేరకాలు మరియు సింథసిస్ మరియు క్యాటాబోలిజమ్స్ లో పాల్గొనే రెండు, హార్మోన్లు, రక్త కణాలు సంశ్లేషణ. మంచి అవగాహన కోసం:
- లైసిన్ మరియు ట్రిప్టోఫాన్ అభివృద్ధికి బాధ్యత వహిస్తాయి;
- మెథియోనిన్ జీవక్రియ, కొవ్వు జీవక్రియ;
- లియుసిన్ మరియు ఐసోలేసిన్ - థైరాయిడ్ ఫంక్షన్, ఎండోక్రైన్ సిస్టమ్;
- phenylalanine మెదడు కోసం ఒక అమైనో ఆమ్లం, మెమరీ పెంచుతుంది, మానసిక అవగాహన సక్రియం, హార్మోన్లు ఉత్పత్తి;
- ఆర్గానిన్ రోగనిరోధక చర్యను ప్రేరేపిస్తుంది, కణితుల నుంచి రక్షిస్తుంది;
- asparagine అమ్మోనియా తొలగిస్తుంది, అలసట రాష్ట్ర పోరాటంలో;
- రోగ నిరోధక చర్యను నియంత్రించే హార్మోన్ల ఉత్పత్తికి గ్లైసిన్ బాధ్యత వహిస్తుంది;
- ఓర్నిథిన్ స్నాయువు యొక్క ఆరోగ్యాన్ని అందిస్తుంది, గాయపరుస్తుంది, నాడీ వ్యవస్థను ఉపశమనం చేస్తుంది;
- హార్మోన్ల సంయోజనం, చక్కెర యొక్క జీవక్రియ, కండరాల మరియు నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.
కాబట్టి మీరు నిరవధికంగా కొనసాగించగలరు ...
సంకలనాల్లో అమైనో ఆమ్లాలు
షరతులతో కూడిన అమైనో ఆమ్లాల కొరకు, వారి కొరత ఆహార సంకలనాలతో భర్తీ చేయవచ్చు మరియు మాంసం, చేపలు మరియు పాలను పెద్ద మొత్తంలో వినియోగిస్తుంది. నియమబద్ధంగా ఎంతో అవసరం:
- టైరోసిన్;
- సిస్టైన్.
అదనంగా, అమైనో ఆమ్లాల రిసెప్షన్ అథ్లెట్లు, బాడీబిల్డర్లు మరియు శిక్షణలో చాలా శక్తిని ఖర్చుచేసే వారందరికీ చూపించబడుతోంది. సాధారణంగా, అథ్లెటిక్స్ మూడు ప్రాథమిక అదనంగా ఉపయోగించండి
ఈ మూడు అమైనో ఆమ్లాల విశిష్టత శాశ్వత గొలుసులలో ఉంటుంది. ఇది BCAA 42% ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణను అందిస్తుంది మరియు కండరాల శక్తి నిల్వను కూడా పెంచుతుంది.
సామర్ధ్యం యొక్క సమర్థత
ఆహారంలో అమైనో ఆమ్లాల మొత్తం మాత్రమే పాత్రను పోషిస్తుంది, కానీ తయారీ యొక్క చాలా పద్ధతి. ట్రిటరరేషన్, గ్రౌండింగ్, జీర్ణక్రియ ప్రోటీన్ యొక్క సదృశ్యం ప్రోత్సహిస్తుంది, మరియు ప్రోటీన్ల నుండి అమైనో ఆమ్లాలు విడుదల ప్రక్రియ వేగవంతం. మరియు ఉష్ణ చికిత్స 100.0 కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది, ఈ ప్రక్రియ తగ్గిపోతుంది.