ఈ వ్యాసం ఇంకా రుచికరమైన మరియు మృదువైన గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా తెలియదు వారికి లేదా కొత్త వంటకాలు ఒక జంట పరీక్ష ద్వారా వారి పాక అనుభవం విస్తరించేందుకు కోరుకుంటున్నారు వారికి ఉంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అద్భుతమైన రుచి మరియు పోషక లక్షణాలు అన్ని పారామీటర్లలో ఒక ఆశ్చర్యకరమైన పొందటానికి చేస్తుంది.
గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన?
గొడ్డు మాంసం కాలేయం, దీని యొక్క వంటకాలు పిచ్చితనం సాధారణమైనది మరియు సున్నితమైనవి మరియు సున్నితమైనవి మరియు బహుముఖంగా ఉంటాయి, సరైన విధానంతో ఇది ఎల్లప్పుడూ చాలా రుచికరమైన మరియు ఎటువంటి అనుమానం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
- తయారీకి ముందు, ఉప ఉత్పత్తిని సరిగ్గా తయారుచేస్తారు: రైనేలు, కాలువలు మరియు రక్త నాళాలు మరియు చిత్రాలను తొలగిస్తుంది.
- కాలేయం యొక్క వేడి చికిత్స సమయం మించకూడదు. లాంగ్ వేయించడానికి లేదా వంట అది గట్టి చేస్తుంది, రబ్బర్ మరియు రుచికరమైన కాదు.
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం కోసం ఉత్తమ మెరీనాడే పాలు లేదా కెఫిర్. పాల ఉత్పత్తులు దాని తరచుగా చేదు నుండి ఉపసంహరణ ఉపశమనం, అది juicier మరియు మృదువైన చేయండి.
ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బీఫ్ కాలేయం
ఉల్లిపాయలు అదనంగా తో గొడ్డు మాంసం కాలేయం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు మృదువైన ఉడికించాలి ఎలా మరింత ప్రత్యేక piquancy మరియు వాసన ముక్కలు ఇస్తుంది. కావాలనుకుంటే, ఈ పదార్ధం అదనంగా నేల జాజికాయతో కలపబడుతుంది, ఇది సువాసన ఇటాలియన్ లేదా ప్రోవెన్సల్ మూలికల మిశ్రమం మరియు వంటలో ముంచిన ముంచినది.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే;
- నూనె - 50 ml.
తయారీ
- కాలేయం ఒక సెంటీమీటర్ మందంగా కంటే ముక్కలు లోకి కట్ ఉంది.
- ఒక గిన్నెలో ఉంచి, ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు వేయించి వేడి నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో పిండిలో ముక్కలు వేయండి.
- నూనె లో, మృదువైన వరకు ఉల్లిపాయలు, పాసర్ ఉంచండి, కాలేయం జోడించడానికి, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- కొద్దీ నిమిషాల కొరత తరువాత, ఉల్లిపాయలతో గొడ్డు మాంసం కాలేయం పనిచేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
హెపాటిక్ కాలేయ కట్లెట్స్ - రెసిపీ
గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి కట్లెట్స్ - రెసిపీ ప్రాధమికం మరియు పాక నిపుణుడికి ప్రత్యేక నైపుణ్యం లేదా గొప్ప అనుభవాన్ని కలిగి ఉండదు. ఈ సందర్భంలో, ఒక వక్రీకృత రూపంలో మరియు ఇతర భాగాలతో కలిపినప్పుడు దాని లక్షణాలను వేరొక విధంగా ప్రదర్శిస్తుంది, ఎందుకంటే ముందుగానే, పొడవైన వేయించడానికి అవసరం లేదు.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- మాంగా - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే;
- నూనె - 50 ml.
తయారీ
- నూనె లో ఫ్రై ఉల్లిపాయ మరియు, కలిసి కాలేయం, ఒక బ్లెండర్ లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో ట్విస్ట్.
- పురీ లో వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, సెమోలినా, కదిలించు.
- 30-40 నిమిషాలు కాయడానికి ఒక ఆధారాన్ని ఇవ్వండి, పాన్కేక్లు వేసి ముక్కలు వేయడంతో, వేడి స్పూన్ను మరియు రెండు వైపులా నుండి బ్రౌన్ బ్రౌన్లో వేయించిన మాంసం యొక్క భాగాన్ని వాడతారు.
బీఫ్ కాలేయం చాప్స్
గొడ్డు మాంసం కాలేయం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు మృదులాస్థిని ఎలా తయారు చేయాలో కింది రెసిపీ, దాని నుండి చాప్లను తయారు చేస్తుంది. అటువంటి పనితీరులో, ఉప ఉత్పత్తి అద్భుతంగా రుచికరమైన మరియు ఎల్లప్పుడూ కావలసిన సున్నితమైన నిర్మాణం తో pleases. ఆహార చిత్రం రెండు పొరల మధ్య వాటిని ఉంచడం, జాగ్రత్తగా ముక్కలు బీట్.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- మాంగా - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే;
- నూనె - 50 ml.
తయారీ
- కాలేయ ముక్కలు, 2 సెం.మీ. మందంతో కట్ అవుతుంది, అవి కెఫిర్తో నిండివుంటాయి మరియు కొన్ని గంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేయబడతాయి.
- నేప్కిన్స్ తో నానబెట్టిన ముక్కలు చర్చించండి, వెల్లుల్లి ఉప్పు, మిరియాలు, మరొక 20-30 నిమిషాలు వదిలి.
- వారు పిండిలో వేయించిన బిల్లేట్లను కొట్టారు, కొరడాతో, ఉడికించిన గుడ్డులో ముంచిన మరియు preheated నూనె లోకి వ్యాప్తి.
- 7-10 నిమిషాల తరువాత వేయించిన గొడ్డు మాంసం కాలేయం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
బీఫ్ కాలేయం గౌలాష్
గొడ్డు కాలేయం నుండి రుచికరమైన మరియు నోరు-నీటిని అందించే గులాష్ గ్రేవితో తయారు చేయబడి, క్రింద వివరించిన సిఫార్సులను పరిగణలోకి తీసుకుంటుంది. డిష్ ఎక్కువ నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పండ్ల కలపడం ద్వారా మందంగా లేదా ద్రవ మొత్తాన్ని పెంచుతుంది, మరియు పాక్షికంగా ఆహార రుచిని నిర్ణయించే పదార్ధాల వేర్వేరు కూర్పును ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు మరియు గంట మిరియాలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- పిండి - ½ కప్పు;
- పాలు - 200 ml;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలాలు - రుచి చూసే;
- నూనె - 50 ml;
- నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు - 150 ml.
తయారీ
- పక్కలో కాలేయం ముంచిన తరువాత పిండిలో పానీయం మరియు 5 నిమిషాలు మిగిలిపోతుంది.
- చమురు న, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు విసిరిన, 5 నిమిషాలు కాలేయం వేసి జోడించండి.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు, సోర్ క్రీం, టొమాటో, నీటిలో లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు, రుచి సీజన్, వెల్లుల్లి లే మరియు మరుగు అనుమతిస్తాయి పోయాలి.
- క్షీణించిన 7-10 నిమిషాల తరువాత, గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి గ్రేవీ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
సోర్ క్రీం తో గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్
ఈ గొడ్డు మాంసం కాలేయం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు మృదువైన చేయడానికి ఎలా ఒక అసలైన మిశ్రమం. ఏ మాంసం నుండి కంటే తక్కువ రుచికరమైన ఉండకూడదు మరియు బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, బుక్వీట్, పాస్తా యొక్క సైడ్ డిష్ను పూర్తి చేయడంలో రుచికరమైన ఉత్పత్తి చేయగల రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం stroganoff. కావాలనుకుంటే, సోర్ క్రీం టమోటా సాస్ తో అనుబంధంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- నీరు - ½ కప్;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలా - రుచి చూసే.
తయారీ
- కాలేయం కొట్టబడిన మరియు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్ చేయబడి, పొరలుగా కట్ చేయబడింది.
- Prybryvayut byproduct ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, వేడి వేడి వేయించడానికి పాన్ లో వేసి, 4 నిమిషాలు వేయించాలి.
- మరొక 5 నిమిషాలు వెన్న, ఉల్లిపాయ వేసి వేసి వేయాలి.
- పిండి పదార్థాలు చల్లుకోవటానికి, సోర్ క్రీం, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, నీటిలో పోయాలి, మరుగు అనుమతిస్తాయి, అగ్ని తగ్గించడానికి.
- 5-7 నిమిషాల తరువాత, గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి గొడ్డు మాంసం స్ట్రోగానోఫ్ సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఉల్లిపాయలలో బీఫ్ కాలేయం
తక్కువ రుచికరమైన ఉంటుంది మరియు కేవలం గొడ్డు మాంసం కాలేయం పుల్లని క్రీమ్ లో ఉడికిస్తారు . మునుపటి రెసిపీతో పోలిస్తే, ఈ వంటకం త్వరితగతిన ఉప ఉత్పత్తిని తయారు చేయడంలో సమయాన్ని ఆదా చేస్తోంది. వంట చివరిలో, మీరు కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- పిండి - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
- కాలేయం పిండిలో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడింది.
- నూనె లో వేసి ఉల్లిపాయ, 5-7 నిమిషాలు-ద్వారా ఉత్పత్తి మరియు వేసి ముక్కలు జోడించండి.
- సోర్ క్రీం, సీజన్ డిష్, మిక్స్ మరియు 7-10 నిమిషాలు మూత కింద ఉంచండి.
పాలు లో బీఫ్ కాలేయం
పాలు లో, మీరు మాత్రమే కాలేయం నానబెడతారు కాదు, కానీ కూడా లోలోపల మధనపడు. అసలైన ఈ తదుపరి వంటకం, ఫలితంగా అన్ని అంశాలలో ఒక అద్భుతమైన పాక కూర్పు ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం వాల్యూమ్ ద్వారా కుడి పాత్ర ఎంచుకోండి లేదా పాలు మొత్తం సర్దుబాటు ఉంది, కాబట్టి ఇది పూర్తిగా వేయించడానికి లో ఉప ఉత్పత్తి కవర్.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పాలు - 300 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం తయారీ పాలు ఒక కంటైనర్ లో సన్నగా ముక్కలుగా చేసి ఉత్పత్తి ఉంచడం మరియు 1-2 గంటలు వదిలి ఉంచడం ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది.
- నానబెట్టిన ముక్కలు ఎండబెట్టి, పిండిలో వేయించి చమురులో రెండు నిమిషాలు వేగిస్తారు.
- 2 నిముషాలు పాలు, సీజన్లో పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు ధరిస్తారు తర్వాత ఉల్లిపాయను జోడించండి.
- మోర్టిసన్ సోర్ క్రీం, వెల్లుల్లి, ఆకుకూరలు, 2 నిమిషాలు వేడెక్కాల్సిన.
ఎలా మృదువైన ఉండాలి గొడ్డు మాంసం కాలేయం కాచు కు?
గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఉడికించాలి మరియు రుచికరమైన వంటకాలను ఎలా ఉపయోగించాలి. ఫలితంగా ఫలితంగా సలాడ్లు, పేటెలు, బేకరీ పూరకాల రూపకల్పన లేదా అలంకరించుకు పనిచేయడానికి ఒక భాగంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇటువంటి ఒక కాలేయం కేలరీలు కలిగి ఉంది, ముఖ్యంగా ఆహార మద్దతుదారులు ప్రశంసలు ఇది.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 500 గ్రా;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్.
తయారీ
- కాలేయం సుమారు గంటకు ముంచిన తరువాత, అది నీటితో పోస్తారు మరియు వండినది.
- ముక్క యొక్క మందం మీద ఆధారపడి, వంట సమయం 15 నుండి 40 నిమిషాల వరకు ఉంటుంది.
- ఉడకబెట్టిన గొడ్డు మాంసం కాలేయం సిద్ధంగా ఉంది, అది యొక్క వ్యాప్తి వద్ద పారదర్శక రసం ప్రవహిస్తుంది ఉంటే.
ఒక బహుళజాతి లో బీఫ్ కాలేయం
గొడ్డు మాంసం కాలేయం సులభంగా ఒక multivariate పరికరం తో తయారు చేయవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తిని "బేకింగ్" రీతిలో వేయించవచ్చు లేదా సోర్ క్రీం సోర్-టొమాటో ఉపయోగించి లేదా ఈ రెసిపీ క్రీము సాస్లో సూచించినట్లు ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది గ్రీన్స్ మరియు వెల్లుల్లి యొక్క సంసిద్ధతతో డిష్ పూర్తి చెయ్యడానికి చాలా రుచికరమైన ఉంది.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 700 గ్రా;
- క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్రీమ్ - 200 ml;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చమురు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 200 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- మృదువైన వరకు క్యారెట్లు తో ఉల్లిపాయలు తో "రొట్టెలుకాల్చు" వేసి ఉల్లిపాయ ఒక గిన్నె లో.
- కాలేయ ముక్కలు, జాబితా నుండి మిగిలిన భాగాలను జోడించి, పరికరాన్ని 1 గంటకు "క్విన్చింగ్" మోడ్కు బదిలీ చేయండి.
- సిగ్నల్ తరువాత, క్రీమ్ లో గొడ్డు మాంసం కాలేయం సిద్ధంగా ఉంటుంది.