ఆక్టోపస్ తో సలాడ్లు కోసం వంటకాలు ఖచ్చితంగా సీఫుడ్ చాలా ఇష్టం వారికి దగ్గరగా దృష్టిని ఆకర్షించడానికి మరియు ఎల్లప్పుడూ కొత్త మరియు అసలు ఏదో తమను విలాసమైన సిద్ధంగా ఉన్నారు.
ఆక్టోపస్ మరియు బంగాళాదుంపలతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- marinated ఆక్టోపస్ - 200 గ్రా;
- marinated mussels - 200 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటా - 8 pcs.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తాజా గుమ్మడికాయ - 3 కొమ్మలు;
- పొడి ఆవాలు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
ఆక్టోపస్ మరియు మస్సెల్స్తో ఒక ఉత్సవ సలాడ్ను సిద్ధం చేయడానికి, సీఫుడ్ను జాగ్రత్తగా మరియు ఉప్పునీటిని ప్రవహించి, మొలస్క్లను 3 భాగాలుగా కట్ చేయాలి. బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, ఘనాలలో చూర్ణం చేయబడతాయి మరియు కొంచెం ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టబడతాయి. అప్పుడు మేము ద్రవ హరించడం, మరియు మేము బంగాళాదుంపలకు ఆక్టోపస్ మరియు మస్సెల్స్ వ్యాప్తి మరియు వాటిని వేడి. ఈ సమయంలో, సాస్ తీసుకుందాం: మేము వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు రుబ్బు. దిల్ చాలా చిన్న చాప్, వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనె తో మిళితం. చెర్రీ టమోటాలు సగం లో కట్. ఆ తరువాత, మేము సలాడ్ గిన్నెలో, సాస్ తో సీజన్లో మిళితం చేసే అన్ని వంటకాల్లో వేసి, ఒక ఆక్టోపస్ వెచ్చితో సలాడ్ను అందిస్తాము.
ఊరగాయ ఆక్టోపస్ నుండి సలాడ్
పదార్థాలు:
- marinated ఆక్టోపస్ - 750 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- తీపి మిరప సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తాజా కొత్తిమీర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మ.
తయారీ
మేము అంతర్గత మరియు ప్రేగులు నుండి కత్తితో ఆక్టోపస్ను క్లియర్ చేస్తాము, కళ్ళను తొలగించండి, నీటి అడుగున శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి గిన్నెలో ఉంచండి. చమురుతో నింపండి, తరిగిన వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి, 2 గంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించి, కలుపుకోవాలి. ఆ తరువాత, మృదువైన వరకు 3-5 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద వేయించాలి. పెప్పర్ ప్రాసెస్ చేయబడింది, సన్నని స్ట్రిప్స్తో కత్తిరించి, మిరప సాస్, నిమ్మరసం మరియు కొత్తిమీరతో కలుపుతారు. ఆక్టోపస్ జోడించండి, కదిలించు మరియు పట్టిక సలాడ్ సర్వ్.
ఆక్టోపస్ మరియు చిన్నవయసుల సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఆక్టోపస్ - 1 కేజీ;
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
- రొయ్య - 1 కిలోల;
- ఎరుపు బల్బ్ - 2 PC లు.
- celery - 5 కాండం.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- మయోన్నైస్ - 1 అంశం;
- వెనీగర్ వైన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవాలు - రుచి;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మొదట, మేము విడిగా చిన్ననాటి మరియు ఆక్టోపస్ కాచు. Celery మరియు peeled ఉల్లిపాయ melenko shinkem మరియు చల్లని నీటిలో 10 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు నాని పోవు. గిన్నె లో, మిక్స్ మయోన్నైస్, ఆవాలు, వెనిగర్, నిమ్మరసం మరియు హాస్య ప్రసంగము. మేము ఉడికించిన ఆక్టోపస్ను ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచాలి, వండిన సాస్తో రొయ్యలు మరియు సీజన్లను జోడించండి. మేము సీఫుడ్ నుండి సలాడ్ని వెంటనే సేకరిస్తాము లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో రెండు గంటలపాటు దానిని తీసివేస్తాము.
ఆక్టోపస్ మరియు స్క్విడ్ నుండి సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఆక్టోపస్ - 200 గ్రా;
- స్క్విడ్ - 2 ముక్కలు;
- చెర్రీ టమోటాలు - 150 గ్రా;
- పాలకూర ఆకులు - 200 గ్రా;
- నలుపు ఆలివ్ - 50 గ్రా;
- నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తడకగల పర్మేసన్ జున్ను - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- ఆలివ్ నూనె - 50 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 1 టీస్పూన్;
- పరిమళించే వినెగార్ - 1 టీస్పూన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- డైజన్ ఆవాలు - 0,5 స్పూన్.
తయారీ
మేము ఆక్టోపస్ను పూర్తిగా ప్రాసెస్ చేస్తాము, పొడిగా ఉతకండి