ప్రోటీన్ అంటే ఏమిటి?

"మాంసం తినేవాళ్ళు" మరియు శాకాహారుల మధ్య చర్చలు నిలిపివేయవు: మా శరీరం యొక్క పనితీరు మరియు సిఫార్సు 0.5 గ్రా అనేది ప్రోటీన్ చాలా అవసరం అని మొదట భావిస్తుంది. రెండవ పవిత్రంగా మేము మొక్కల ప్రోటీన్ల యొక్క నిర్దిష్ట సంఖ్యలో సంతృప్తి చెంది, మరియు సాధారణంగా, శరీర స్వతంత్రంగా అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను సంశ్లేషణ చేయగలుగుతుంది. మేము భుజం నుండి కట్ చేయము, మేము ప్రతి ప్రకటనను సరిగా అర్ధం చేసుకోగలుగుతాము మరియు అదే సమయంలో మరియు ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్న దాని గురించి చర్చించండి.

కూరగాయల మరియు జంతువు

అనేక మొక్కల ఆహారాలలో, ప్రోటీన్ చికెన్ లేదా పాల కంటే తక్కువ కాదు. అయినప్పటికీ, మా శరీరాన్ని ప్రోటీన్లో ఒక భాగాన్ని మాత్రమే శోషించే విధంగా రూపొందించబడింది, అన్నింటినీ మూత్రంలో విసర్జించబడుతుంది. మొక్కల ఉత్పత్తుల నుండి, జంతువుల కంటే ప్రోటీన్ చాలా ఘోరంగా జీర్ణమవుతుంది మరియు ఇది వాదించబడదు.

మోతాదు

దశాబ్దాలుగా బరువు కోల్పోయే వివిధ పద్ధతుల అభిమానులలో, బరువు తగ్గడానికి అవసరమైన ప్రోటీన్ మొత్తం మీద మరిగే బీజాంశం. ఒక సమయంలో మేము మరింత ప్రోటీన్, బరువు కోల్పోవడం సులభం, మరియు ఫలితంగా, చాలా మంది మహిళలు వారి మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం ముక్కలు.

మీరు శక్తి క్రీడల్లో నిమగ్నమై ఉండకపోతే, లైట్ ఏరోబిక్స్ను సాగదీయడం , మీరు సాగదీయడం - మీకు, సరైన బరువు 1 కేజీల శరీర బరువులో ప్రోటీన్ 0.5 గ్రా ఉంటుంది. వ్యాయామశాలలో ఒక మోక్షం సందర్శన సందర్భంలో, dumbbells కోసం విడదీయరాని ప్రేమ, ఒక బార్ మరియు ఇతర "బరువులు", మీ కండరాలు మోతాదు పెంచడానికి అవసరం - శరీర బరువు యొక్క 1 kg కి 3 g వరకు.

మరో విషయం ఏమిటంటే, మార్చగల (ఇది మేము సంశ్లేషణ చేసే) అమైనో ఆమ్లాలు, మరియు చేయలేనివి (ఇది మేము సంశ్లేషణ చేయలేము). మొదటి జీవి స్వతంత్రంగా సృష్టించగలదు, రెండోది - కాదు, ఏ పరిస్థితుల్లోనూ. ఇప్పుడు ఆ అత్యవసర అమైనో ఆమ్లాలను తిరిగి ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల గురించి మాట్లాడటానికి సహేతుకమైనది.

జంతు ప్రోటీన్

జంతు ప్రోటీన్ సులభంగా జీర్ణమవుతుంది వాస్తవం - మేము ఇప్పటికే ఆమోదించింది. అది ఎక్కడ సరిగ్గా దొరుకుతోంది?

• చికెన్;
• ఎరుపు మాంసం;
• ఆహార మాంసం - టర్కీ మరియు కుందేలు;
• గుడ్డు తెల్ల;
• మిల్క్;
• కాటేజ్ చీజ్;
• చేప మరియు మత్స్య;
• హార్డ్ చీజ్లు;
• కేఫీర్.

ఈ ఉత్పత్తులలో అన్నింటికంటే మాంసకృత్తులు మాత్రమే కాకుండా, చిన్న మొత్తాలలో కొవ్వులు కూడా ఉంటాయి. మాంసకృత్తులు తక్కువ కొవ్వు మాంసం, చర్మం లేకుండా చికెన్ మరియు పాల ఉత్పత్తులకు 2.5-3% కొవ్వు పదార్ధంతో ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని మర్చిపోవద్దు. చీజ్లకు, 40 శాతం వరకు కొవ్వు పదార్థం ఇక్కడ అనుమతించబడుతుంది.

కూరగాయల ప్రోటీన్

శాఖాహారతత్వం వోగ్లో ఉన్నప్పటి నుండి, ఉత్తమమైన జీర్ణక్రియతో సంబంధం లేకుండా మేము మొక్కలు ఏ ప్రోటీన్ను కలిగి ఉన్నాయో మాకు చెప్పాలి.

గింజలతో ప్రారంభించండి:

• బాదం మరియు బాదం నూనె;
• గ్రీకు వాల్నట్;
• సెడార్ గింజలు;
• బాదం;
• మకాడమియా గింజ;
• బ్రెజిల్ గింజ.

వాటిని అన్ని తగినంత కొవ్వు, కాబట్టి నిష్పత్తి యొక్క భావం గురించి మర్చిపోతే లేదు.

అన్ని చెత్త, కూరగాయల ప్రోటీన్ తృణధాన్యాలు నుండి గ్రహించిన, కానీ, కనీసం జంతు ప్రోటీన్ తో కలయిక కోసం, మీరు ఏ విధమైన croup ప్రోటీన్ కలిగి తెలుసుకోవాలి:

• బుక్వీట్;
• కాయధాన్యాలు;
• చిక్పీస్;
• బటానీలు;
• పెర్ల్ బార్లీ;
• వరి;
• వోట్స్;
• quinoa;
• వేరుశెనగ.

అత్యంత అనుకూలమైన కలయిక ఒక ప్లేట్ మీద జంతు మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్. కూరగాయల ప్రోటీన్తో మాంసం, చేపలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను మిళితం చేయమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఉదాహరణకు, కూరగాయలతో.

ఏ కూరగాయలు ప్రోటీన్ కలిగి:

• ఆస్పరాగస్;
• గుమ్మడికాయ;
• గుమ్మడికాయ;
• గుమ్మడికాయ;
• దుంపలు;
• బంగాళదుంపలు;
• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు.
• విత్తనాలు లో ప్రోటీన్ చాలా:
• గుమ్మడికాయ;
• పుల్లకూర
• నువ్వులు విత్తనాలు;
• నువ్వులు;
• నార.

ప్రోటీన్ యొక్క పండు లో చాలా తక్కువ, కానీ ఇప్పటికీ ఉంది. కాబట్టి, ఏ విధమైన పండు ప్రోటీన్ను కలిగి ఉందో తెలుసుకోవడానికి ఇది నిరుపయోగం కాదు:

• అవోకాడో;
• అత్తి పండ్లను;
• కొబ్బరి.

ఆహారపదార్ధాలన్నింటికీ కొలతను తెలుసుకోవడానికి మాకు బోధించే శాస్త్రం అని పిలుస్తారు. ప్రోటీన్ లేకపోవడం కండరాల అలసట, జుట్టు నష్టం మరియు పెళుసు గోర్లు, పొడి చర్మం, బలహీనత మరియు దృష్టి సమస్యలకు దారి తీస్తుంది. మేము అప్పటికే చెప్పినట్లుగా అదనపు ప్రోటీన్, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయాలకు హాని కలిగించవచ్చు, అంతేకాక శరీరంలోని విషపూరితమైన దారికి దారితీస్తుంది, ఎందుకంటే అమైనో ఆమ్లాలు మాత్రమే కాకుండా, విషపూరితమైన కుళ్ళిపోతున్న ఉత్పత్తులు ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నాయి.