కేఫీర్పై రొట్టె యొక్క దృగ్విషయం ఇంకా వివరించబడలేదు. ఈ రెసిపీకి సారూప్యతలు లేనందున దాని యొక్క అద్భుతమైన మృదుత్వం మరియు గాలిశక్తి బహుశా పునాదిలో పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిని నేరుగా కలిగి ఉంటుంది. ఓవెన్లో కేఫీర్పై రొట్టె కోసం వంటకం మీద, మేము ఈ క్రింది వంటకాల్లో మరింత వివరంగా మాట్లాడుతాము.
ఓవెన్లో కేఫీర్ మీద వైట్ రొట్టె
బేస్ ప్రాతిపదికన తయారుచేసిన తెల్ల రొట్టెతో ప్రారంభిద్దాం మరియు పునాదికి తేనెతో కలిపి ఆశ్చర్యకరంగా సున్నితమైన రుచి ఉంటుంది. అలాంటి రొట్టె మొత్తం రొట్టెతో రొట్టెలు వేయవచ్చు, మరియు మీరు పరీక్షల రెసిపీను పైస్కు ఆధారంగా తీయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- నీరు - 65 ml;
- ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర చిటికెడు;
- కెఫిర్ - 340 ml;
- తేనె - 35 ml;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- పిండి - 570 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
నీటిని వేడిచేసిన తర్వాత, చక్కెర చిటికెడు మరియు ఈస్ట్లో పోయాలి. తరువాతి సక్రియం తరువాత, మిగిలిన పదార్ధాల తయారీని తీసుకోండి. వెన్న కరుగు మరియు కేవలం కదిలించే పెరుగుతో కలపండి. అప్పుడు తేనె మరియు కొట్టిన గుడ్డు పంపండి. ద్రవపదార్థాలను పిండిలో ఈస్ట్ సొల్యూషన్తో కలిసి పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. సుమారు 7 నిమిషాలు డౌ, మరియు ఒక గంట రుజువు వదిలి. అరగంటలో కెఫిర్లో ఒక గట్టి రూపం మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఇంట్లో రొట్టెని 190 డిగ్రీల అరగంటకు బదిలీ చేయండి.
ఓవెన్లో ఈస్ట్ లేకుండా కెఫిర్ మీద రొట్టె
పదార్థాలు:
- పిండి - 555 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న - 65 గ్రా;
- కెఫిర్ - 235 ml;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
ఈ ప్రాథమిక పరీక్ష యొక్క మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలో మొదటి భాగాలను పొడి పదార్ధాలు కలిపి మరియు కేఫీర్, గుడ్డు మరియు ద్రవ వెన్న జోడించబడ్డాయి అనే వాస్తవానికి తగ్గింది. ఒక విధమైన పిండిని పొంది, దాని ఉపరితలాన్ని తగ్గించి, రొట్టె రొట్టెని 190 డిగ్రీల 50 నిమిషాలు ఉంచండి.
ఓవెన్లో కెఫిర్ మీద రై బ్రెడ్
ఈ పరీక్ష వంటకం మునుపటిది అంత సులభం, మరియు అవుట్పుట్ అనేది విత్తనాల పుష్కలంగా మరియు అద్భుతమైన వాసనతో ముదురు రొట్టె కాకుండా ఒక దట్టమైన రొట్టె.
పదార్థాలు:
- మొత్తం ధాన్యం పిండి - 275 గ్రా;
- రై పిండి - 275 గ్రా;
- తేనె - 90 ml;
- కేఫీర్ - 265 ml;
- ఫ్లాక్స్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు - 1/3 శతాబ్దం;
- గుమ్మడి గింజలు - 1/4 శతాబ్దం;
- నువ్వు గింజలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
రెండు రకాల పిండిని సోడా మరియు ఉప్పు చిటికెడు కలపండి. జాబితా నుండి అన్ని విత్తనాలను జోడించండి (మీరు మీ రుచికి గింజలు మరియు గింజలను ఉంచవచ్చు), ఆపై కేఫీర్లో పోయాలి. ఓవెన్లో కేఫీర్ మీద రొట్టె కోసం రొట్టె సిద్ధంగా ఉంది, అన్ని పదార్ధాలను కలుపుకొని, నూనె రూపంలో బదిలీ చేయబడేంత వరకు అది మెత్తగా పిండి వేయాలి. 1 గంట 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు ప్రతిదీ.