నేడు మేము పొయ్యి లో మొత్తం బాతు ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. ఇటువంటి డిష్ ఏ పట్టిక యొక్క నిజమైన అలంకరణ అవుతుంది మరియు ఖచ్చితంగా మినహాయింపు లేకుండా అన్ని అతిథులు అనుభవిస్తారు.
పూర్తిగా ఓవెన్లో వంట డక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బాతు - 1 ముక్క;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బుక్వీట్ - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఓవెన్లో మొత్తం సగ్గుబియ్యిగా తయారయ్యే ముందు, నింపి సిద్ధం చేయండి. ఈ బుక్వీట్ కొట్టుకుపోయిన, ఒక saucepan లోకి కురిపించింది మరియు ఫిల్టర్ నీటిలో కురిపించింది. ఆ తరువాత, ఉప్పు వరకు రుచి మరియు కాచు కు ఉప్పు. వెల్లుల్లి శుభ్రపరుస్తుంది మరియు ప్రెస్ ద్వారా పీడబడుతుంది. రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, కొద్దిగా నూనెలో పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు మిశ్రమం వదిలివేయండి. మేము డక్ వాష్ అండ్ స్మెర్ వెలుపల మరియు వెయిట్ ఇన్ ది మేరినేడ్. మేము ప్లేట్ నుండి సిద్ధం బుక్వీట్ తొలగించి 30 నిమిషాలు ఒత్తిడిని. మేము బల్బ్ శుభ్రం, తేలికగా కత్తిరించి నూనె మీద పాస్. అప్పుడు తడకగల క్యారట్లు, వేసి కూరగాయలు చేర్చండి మరియు గజ్జి బుక్వీట్ కు జోడించండి. ఫిల్లింగ్ పూర్తిగా చల్లబడి వెంటనే, అది శరీరానికి లోపల ఉంచండి మరియు ఉదరం పైకి కట్టాలి. మచ్చల బాతు బేకింగ్ కోసం ఒక బ్యాగ్లో ఉంచుతారు, మేము ముగుస్తుంది, మేము ఒక బేకింగ్ ట్రేలో వేయడం మరియు మేము కొన్ని రంధ్రాల పై నుండి తయారు చేస్తాము. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటలు డిష్ కాల్చండి. మరియు పనిచేస్తున్న ముందు, తాజా తరిగిన గ్రీన్స్ అలంకరించండి.
ఓవెన్లో డక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బాతు - 1 ముక్క;
- పొడి తెలుపు వైన్ - 3 అంశాలు;
- తాజా గ్రీన్స్ - అలంకరణ కోసం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
పూర్తిగా స్లీవ్ లో పొయ్యి లో డక్ సిద్ధం, పక్షి కొట్టుకుపోయిన, ప్రాసెస్, ఒక గట్టి సంచిలో వేశాడు మరియు చక్కగా తెలుపు పొడి వైన్ కురిపించింది ఉంది. మేము క్రమానుగతంగా పక్షిని తిరగడంతో, ఫ్రిజ్లో సగం రోజుకు మారిన పక్షవాతాన్ని తొలగించండి. ఆ తరువాత జాగ్రత్తగా, మృతదేహాన్ని తొలగించి, కూరగాయల నూనెతో కప్పి, పెద్ద ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో దాని లోపల మరియు వెలుపల రుద్దుతారు. మేము బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో తయారు పక్షి అవ్ట్ లే, మేము సరిగా రెండు వైపులా నుండి కనెక్ట్ మరియు మేము పైన అనేక రంధ్రాలు నుండి తయారు. మేము పొయ్యిలో 2 గంటలు డక్ని పంపిస్తాము, ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల వద్ద ఉంచుతుంది. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, శాంతముగా స్లీవ్ కత్తిరించి సంసిద్ధత కోసం మాంసం తనిఖీ, ఒక ఫోర్క్ తో కుట్లు. ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, బియ్యం లేదా తాజా కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరల నుండి కత్తిరించిన కాల్చిన బాతుని మేము అందిస్తాము.
పూర్తిగా ఓవెన్లో ఇంట్లో డక్ వంట కోసం వంటకం
పదార్థాలు:
- డక్ - 2 కేజీ;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- ఆపిల్ల - 4 ముక్కలు;
- ప్రూనే - 10 ముక్కలు;
- వాల్నట్ - 10 ముక్కలు;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 10 PC లు.
తయారీ
పొయ్యిలోని వంట బాతు కోసం పూర్తిగా కడిగిన, ఎండబెట్టి మరియు అన్ని వైపుల నుండి మసాలా దినుసులతో రుద్దుతారు. వెల్లుల్లి శుభ్రం, చూర్ణం మరియు లోపలి నుండి మృతదేహాలను మిశ్రమంతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇప్పుడు ఫిల్లింగ్ సిద్ధం: ఆపిల్ ప్రాసెస్, చిన్న ముక్కలుగా కట్, మరియు నారింజ ముక్కలు లోకి కట్. ప్రూనే మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు కడుగుతారు మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, మరియు గింజలు ముక్కలుగా ముక్కలు చేయబడతాయి. మిక్స్