పిండి లో పీత కర్రలు - ఈ పండుగ పట్టిక కోసం ఇది ఒక అద్భుతమైన చిరుతిండి. ఇది సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభం, కానీ అద్భుతంగా రుచికరమైన అవుతుంది.
క్లాసిక్ కొట్టులో పీత కర్రలకు రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పీత కర్రలు - 200 గ్రా.
పిండి కోసం:
- పిండి - 0,5 అంశాలు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 50 ml;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
Marinade కోసం:
- నిమ్మరసం;
- మిరియాలు, మసాలాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పీత పూర్వ గడ్డకట్టడం మరియు చిత్రం శుభ్రం. అప్పుడు నిమ్మ రసం వాటిని చల్లుకోవటానికి, గ్రౌండ్ మిరియాలు, రుచి మరియు 30-40 నిమిషాలు నాని పోవు కు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో చల్లుకోవటానికి. సమయం వృధా లేకుండా, మేము జాగ్రత్తగా ప్రోటీన్లు నుండి సొనలు తొలగించి రిఫ్రిజిరేటర్ లో ప్రోటీన్లు తొలగించండి. పిండి sift, అది లోకి పాలు పోయాలి ఉప్పు మరియు గుడ్డు yolks ఉంచండి. ప్రోటీన్లు ఒక బలమైన నురుగు మిక్సర్ ఏర్పడటానికి కొట్టాయి మరియు సమూహాన్ని కలుపుతాయి. మేము పిండిలో చెక్కలను ముంచివేసి, వెన్నలో వేసి వాటిని బాగా అర్థం చేసుకోవాలి. అప్పుడు వాటిని ఒక కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి, ఆపై దానిని టేబుల్కి సేవిస్తారు!
బీరు కొట్టులో పీత కర్రలు
పదార్థాలు:
- పీత కర్రలు - 250 గ్రా.
పిండి కోసం:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గోధుమ పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కాంతి బీర్ - 50 ml;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఇప్పుడు ఎలా పిండి లో పీత కర్రలు వేసి మీరు చెప్పండి. ఒక ప్లేట్, ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మకాయ రసంతో చల్లుకోవటానికి, 15 నిముషాల పాటు మెరీనాడ్ను నానబెట్టడానికి వదిలి, ప్యాంగింగ్ నుండి శుభ్రం చేస్తున్న వాంట్స్ ప్రీ-డీఫ్రాస్ట్. తరువాత, మేము వంట పిండి కు తిరుగుతున్నాము: గుడ్డు ఒక నురుగు నిలకడకు whisked , ఒక కాంతి బీర్ లో పోయాలి మరియు పిండి లో పోయాలి. మేము సజాతీయత వరకు ప్రతిదీ కలపాలి. బంగారు గోధుమ వరకు అన్ని వైపుల నుండి వేడి కూరగాయల నూనెలో ఫలితంగా ఉన్న క్లారెట్ మరియు వేసిలో పీత కర్రలు పూర్తిగా ముంచబడతాయి.
పీత కర్రలకు రెసిపీ పిండిలో చీజ్తో నింపబడి ఉంటుంది
పదార్థాలు:
- పీత కర్రలు - 200 గ్రా;
- ప్రాసెస్ జున్ను లేదా హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మయోన్నైస్ - 50 ml;
- కూరగాయల నూనె.
పిండి కోసం:
- బీరు - 100 ml;
- నీటి 100 ml;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 1 అంశం;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
సాస్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు;
- సోయా సాస్ - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పిండిలో సగ్గుబియ్యిన పీత కర్రల కోసం, మొట్టమొదటి పూరకం చేయండి. ఇది చేయుటకు, జున్ను, మూడు అది ఒక తురుము పీట మీద, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా peeled మరియు పిండిన తో కనెక్ట్. మయోన్నైస్ యొక్క కొద్దిగా జోడించండి మరియు ఒక ఏకరీతి, దట్టమైన ద్రవ్యరాశి ఏర్పడుతుంది వరకు కదిలించు. ముందుగానే పగిలిపోయే పీక్ కర్రలు, ప్యాకేజింగ్ నుండి శుభ్రం మరియు జాగ్రత్తగా విప్పు. స్టిక్ మధ్యలో కొంచెం stuffing, అది స్థాయి, మరియు స్టిక్ భాగాల్లో, అది ప్రారంభ ఆకారం ఇవ్వడం.
అప్పుడు మేము బీర్ డెజర్ట్ సిద్ధం. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు జాగ్రత్తగా సొనలు నుండి విడిపోయారు మరియు మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలా నిమిషాలు ప్రోటీన్లను తొలగించాము. మేము ఒక గిన్నెకు రసాలను బదిలీ చేసాము, ఒక చిటికెడు ఉప్పునీరు కొద్దిగా కలిపితే. మేము చల్లని నీరు మరియు తేలికపాటి చల్లని బీరులో పోయాలి. తేలికగా ఒక ఫోర్క్ లేదా ఒక whisk తో మిశ్రమం ఓడించారు. క్రమంగా sifted పిండి పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
సాస్ చేయడానికి, వెల్లుల్లి శుభ్రం, ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి మరియు సోర్ క్రీం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు, నిమ్మ రసం కలిపి.
పండుగ స్నాక్స్ కోసం మరిన్ని ఎంపికల కోసం చూడండి, అప్పుడు మీరు "రెఫెల్లో" కోసం పీత కర్రలతో ఒక అసలైన మిశ్రమాన్ని అందిస్తాము .