పాలు పొడి - కూర్పు

శతాబ్దాల ప్రజలు మాత్రమే సహజ పాలు ఉపయోగించారు. అయితే, దూరప్రాంతాల్లో ఈ ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిని రవాణా చేయవలసిన అవసరాన్ని తయారీదారులకు పొడి పాలు ఉత్పత్తి చేయడానికీ బలవంతపెట్టగా, ఆరోగ్యకరమైన ఆహార నియమాలకు కట్టుబడి ప్రయత్నించేవారిలో ప్రశ్నలను పెంచుతుంది.

పాలు పొడి ఉత్పత్తి మరియు కూర్పు

మొట్టమొదటి సారిగా పాల పొడిని పొందిన వ్యక్తి సైన్య వైద్యుడు ఓసిప్ కిరిచెవ్స్కీ, సైనికులు మరియు ప్రయాణీకులకు ఆరోగ్యం గురించి భయపడింది, అతని ఆహారంలో పాల ఉత్పత్తులు లేవు. ఆ తరువాత, వెచ్చని నీరు మరియు పొడి గాఢత కలిగిన ఎవరైనా పాలు ఒక గాజు తో విలాసమైన కాలేదు.

నేడు, ఎండిన పాలు చాలా పెద్ద పరిమాణంలో పారిశ్రామికంగా ఉత్పత్తి అవుతాయి. మొక్క వద్ద తాజా ఆవు పాలు సుక్ష్మంగా, మందమైన, సజాతీయంగా మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టి, పొడి ఉత్పత్తిని ఒక పంచదార రుచిని కలిగి ఉంటుంది. తాజాగా వచ్చినప్పుడు శీతాకాలంలో పొడిగా ఉండే పాలు ప్రత్యేకంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఐస్ క్రీమ్, డిజర్ట్లు, మిఠాయి మరియు సాసేజ్ ఉత్పత్తులు, పెరుగు, రొట్టె, బేబీ ఆహార - వారు అనేక రకాల ఆహార ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

పొడి పాలు యొక్క కూర్పు కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఖనిజ భాగాలను కలిగి ఉంటుంది. పొడి పాలు యొక్క కొవ్వు పదార్ధం మారవచ్చు - 1 నుండి 25% వరకు, ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ కూడా 373 నుండి 550 కిలో కేలరీలు వరకు ఉంటుంది.

పొడి పాలు యొక్క ప్రోటీన్ కంటెంట్ 26-36%, కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ 37-52%. ఉత్పత్తిలో ప్రోటీన్లు అత్యంత ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు - పాలు చక్కెర. పొడి పాలలోని ఖనిజ పదార్థాలు 6 నుండి 10% వరకు ఉంటాయి, వీటిలో అత్యంత విలువైనవి కాల్షియం, భాస్వరం మరియు పొటాషియం.

నాణ్యమైన పాల పొడి ఎంచుకోవడానికి ఉత్పత్తి యొక్క ప్యాకేజీకి శ్రద్ద ఉండాలి, ఆదర్శంగా అది గాలి చొరబడాలి. ఉత్పత్తి వివరాల ప్రకారం ఉత్పత్తి చేయకపోతే ఇది ఉత్తమమైనది, మరియు GOST 4495-87 లేదా GOST R 52791-2007 ప్రకారం. అమ్మకానికి పాలు చక్కెర అసహనంతో ప్రజలు మీరు లాక్టోస్ లేకుండా పాలు పొడి కనుగొనవచ్చు.

ఒక అందమైన వ్యక్తి కోసం పాలు పొడి

అథ్లెటిక్స్లో, బాడీబిల్డర్స్లో, చవకైన క్రీడాపోటీలకు పొడి పాలు ఉపయోగించడం అనేది ఒక అభ్యాసం. కండరాల సామూహిక పెరుగుదల కాలంలో, దీనికి నిజంగా కారణం ఉంది: శిక్షణ సమయంలో శక్తిని భర్తీ చేయడానికి కండర కణజాలం మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను రూపొందించడానికి ప్రోటీన్లతో పాలు ఆధారిత పానీయం సంతృప్తి చెందుతుంది. స్వల్ప-కొవ్వు పొడి పాలను ఎన్నుకోవడమే ఇందుకు కారణం, లేకుంటే మాస్ను కొవ్వు పొరను పెంచడం ద్వారా డయల్ చేయవచ్చు. పురుషుల కోసం 200-250 గ్రాములు మరియు మహిళలకు 100-150 గ్రాములు: పాలు పౌడర్ పౌడర్ పౌడర్ యొక్క సిఫార్సు చేసిన భాగాలు.