ఈ రోజు మనం ఏ రకమైన విందు మరియు గృహ సెలవులలో ఫ్యూర్ చేస్తారో పండిన నారింజలతో కలసి జ్యుసి మాంసం ఉడికించాలి ఎలా పాఠకులకు తెలియజేస్తాము. ఈ హాట్ డిష్ గ్రామీణ ప్రాంతానికి నిజంగా అన్యదేశమైన మరియు అసాధారణమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ ఇది భిన్నంగానే ఉండదు.
నారింజలతో కాల్చిన మాంసం
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మాంసం thawed, చల్లటి నీటితో కడుగుతారు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టి. అప్పుడు మేము లోతైన కోతలు తయారు మరియు ఉప్పు మరియు సుగంధ తో మొత్తం ముక్క రుద్దు. ఆ తరువాత, మేము నారింజలను బాగా కడగాలి, వృత్తాకారంలో వాటిని కత్తిరించండి మరియు అన్ని ఎముకలు తీసుకోవాలి. ఉల్లిపాయలు, తిప్పికొట్టబడి, రింగులతో శాంతముగా చీలమండ చేస్తాయి.
అప్పుడు ప్రత్యామ్నాయంగా నారింజ మరియు ఉల్లిపాయలు రింగ్ యొక్క మాంసం సర్కిల్లో కోతలు సగ్గుబియ్యము. అప్పుడు ఒక గొడ్డు మాంసం ఉంచండి ఒక greased బేకింగ్ డిష్, నీరు పోయాలి మరియు రేకు తో కవర్. అప్పుడు అనేక ప్రదేశాల్లో రేకు పియర్స్ మరియు ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం 180 డిగ్రీల ఒక preheated పొయ్యి లో అచ్చు ఉంచండి. పనిచేస్తున్న ముందు, సలాడ్ ఆకులు న సిద్ధం డిష్ బద్ధం, టమోటాలు మరియు గ్రీన్స్ తో అలంకరిస్తారు.
కావాలనుకుంటే, వేడి డిష్ నుండి కొంచెం కూరగాయలు వేయండి, మాంసం మరియు నారింజలతో సలాడ్ చేయవచ్చు, గొడ్డు మాంసం భాగాలు వేరుచేయడం.
నారింజలతో ఉడికించడం నేర్చుకున్నాక, కొత్త వంట పద్ధతులను తెలుసుకోవడానికి ఇది సమయం. ఈ సమయంలో మేము నారింజలతో స్పైసి వేయించిన మాంసం కోసం ఒక రెసిపీ రిజర్వ్ చేశారు.
నారింజ తో కాల్చిన మాంసం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మాంసం thawed ఉంది, చల్లటి నీటితో కడుగుతారు మరియు ఉప్పునీరు లో తక్కువ వేడి వండుతారు వరకు ఉడకబెట్టడం.
అప్పుడు నారింజలను శుభ్రం చేసి, రాయిని తీసి, వృత్తాకారంలో పండును కత్తిరించి పైన ఉంచండి. మరియు ఆ తర్వాత మేము చక్కగా కోసిన తాజా మూలికలతో డిష్ అలంకరించండి. రుచికి సీజన్. కావాలనుకుంటే, వేయించడానికి పాన్లోకి నీటిని పోయాలి మరియు ఎక్కువ దూరానికి మూసిన మూత కింద 15 నిమిషాలు గొడ్డు మాంసాన్ని చల్లారు. ఉడకబెట్టిన బియ్యం కోసం అలంకరించు మంచిది. ఈ రెసిపీ ప్రకారం, నారింజలతో మాంసం కూడా ఒక బహువచనంతో వండుతారు.