ట్రౌట్, దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పాటు, అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలు కలిగి ఉంది. అందువలన, ఈ రోజు మీతో వంటకాలు నుండి వంట స్టీక్స్ కోసం కొన్ని వంటకాలను పరిశీలిద్దాం.
ట్రౌట్ నుండి స్టీక్ ఉడికించాలి ఎలా. వేయించడానికి పాన్ లో?
ఎర్ర చేప నుండి ఒక స్టీక్ తయారు చేయడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. అయితే, ఉత్తమ ఎంపికను ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన చేపగా భావిస్తారు. వెంటనే వంట ముందు, నిమ్మరసం లో చేప ముక్కలు marinate, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో సీజన్, ఆపై డిష్ చాలా జ్యుసి, లేత మరియు సువాసన అని మారుతుంది.
పదార్థాలు:
- ట్రౌట్ స్టీక్స్ - 600 గ్రా;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- రోజ్మేరీ - 1,5 స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ప్రతి పావు కడుగుతారు, తువ్వాలతో కడిగి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ అన్ని వైపులా రుద్దుతారు. ఆ తరువాత, నిమ్మరసంతో ట్రౌట్ చల్లుకోవటానికి మరియు 20 నిమిషాలు marinate వదిలి.
ఇప్పుడు ట్రౌట్ నుండి స్టీక్ వేసి ఎలా చూద్దాం. తరువాత, ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్, ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు అది వేడి. మేము 8 నిమిషాలు రెండు వైపుల నుండి మీడియం వేడి మీద చేపల స్టీక్స్ మరియు వేసిని వ్యాప్తి చేసాము. అప్పుడు మేము వేడిని తగ్గించి, వేయించడానికి పాన్ని ఒక మూతతో వేసి మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.మేము బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యంతో సిద్ధంగా ఉన్న డిష్ను అందిస్తాము. ఒక పానీయంగా, జరిమానా పొడి తెలుపు వైన్, సంపూర్ణ చేపలు అన్ని రుచి లక్షణాలు వెల్లడి, ఖచ్చితంగా ఉంది.
ఓవెన్లో ట్రౌట్ యొక్క స్టీక్స్
పదార్థాలు:
- ట్రౌట్ స్టీక్స్ - 4 PC లు.
- ఘనీభవించిన రొయ్యలు - 200 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- బాదం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఆలివ్ - 5 ముక్కలు;
- Oregano, ఉప్పు, మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి;
- ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
మేము ట్రౌట్ నుండి స్టీక్ను ఎలా తయారు చేయాలో మరో ఎంపికను అందిస్తున్నాము. ష్రిమ్ప్ డీఫ్రాస్ట్ మరియు క్లీన్. చీజ్ ఒక చిన్న పెనము మీద రుద్దడం, మరియు రింగులు తో ఆలివ్ రుబ్బు. బేకింగ్ కోసం రూపం రేకు చెట్లతో మరియు తేలికగా ఆలివ్ నూనె తో greased ఉంది. స్టీక్స్ కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి మరియు రేకు మీద ఉంచండి.
చేపల పైన రొయ్యలు వేయబడ్డాయి. మేము ఒక నిమ్మకాయను కట్ చేసి రసంతో చర్మాన్ని చల్లుకోవాలి. ఉప్పు, మిరియాలు ఒక డిష్, బాదం, మెంతులు, ఎండిన ఒరేగానో తో చల్లుకోవటానికి. చివరగా, మేము ఆలివ్ రింగులను, రేప్ లో ప్రతిదీ మూసివేసి, 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు పొయ్యి లో ట్రౌట్ స్టీక్ రొట్టెలుకాల్చు. వంట ప్రక్రియలో, మీ అభీష్టానుసారం మరియు రుచి వద్ద ఏదైనా ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు జోడించండి. సిద్ధంగా డిష్ నిమ్మకాయ మరియు తాజా మూలికలు ముక్కలు అలంకరిస్తారు, వేడి వడ్డిస్తారు. ఈ ట్రౌట్ ఒక స్వతంత్ర వంటకం వలె మంచిది, మరియు ఏదైనా సైడ్ డిష్తో కలిపి ఉంటుంది.
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ట్రౌట్ నుండి స్టీక్
పదార్థాలు:
- ట్రౌట్ స్టీక్స్ - 4 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- పార్స్లీ, కొత్తిమీర, మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- చక్కెర - చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
స్టీక్స్ చల్లని నీటితో శుభ్రం చేయు, మరియు ఒక రుమాలు తో అదనపు నీటిని తుడవడం. మేము ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ కోసం ఉద్దేశించిన గిన్నెలో చేప ముక్కలు వేస్తాము. విడిగా ఉప్పు, పంచదార మరియు మిరియాలు కలపాలి. ఇక్కడ ప్రధాన విషయం నిష్పత్తులను గమనించి మసాలా దినుసులతో అది మించకూడదు. మసాలా పూర్తయింది, మొదటి స్టీక్స్ యొక్క ఒక వైపు చల్లుకోవటానికి, ఆపై రెండవ వైపు తిరగండి మరియు రుద్దు. నీటితో టాప్
చేపలు marinated అయితే, మేము ఊకలు నుండి అది తొలగించి ఉల్లిపాయలు సన్నని semicircles లోకి కట్. మేము చేప పైన పెట్టి, అన్ని తురిమిన ఆకుకూరలు చల్లుకోవాలి. బల్గేరియన్ మిరియాలు షింగిల్ వలయాలు మరియు చేపలు వ్యాపించాయి. చేప కవర్తో గిన్నె కవర్ చేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు marinate వదిలి. ఇది రాత్రిపూట జరుగుతుంది, అప్పుడు చేపలు బాగా నానబెట్టి, marinated ఉంటాయి. అప్పుడు మేము మైక్రోవేవ్ను 600 W మరియు ప్రోగ్రామ్ 16 నిముషాల సమయానికి సెట్ చేసాము. అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం ఉష్ణోగ్రత overdo కాదు, మరియు అప్పుడు చేప పొడి మరియు జూసీ చేస్తుంది.
సాల్మొన్ లేదా సాల్మొన్ నుండి ఫిష్ స్టీక్లను కూడా తయారు చేయవచ్చు, ఇది తక్కువ రుచికరమైన మరియు వాస్తవమైనది కాదు.