చౌక్బెర్రీ జ్యూస్

చౌక్బెర్రీ యాష్బెర్రీ యొక్క ఉపయోగకరమైన మరియు ఔషధ లక్షణాలను చాలాకాలంగా పిలుస్తున్నారు. ఈ బెర్రీ అనేక విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. రౌబెర్రీ జ్యూస్ ఒక విటమిన్ నివారణగా మద్యపానం చేయవచ్చు మరియు దానితో వివిధ వ్యాధులతో చికిత్స చేయవచ్చు. శీతాకాలం కోసం చౌక్బెర్రీ బెర్రీలు నుండి రసం ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.

Chokeberry నుండి రసం కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• చోక్ బెర్రీ - 1,5 కిలోలు;
• నీరు - 1 అంశం;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

తయారీ

సో, aronia నుండి రసం యొక్క తయారీ కోసం, బెర్రీలు కొమ్మల నుండి వేరు, క్రమబద్ధీకరించబడింది, కడుగుతారు మరియు ఒక కోలాండర్ లోకి విసిరి. అప్పుడు మౌత్ బూడిదను ఒక సిముప్పలుగా మార్చండి మరియు ఒక రోకలిని జాగ్రత్తగా కరిగించండి. ఆ తరువాత, ఒక కణజాల సంచిలో బెర్రీలు ఉంచండి మరియు అన్ని రసంను గట్టిగా కదిలించండి. ఉడికించిన నీరు పోయాలి, ఒక గంటకు వదిలి, గతంలో పొందిన రసంతో మళ్లీ కలిపితే, మిశ్రమంగా కత్తిరించండి. ఈ ప్రక్రియ అనేక సార్లు పునరావృతం, అప్పుడు మేము రసం ఫిల్టర్, టాప్ కొద్దిగా జోడించడం లేకుండా, శుభ్రంగా సీసాలు లోకి పోయాలి. కావాలనుకుంటే, కొద్దిగా పంచదార మరియు కఠినమైన కార్క్లను సీక్ ప్లగ్లతో సీసాలుగా ఉంచండి.

అప్పుడు మేము పురిబెట్టు తో కట్టాలి మరియు ఒక చెక్క మద్దతు ఉన్న దిగువన, ఒక saucepan లో రసం ఉంచండి. నీటిని పోయాలి, సీసా యొక్క ఎత్తు క్రింద, ఒక మరుగు కు వేడి చేసి, 10 నిమిషాలు దానిని క్రిమిరహితం చేయండి. సీసా యొక్క స్టెరిలైజేషన్ తరువాత, బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ నుండి రసం ముక్కుతో కట్టి, స్టాపర్స్తో కఠినంగా మూసివేయబడుతుంది. సీసాలు పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, మైనపు లేదా రెసిన్తో ప్లగ్స్ ని పూరించండి.

చౌక్బెర్రీ జ్యూస్

పదార్థాలు:

• చోక్ బెర్రీ - 2 కిలోలు;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.

తయారీ

చౌక్బెర్రీ చీలికలు కొమ్మల నుండి విడుదలయ్యాయి, జాగ్రత్తగా విడదీయబడతాయి, శిధిలాలు మరియు ఆకులు తొలగించబడతాయి. బెర్రీస్ చాలా సార్లు నీటితో నడిచే కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం బెర్రీస్ చేస్తాయి. బెర్రీస్, కొద్దిగా tamped సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించడానికి మరియు బెర్రీలు చాలా పైన అన్ని నిటారుగా వేడినీరు పోయాలి.

మేము గాజుగుడ్డతో మెడతో మెడను మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూడు రోజులు కూజాను వదిలివేస్తాము. సమయం ముగిసిన తరువాత, మేము ఒక కోలాండర్ లో బెర్రీలు ఉంచాము, తద్వారా ఏర్పడిన అన్ని జ్యూస్ వారితో పేర్చబడి ఉంటుంది. అప్పుడు మేము, ఒక ఎనామెల్ saucepan అది పోయాలి ఒక ప్లేట్ మీద అది చాలు, ఒక మరుగు తీసుకుని, చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు చక్కెర స్పటికాలు పూర్తిగా రద్దు వరకు తక్కువ ఉష్ణ న రసం కాచు. అప్పుడు మేము, చిన్న జాడి లోకి వేడి రసం పోయాలి శుభ్రమైన మూతలు కవర్ మరియు ఒక స్టెరిలైజేషన్ డిష్ లో ఉంచండి. 15 - 25 నిముషాల కోసం క్రిమిరహితంగా వంటల వాల్యూమ్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆ తరువాత, జాడి వెంటనే అడ్డుపడే, తలక్రిందులుగా మారిన మరియు చల్లని వదిలి. మేము ఒక చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో aronia చెట్టు నుండి ఒక పానీయం నిల్వ, మరియు మిగిలిన పండ్లు నుండి మీరు మరొక రసం చేయవచ్చు, మళ్ళీ మొత్తం ప్రక్రియ పునరావృత.

Aronia Aronia జ్యూస్ నుండి వైన్

పదార్థాలు:

• నలుపు chokeberry నుండి రసం - 5 లీటర్ల;
• చక్కెర - 1,5 kg;
• నీరు - 3 లీటర్లు.

తయారీ

కాబట్టి, చౌక్బెర్రీ యొక్క మొదటి పండ్లు మేము మాష్ తయారు మరియు ఏదైనా గాజుసామాల్లో కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం వదిలివేస్తాము. అప్పుడు మాస్ పిండి వేయు, మరియు ఫలిత రసం ఫిల్టర్ మరియు ఒక సీసా లోకి పారుదల ఉంది. నీటితో ఒక పాన్ లోకి squeezes ఉంచండి, అప్పుడు మొదటి నొక్కడం యొక్క రసం మళ్లీ పిండి వేయు మరియు కలపాలి. రసం లోకి చక్కెర సగం సేవలను పోయాలి మరియు 3 రోజులు వదిలి. ఆ తరువాత మిగిలిన చక్కెర జోడించడానికి మరియు నీటితో సీసా నింపండి. ప్రతిదీ కదిలించు మరియు ఒక పత్తి స్టాపర్ తో సీసా మూసివేయండి. 10-20 రోజులు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో వైన్ ఉంచండి. అప్పుడు అవక్షేపం నుండి విలీనం మరియు కుడి మొత్తం కొలిచేందుకు. చక్కెర మరియు మిక్స్ యొక్క 150 గ్రా - రసం 1 లీటరు కోసం, లెక్క నుండి చక్కెర పోయాలి. మేము మరొక నెలలో పూర్తి వైన్ వదిలి మరియు అది సర్వ్.

ఇతర రసాలను తయారు చేయడానికి వంటకాలలో ఆసక్తి కలిగివుంటే అప్పుడు మేము ఆపిల్ రసంను తయారు చేస్తాము - త్వరగా, పరిపూర్ణమైన మరియు రుచికరమైన.