మీ స్వంత చేతులతో తయారైన ముక్కలు అద్భుతమైన హృదయపూర్వక అల్పాహారం, ఇంటి నుండి అనుకూలమైన అల్పాహారం మరియు చిన్ననాటి నుండి ఒక వెచ్చని గ్రీటింగ్ ఉన్నాయి. పరీక్ష యొక్క టెండర్ షెల్ కోసం, ఖచ్చితంగా ఏ పూరింపు దాచవచ్చు, కానీ వంటకాలలో మేము క్లాసిక్ కు నివాళి చెల్లించే: మేము పొయ్యి లో ఉల్లిపాయ మరియు గుడ్డు తో పైస్ కాల్చడం కనిపిస్తుంది.
గుడ్డు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో కాల్చిన ప్యాటీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 485 గ్రా;
- ఈస్ట్ పొడి తక్షణ - 5 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 5 గ్రా;
- వెచ్చని పాలు - 180 ml;
- గుడ్లు - 2 PC లు. + పచ్చసొన;
- వెన్న - 85 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- గుడ్లు - 12 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ యొక్క ఈకలు ఒక సమూహం.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు తో patties ఈ పరీక్ష కోసం రెసిపీ సాధారణ ఈస్ట్ డౌ ప్రామాణిక మిక్సింగ్ పథకం భిన్నంగా లేదు. మేము వెచ్చని తీయగా పాలు ఒక గాజు లో తక్షణ ఈస్ట్ పెంచడానికి మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి. నురుగు పరిష్కారం sifted పిండి లోకి పోయాలి, అక్కడ మేము కూడా కరిగించిన వెన్న తో కొట్టిన గుడ్లు ఒక జంట పంపండి. డౌను కత్తిరించిన తరువాత, దానిని ఒక గిన్నెలో ఏర్పరుస్తుంది (కాబట్టి ఇది మరింత తేలికగా మరియు సమానంగా పెరుగుతుంది), అప్పుడు దానిని ఒక గంటకు వెళ్లండి.
నింపి తయారీకి 60 నిమిషాలు సరిగ్గా సరిపోతుంది, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి గుడ్లు, పీల్ వేయాలి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో మిళితం చేయాలి.
మేము ఓవెన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను 180 డిగ్రీల మార్క్కి తీసుకువస్తాము. మేము డౌను 12 భాగాలుగా విభజిస్తాము, ప్రతి రోల్ మరియు మధ్యలో గుడ్డుతో నింపి పంపిణీ చేయండి. అంచులు మూసివేయబడతాయి మరియు ఉపరితలం పచ్చసొనతో కప్పబడి ఉంటుంది. పొయ్యి లో ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు తో పైస్ అరగంట కోసం తయారుచేస్తారు.
గుడ్డు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో గుడ్డు ముక్కలు
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 320 గ్రా;
- మంచు నీటి - 120 ml;
- వెన్న (వెన్న) - 230 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు - 35 ml.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- గుడ్లు - 7 ముక్కలు;
- తడకగల చెడ్దర్ - 1/2 టేబుల్;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ యొక్క ఈకలు ఒక సమూహం.
తయారీ
మీరు ఉల్లిపాయ మరియు గుడ్డు తో పైస్ సిద్ధం ముందు, మీరు భవిష్యత్తులో మనసులో దృఢంగా చొప్పించు సమయం పడుతుంది ఇది ఒక పరీక్ష, చేయాలి. ఈ సందర్భంలో, ప్యాటీ ఒక ఇసుక పిండితో కప్పబడి ఉంటుంది, అందుచే మేము పిండి మరియు నూనెను రుద్దుతారు, మంచు నీటిలో సగం గ్లాస్ మరియు కామ్లో చిన్న ముక్కను జోడించండి. రోలింగ్ ముందు, లెట్స్ బాగుంది
ఈ రెసిపీలో, ఉల్లిపాయలు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో నింపి ఉడికించిన గుడ్లు మరియు గ్రీన్స్ యొక్క సాధారణ కలయిక కంటే కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటుంది. ఒక సున్నితమైన చక్కెర నీడకు వెల్లుల్లి లవంగాలు తో ఉల్లిపాయలు పాసర్. తరిగిన ఉడికించిన గుడ్డు మరియు మూలికలతో ఉల్లిపాయ కాల్చు, మరియు మిశ్రమం చల్లబడి ఉన్నప్పుడు, తడకగల జున్ను జోడించండి.
డౌను తయారు చేయబడుతుంది, మనం పూరకం యొక్క ఒక భాగాన్ని ఉంచే కేంద్రంలో వృత్తాలు కట్టాము. ప్యాటీ యొక్క అంచులు విరివిగా ఉంటాయి మరియు ఉపరితలం పాలు మరియు గుడ్లు మిశ్రమాన్ని తో సరళీకరించబడుతుంది. వంట ముక్కలు 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు ఉండాలి.