గొడ్డు మాంసంతో ఒక బహుభార్యాత్వంలో వండిన పాలేఫ్ అనేది తూర్పు వంటకం యొక్క అత్యంత విలువైన సంస్కరణల్లో ఒకటి, ఇది రుచిలో ఉన్న పాత్రల్లో ఉప్పులో తయారుచేసిన వంటలలోని క్లాసిక్ రకాలతో పోటీపడగలదు. ఫలితంగా కాకేసియన్ వంటకాలు కూడా నిజమైన వ్యసనపరులు ఆశ్చర్యం ఉంటుంది.
ఒక బహుళజాతి లో pilaf ఉడికించాలి ఎలా?
డిష్ యొక్క కావలసిన రుచి మాత్రమే సరైన ఆహారాలు ఉపయోగించి మరియు కొన్ని వంట రహస్యాలు తెలుసుకోవడం ఉంటుంది.
- డెవిజిరా యొక్క విధమైన, పొడిగించబడిన, విధమైనది: ఒక బహువచనంలోని ఫ్రిలబుల్ పిలౌ నాణ్యతతో ఉన్న దీర్ఘ-ధాన్యం బియ్యం నుండి వస్తుంది.
- బృందాలు ద్రవ యొక్క పారదర్శకత సాధించడానికి, ముందుగా మంచిగా ప్రక్షాళన చేయబడతాయి.
- క్యారెట్లు ఒక కత్తితో ముక్కలు లేదా చతురస్రాల్లో కట్ చేసి, తురుముత్స్యాన్ని విడిచిపెడతారు.
- ఆరంభంలో నూనె వేసి క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ మరియు మాంసంతో కలిపి, నీటితో కలిపిన తరువాత, బియ్యం మరియు అవసరమైతే, ఇప్పటికీ మరిగే నీరు.
- మూతతో గొడ్డు మాంసంతో ఒక మల్టీవాక్లో పియాఫ్ను సిద్ధం చేయండి, సరైన మోడ్ను ఎంచుకోవడం.
- బియ్యం ఘనగా మిగిలి ఉంటే, కొంచెం వేడి నీటిని చేర్చండి మరియు 15 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి. వంట తరువాత తేమగా ఉన్నట్లయితే, అది "బేకింగ్" తో సహా ఆవిరైపోతుంది.
గొడ్డు మాంసం యొక్క భాగాన్ని పిలఫ్తో వండుతారు?
మీరు గొడ్డు మాంసం నుండి వంటకాన్ని ప్రారంభించే ముందు, మీరు సరైన ఆహారాల లభ్యత గురించి జాగ్రత్త తీసుకోవాలి, వీటిలో ఒకటి మాంసం. మాంసం విభాగానికి లేదా మాంసం విభాగానికి వెళుతుండటం, మాంసాన్ని కట్ చేసుకోవటానికి మంచిది, ఇది డిష్ రుచికరమైన మరియు సువాసనగా మారుతుంది.
- బ్యాక్ లెగ్ లేదా స్కపుల నుండి వంట మాంసానికి అనువైనది. ముక్కలుగా కత్తిరించడానికి ముందు, మీరు అన్ని సినిమాలను కట్ చేయాలి.
- తక్కువగా పాలిఫ్ మరియు గొడ్డు మాంసం మృదులాస్థికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. దానిని ఉపయోగించినప్పుడు, మీరు వేయించిన తర్వాత కూరగాయలతో కూడిన అదనపు మాంసం యొక్క దశను వదిలివేయవచ్చు.
- గొడ్డు మాంసం ఎముకలు చాలా రుచికరమైన వంటకం. ఈ సందర్భంలో zirvak యొక్క చల్లార్చు సమయం కొంచెం పెరిగింది అవసరం.
గొడ్డు మాంసంతో ఉజ్జాయింపు
ఇంటిలో సమర్పించబడిన గొడ్డు మాంసంతో ఉన్న పైప్ఫ్ యొక్క ఉజ్బెక్ వంటకం , బార్బెర్రీ మరియు జిర్ యొక్క తప్పనిసరి జోడింపు ద్వారా సాధించిన ఓరియంటల్ ఆహార క్లాసిక్ రుచిని ఆస్వాదించడానికి అవకాశాన్ని అందిస్తుంది. వంటలలో వంటలలో వంటలలో క్విన్సు యొక్క ముక్కలతో తరచుగా జిర్వాక్ పూరించడం.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 0,5 కిలోల;
- బియ్యం - 0,5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 0.5 కిలోల ప్రతి;
- క్విన్సు - 200 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 170 ml;
- జిరా - 2 టీస్పూన్లు;
- బార్బెర్రీ - 10-12 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- "ఫ్రై" లేదా "బేకింగ్" మోడ్ను ప్రారంభించండి, దానిలో నూనె వేడి చేయండి.
- మాంసం, గోధుమరంగు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేసి, మరొక 15 నిమిషాలు వేయించాలి, జిరాకు ఒక స్పూన్ ఫుల్ కలపాలి.
- పదార్థాలు కవర్ చేయడానికి వేడినీరు పోయాలి, 30 నిమిషాలు లేదా మాంసం యొక్క softness వరకు "తడకటం" న ఉడికించాలి.
- మసాలా, బియ్యం, వెల్లుల్లి వేసి, 1 సెం.మీ. కంటెంట్లను కవర్ చేయడానికి ఇప్పటికీ వేడి నీటిలో పోయాలి, "ప్లావో"
- సిగ్నల్ తర్వాత, మల్టీవర్క్లో ఉన్న ఉజ్బెక్ పిలాఫ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
బీఫ్ పక్కటెముకలు
ఒక బహువచనం లో ఒక గొడ్డు మాంసం నుండి రుచికరమైన పాలుపంచు పక్కటెముకలు తో పొందవచ్చు, ఉపయోగం ముందు బాగా rinsed తప్పక, శకలాలు తో కడుగుతారు, ఆపై జాగ్రత్తగా napkins తో ఎండబెట్టి మరియు ముక్కలు ఒకరి కట్. ఆకలి పుట్టించే ప్రదర్శన మరియు అదనపు రుచి టమోటా పేస్ట్ ను జోడిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బీఫ్ ఎముకలు - 700 గ్రా;
- బియ్యం - 0,5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 3 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ మరియు pilaf కోసం seasoning - 2/3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 170 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- చమురులో "బేకింగ్" లేదా "రోస్ట్" ఫ్రై ఎముకలు, ఆపై ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు.
- చేర్పులు, పాస్తా, మరిగే నీటితో కలిపి 40 నిముషాలపాటు "క్విన్చింగ్" ను ఆన్ చేయండి.
- అవసరమైతే బియ్యం, వెల్లుల్లి, నీరు, 1 సెంటీమీటర్ల పూత ముందు, "Pilaf" ప్రోగ్రామ్కు పరికరాన్ని మార్చండి.
- గొడ్డు మాంసం పక్కటెముకల యొక్క సిగ్నల్ పారాఫ్ట్ను వడ్డిస్తారు.
గొడ్డు మాంసం పల్ప్ నుండి Pilaf
గొడ్డు మాంసంతో తరువాతి రెసిపీ పాలీఫ్ను ఒక గొడ్డు మాంసం మృదులాస్థికి వడ్డిస్తారు, దీని వలన దీర్ఘకాల హీట్ ట్రీట్ అవసరం లేదు, అందువల్ల అది కూరగాయలు వేయడం తర్వాత, నీటితో బియ్యాన్ని జోడించండి. చిల్లి యొక్క పాడ్తో కావాలనుకుంటే డిష్ యొక్క మిశ్రమాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు, ఇది తప్పిపోయిన ostinku ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 0,5 కిలోల;
- బియ్యం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 250 గ్రా;
- మిరపకాయ - 1 పాడ్;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- Pilaf కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 2 tsp.
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- నూనెలో వేసి కూరగాయలు మరియు మాంసం, "బేకింగ్" లేదా "ఫ్రైయింగ్" తో సహా.
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిరపకాయలు, బియ్యం, వెల్లుల్లి తల జోడించండి. 1 సెంటీమీటర్ల పూతతో అన్ని వేడి నీటిని పోయాలి.
- 1 గంట "చల్లార్చు" లో గొడ్డు మాంసంతో ఉన్న బహుళజాతి పాలుపంచుకునేందుకు కొనసాగించండి.
గొడ్డు మాంసం కాలేయం తో Pilaf
మల్టీకార్లో రుచికరమైన పియాఫ్ గొడ్డు మాంసంతో వండుతారు. ఉత్పత్తి సుదీర్ఘమైన వేడి చికిత్సను తట్టుకోలేక, ఈ సమయంలో ఇది రుచిలో కఠినమైన మరియు రబ్బీగా తయారవుతుంది అని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. కావలసిన ఫలితం పొందడానికి ఒక గొప్ప మార్గం ప్రత్యేకంగా కూరగాయలు మరియు కాలేయంతో బియ్యం ఉడికించాలి.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 0,5 కిలోల;
- బియ్యం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 250 గ్రా;
- క్విన్సు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- Pilaf కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 2 tsp.
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- నూనెలో "రొట్టె" లేదా "జకార్క్" కాలేయం వేసి, ఒక గిన్నెలోకి తీసివేయండి.
- మరింత వెన్న, కూరగాయలు, గోధుమ, సుగంధ ద్రవ్యాలు, బియ్యం, వెల్లుల్లి జోడించండి.
- వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు "రైస్" లేదా "గ్రోట్స్" లో పదార్ధాలను సిద్ధం చేయండి.
- సిగ్నల్ క్షేత్రం కాలేయం చేత పేలిపోతుంది, మిశ్రమ మరియు "హీట్" లో 10 నిమిషాలు మిగిలిపోతుంది.
గొడ్డు మాంసం గుండె యొక్క plov
ఒక గొడ్డు మాంసం గుండె ఒక multivark లో వంట pilaf కోసం వంటకం ప్రాథమిక ఉంది. అన్ని పదార్ధాల మృదుత్వానికి జిర్వాక్ను అణచివేయడానికి ఇది ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఈ సందర్భంలో జిరా మరియు బార్బెర్రీ నుండి సుగంధ ద్రవ్యాల యొక్క ఒక క్లాసిక్ సమితి గ్రౌండ్ కొత్తిమీరతో నింపడానికి మంచిది. సిద్ధం డిష్ కొత్తిమీర, పార్స్లీ తో రుచికోసం.
పదార్థాలు:
- గుండె గొడ్డు మాంసం - 1 శాతం;
- బియ్యం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 250 గ్రా;
- జిరా మరియు barberry - కోసం ½ tsp;
- కొత్తిమీర - ¼ స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- "రొట్టె" లేదా "ఫ్రైయింగ్" పై వేడెక్కుతున్న వెన్నలో ఫ్రై.
- కూరగాయలు జోడించండి, వేసి 10-15 నిమిషాలు, zira సగం మసాలా.
- వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు 1 గంట లేదా "హృదయ స్పందన" మీద లేదా గుండె యొక్క మెత్తదనం వరకు జిర్వాక్ సిద్ధం.
- బియ్యం, ఉప్పు, ఇతర చేర్పులు, వెల్లుల్లి మరియు మరిగే నీటిని జోడించండి.
- కార్యక్రమం "Pilaf" లో వంట కొనసాగించండి.
ఒక బహుళజాతి లో ముక్కలు మాంసం తో Pilaf
డిష్ యొక్క క్లాసిక్ సంస్కరణల యొక్క నిజమైన వ్యసనపరులు తరువాతి వంటల ఆలోచన గురించి సందేహాస్పదంగా ఉన్నారు. ఈ సందర్భంలో, pilaf ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో వక్రీకృత గొడ్డు మాంసం ఒక multivark లో వండుతారు. ఆహార ఆకృతి భిన్నంగా మారుతుంది, కానీ అది రుచి మరియు పోషక లక్షణాలను ప్రభావితం చేయదు, కాని వంట సమయం తగ్గించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- బియ్యం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 250 గ్రా;
- టమోటా - 1 శాతం;
- Pilaf కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 2 tsp.
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు వేయించిన క్యారట్లు మరియు ముక్కలు వేయించిన మాంసంతో "బేకింగ్" మోడ్తో సహా ఉల్లిపాయలు వేయించబడతాయి.
- ఒక టమోటా, సుగంధ ద్రవ్యాలు, బియ్యం, వెల్లుల్లి తల ఉంచండి, 1 సెం.మీ. ద్వారా భాగాలు కవర్ చేయడానికి వేడినీరు పోయాలి.
- 1 గంటను "తడిచాచుట" లో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసంతో పిలాఫ్ను సిద్ధం చేయండి.
ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం pilaf
ఒక ఆహారం, తక్కువ కొవ్వు మరియు మధ్యస్తంగా మసాలా వంటకం, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం తో ఒక multivarque లో pilaf మీరు అవసరం ఏమి అవసరం లేదా కోరిక ఉంటే. మాంసం మొత్తం ముక్కతో ప్రాథమిక జీర్ణక్రియ తర్వాత కూర్పుకు జోడించబడుతుంది, తర్వాత అది కత్తిరించబడుతుంది. సంకలనాలు మరియు వారి సంఖ్య ఉనికిని రుచి నిర్ణయించడానికి.
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 700 గ్రా;
- బియ్యం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారెట్లు - 250 గ్రా;
- కర్కుమ మరియు జిరా - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- వెల్లుల్లి (ఐచ్ఛిక) - 1 తల;
- ఉప్పు.
తయారీ
- నీటితో గొడ్డు మాంసం పోయండి మరియు 2-3 గంటలు లేదా మృదువైన వరకు "సూప్" లేదా "చల్లార్చు" మోడ్లో ఉడికించాలి.
- పాత్రలు గిన్నె నుండి తీసివేయబడతాయి, మాంసం కట్ చేయబడింది, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరొక డిష్ లేదా బదులుగా నీటితో నీటిని ఉపయోగిస్తారు.
- గిన్నెలో నూనె పోయాలి, క్యారట్లు ఉల్లిపాయలు వేయాలి, బేకింగ్లో వేయించాలి లేదా మృదువైన వరకు "కుట్టడం" పైకి తెచ్చుకోండి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, బియ్యం, వెల్లుల్లి, వేడినీరు లేదా వేడి రసం పోయాలి.
- గొడ్డు మాంసం నుండి ఒక ఉపయోగకరమైన రుచికరమైన పిజ్జా సిద్ధం 1 "Stewing" 1 గంట.
గొడ్డు మాంసం మరియు పెర్ల్ బార్లీ తో Pilaf
గొడ్డు మాంసం తో ఒక రుచికరమైన pilaf కోసం మరొక అసాధారణ వంటకం తరువాత సమర్పించబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, బియ్యం బదులుగా బియ్యం వాటిని వాస్తవికత ఇవ్వడం, ఆహార రుచి లక్షణాలు మారుస్తుంది ఇది చల్లని లేదా వెచ్చని నీటి perlova, ముందు ముంచిన ఉంది, కానీ మీరు పోషక కూర్పు వేరే డిష్ పొందుటకు అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 700 గ్రా;
- పెర్ల్ బార్లీ - 200 గ్రా;
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- pilaf కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- నూనెలో "రొట్టె" వేసి మాంసం మరియు కూరగాయలు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, పెర్ల్ బార్లీ, వెల్లుల్లి, 0.5 లీటర్ల వేడి నీటిని జోడించండి.
- 1.5 గంటలు "అణచిపెట్టు" లో మల్టీవాక్లో మాంసంతో ముత్యాల బార్లీ నుండి పైలఫ్ ను వండటానికి కొనసాగించండి.
గొడ్డు మాంసం మరియు చిక్పీస్ తో వంటకం - రెసిపీ
క్రింద ఇచ్చిన టెక్నాలజీ మీరు మంచి రుచి లక్షణాలతో డిష్ పొందడానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది క్లాసిక్ టర్కిష్ బఠానీలకు చిక్పా జోడించడం ద్వారా సాధించవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, ముందుగానే గుబురాన్ని కాచు, నీరు పుష్కలంగా నింపి 2 గంటల పాటు "వర్క" లేదా "సూప్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 700 గ్రా;
- బియ్యం - 500 గ్రా;
- చిక్పా - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 300 గ్రా;
- pilaf కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 2-3 tsp.
- కూరగాయల నూనె - 130 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- చిక్పీస్ బాయిల్.
- "రొట్టె" మీద మాంసం ముక్కలను వేసి వేయండి.
- క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, వేసి వరకు బ్లష్ వరకు జోడించండి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు సగం, ఉడికించిన చిక్పీస్, మరిగే నీటిని జోడించండి మరియు సూప్ను 1 గంటకు "సూప్" మోడ్లో ఉడికించండి.
- బియ్యం, చేర్పులు, వెల్లుల్లి వేసి, పరికరం "Pilaf" కు పరికరాన్ని మార్చండి.
- సిగ్నల్ తరువాత, మరొక 15 నిమిషాలు "వెచ్చని అప్" లో multivark లో గొడ్డు మాంసం మరియు చిక్పీస్ తో pilaf వదిలి.
ఒక బహుళజాతి లో ప్రూనే తో బీఫ్ pilaf
అద్భుతమైన రిచ్ రుచి మరియు అసాధారణ వాసన గొడ్డు మాంసం మరియు పళ్ళతో ఉడికించిన pilaf పొందుతుంది. మేలైన, ఈ సందర్భంలో, ఒక సున్నితమైన గొడ్డు మాంసం tenderloin ఉపయోగించండి, మీడియం సైజు చక్కగా ముక్కలు అది కట్. జిరా మరియు బార్బెర్రీ నుండి మసాలా దినుసులు సమిష్టిగా పసుపుతో అనుబంధంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 700 గ్రా;
- బియ్యం - 500 గ్రా;
- ప్రూనే - 200 గ్రా;
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- జిరా మరియు barberry - కోసం ½ tsp;
- పసుపు - ¼ స్పూన్ స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- "బేకింగ్" మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు న ఫ్రై, సుగంధ ద్రవ్యాలు చివరి సగం లో జోడించడం.
- 1 సెంటీమీటర్ల పొడవును కవర్ చేయడానికి ప్రింట్లు, మసాలా, వెల్లుల్లి మరియు మరిగే నీటితో బియ్యాన్ని జోడించండి.
- "తడి" 1 గంటలో వంట వంటలను కొనసాగించండి.
గొడ్డు మాంసంతో బ్రౌన్ బియ్యం బియ్యం
గోధుమ బియ్యంతో వండినట్లయితే ఇంట్లో గొడ్డు మాంసం నుండి గరిష్ట వక్రమైనది. అయితే, సిద్ధం డిష్ యొక్క నిర్మాణం మాత్రమే గర్వంగా ఉంటుంది, కానీ దాని రుచి లక్షణాలు అద్భుతమైన ఉన్నాయి. కూరగాయల నూనెతో రుచిని నింపుటకు, మీరు తరిగిన కొవ్వును జోడించవచ్చు మరియు దానిని కొవ్వు వేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 700 గ్రా;
- కొవ్వు కొవ్వు - 100 గ్రా;
- బియ్యం - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- Pilaf కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 2 tsp.
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- "బేకింగ్" రీతిలో చమురుపై ముక్కలు చేసిన నూనెను వేడి చేయండి.
- మాంసం వేసి, వేసి, సగం సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, కూరగాయలు త్రో.
- 10-15 నిమిషాల తర్వాత, నీటిలో పోయాలి, 30 నిముషాల పాటు "తడి" ను డిష్ చేద్దాం.
- నిద్రలో బియ్యం, చేర్పులు, వెల్లుల్లి పడటం, వేడినీరు పోయాలి, 1 గంటకు వంటని కొనసాగించండి.
బహువచనంలో బుల్గుర్ నుండి ప్లోవ్డోర్
గొడ్డు మాంసంతో ఉన్న పైఫ్ఫ్ పిలాఫ్ చేత ఖచ్చితంగా కొత్త సువాసన లక్షణాలను పొందవచ్చు. ప్రెజెస్, రైసిన్లు మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లకు కూడా రుచిని చేర్చండి. ఒక మాంసం పునాదిగా, పల్ప్, ఎముకలు, మరియు రెడీమేడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసం, ఇది వంట సమయం తగ్గిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గొడ్డుమాంసం - 600 గ్రా;
- బుల్గుర్ - 300 గ్రా;
- నీటి 450 ml;
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 300 గ్రా;
- ఎండిన పండ్లు - 120 గ్రా;
- pilaf కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1,5 స్పూన్.
- కూరగాయల నూనె - 80 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- 20 నిమిషాలు మాంసం మరియు కూరగాయలతో నూనెలో "రొట్టె" ను బ్రష్ చేయండి.
- కొన్ని నిమిషాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు, వేసి జోడించండి, మరిగే నీటిని పోయాలి, 30 నిమిషాలు "చల్లార్చు" న ఉడికించాలి.
- ఎండిన పండ్లు, వెల్లుల్లి, బుల్గుర్, మరొక 30 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి.